Tequila

Apejuwe

Tequila - ohun mimu ọti-lile ti a ṣe nipasẹ distillation ti wort ti a ṣe nipasẹ bakteria ti awọ agave bulu. Orukọ mimu naa wa lati ilu Tequila ti Jalisco. Agbara ti ohun mimu jẹ to 55., sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn oluṣelọpọ ṣaaju ki o to igo rẹ - ṣe dilute rẹ pẹlu omi si to 38.

Ni ipele ti ipinle, ijọba Mexico ṣe ilana iṣelọpọ ti ohun mimu yii:

  • tequila jẹ ohun mimu ti a ṣe ni Ilu Amẹrika ti Guanajuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan ati Nayarit;
  • bi ohun elo aise fun iṣelọpọ ti awọn orisirisi Gbajumọ ti mimu yii nlo agave bulu nikan;
  • akoonu oti ni orisun tequila ti o da lori agave gbọdọ jẹ o kere ju 51%, apakan miiran ti awọn ọti-lile le jẹ lati oka, ireke, ati awọn ohun elo aise miiran.

Iṣelọpọ amọja akọkọ ti ohun mimu yii bẹrẹ ni ọrundun kẹrindinlogun ni ayika ilu Tequila nipasẹ awọn alatilẹyin Ilu Sipeeni. Ohunelo naa wa lati awọn ẹya Aztec, ti wọn ngbaradi iru ohun mimu mimu oktli fun 16 ẹgbẹrun ọdun. Awọn amunisin ṣe igbadun Tequila ti o rii ere lati ọdọ rẹ. Ṣiṣejade ati tita rẹ wa labẹ awọn owo-ori. Afọwọkọ aṣeyọri akọkọ ti ohun mimu igbalode farahan ni 9. Igo ti ọdun yẹn ti wa laaye titi di oni. Gbaye-gbaye kariaye ti mimu wa lẹhin Ilu Olimpiiki Ilu Mexico ni ọdun 1800, ati lati ọdun 1968 awọn alabaṣiṣẹpọ “tequila” ami iyasọtọ agbaye pẹlu awọn ti n ṣe nkan mimu Mexico.

Tequila

Bawo ni tequila ṣe wa

Ìtàn àtẹnudẹ́nu kan ní Mẹ́síkò sọ pé lọ́jọ́ kan, ilẹ̀ mì tìtì pẹ̀lú ààrá àti mànàmáná. Ọkan ninu manamana naa kọlu agave, ọgbin naa mu ina o bẹrẹ si ṣe ifunni oorun aladun. Ohun mimu ti awọn ara Aztec ṣe gaan ti wọn gba pe o jẹ ẹbun ti o niyelori julọ ti awọn oriṣa. Bibẹẹkọ, ifarahan ti tequila igbalode wa lati ọpọlọpọ ọdun, eyun ni orundun 16th.

Lakoko yii, awọn Aztecs tẹsiwaju lati ṣe ohun mimu ti a pe ni pulque lati agave. O ti ṣe lati inu oje didan fermented ti ọgbin ati pe o jọra ni agbara si ọti. Ohun mimu naa jẹ fun Circle ti eniyan ti o lopin ati lakoko awọn isinmi ẹsin nikan.

Awọn ẹgbẹ nla meji wa ti tequila:

  • ohun mimu nikan lori ipilẹ ti agave;
  • mu nipasẹ distillation ti awọn sugars adalu, eyiti ipin ko kọja 49% ti apapọ.

O da lori gigun ti ogbo ni awọn agba igi oaku fun awọn igo ti tequila fi awọn ami si:

joven - tequila ti ko ni asiko, igo ni ọtun lẹhin iṣelọpọ;

funfun or Plata - ifihan igba ko ju osu meji lọ;

Sinmi - tequila ti ọjọ ori lati awọn oṣu 10 si 12;

Atijọ - mimu, ọjọ ori lati ọdun 1 si 3;

Afikun ọdun - ifihan ifihan igba diẹ sii ju ọdun 3 lọ.

Itọsọna Kan🧭 Si Awọn oriṣiriṣi Awọn oriṣi Ti Tequila. Kini Tequila O yẹ ki o Mu?

Awọn ọna pupọ lo wa ti mimu tequila:

  1. Tequila ti o mọ ni lati da iyọ si ẹhin ọwọ laarin atanpako ati ika ọwọ, mu bibẹ pẹlẹbẹ lẹmọọn, lẹhinna yara yọọ iyọ, mu shot ti tequila, ki o jẹ lẹmọọn/orombo wewe.
  2. Tequila-boom - ninu gilasi kan ti tequila tú tonic ti o ni erogba, ọwọ ideri oke, ati ni irọrun lu tabili. Ohun mimu Spinulosa - mu ninu gulp kan.
  3. Tequila ni awọn amulumala. Gbajumọ julọ ni “Margarita”, “Ilaorun ti Tequila” ati “Alagbẹdẹ Ilu Mexico”.

Tequila

Bii o ṣe le mu tequila daradara

Ero kan wa pe ọna lilo tequila, eyiti o jẹ olokiki jakejado loni, farahan ni ọdun 19th. Lẹhinna ajakale aisan ti o lagbara bẹrẹ ni Mexico. Awọn onisegun agbegbe ṣe ilana ohun mimu ọti-waini yii pẹlu orombo wewe gẹgẹbi oogun. Boya eleyi ko jẹ mimọ fun dajudaju.

Nigbati o ba de iyọ ati orombo wewe, ni ọpọlọpọ ọdun sẹyin tequila jẹ kikorò ati alaini. Nitorinaa, awọn ara ilu Meksiko mu ohun mimu yii pẹlu iyọ, orombo wewe, ati nigbakan paapaa osan. Lẹhin igba diẹ, o di iru irubo lakoko mimu ohun mimu yii.

Tequila jẹ iṣẹ ti aṣa ni gilasi ti o ni awo-dín (Caballito). Iwọn didun ti iru gilasi kan jẹ 30-60 milimita. Iyo pupọ kan lori ẹhin ọpẹ, ege kekere ti orombo wewe… Ṣaaju mimu tequila, o nilo lati la iyọ naa, mu ibọn kan ki o jẹ orombo wewe kan.

Lilo tequila

Agave, ohun elo aise fun iṣelọpọ tequila, jẹ ohun ọgbin oogun ati nitori eyi, ohun mimu ni iwulo ati awọn ohun -ini oogun. Eyi jẹ otitọ paapaa ti tequila ti ọjọ -ori fun o kere ju ọdun 3. Lilo iwọntunwọnsi ti mimu (kii ṣe diẹ sii ju 50 g fun ọjọ kan) ṣe alekun eto ajẹsara, sọ ẹjẹ di mimọ, awọn tannins ṣe ifunni ikun, ifun, ati ẹdọ, ati awọn nkan apakokoro ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn kokoro arun putrefactive.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi Ilu Mexico ti o ti kẹkọọ ipa ti tequila lori ara eniyan ti ri pe diẹ ninu awọn nkan ti akopọ rẹ dẹkun idagba ti awọn èèmọ akàn, nipasẹ hihan ti ọgbẹ ati igbona ti inu ati duodenum, bakanna pẹlu iyara idagbasoke ti ikun ti o ni anfani awon nkan ti ko ni nkan. O tun ni ipa ti o dara lori ilana irun, ṣe okunkun awọn isun irun, o si jẹ ki wọn Tàn. Fun awọn idi itọju, o yẹ ki o mu tequila ni awọn ọmu kekere fun awọn iṣẹju 45-60 ṣaaju ounjẹ ti o pẹ fun ẹnu.

Tequila dara bi compress ati fifọ fun awọn isẹpo irora, isonu ti gbigbe, sciatica, ati rheumatism. Fun gauze yii o le fi pọ pọ ni igba pupọ ti o tutu pẹlu ọti-waini si agbegbe ti a fọwọkan, bo pẹlu polythene ati asọ to gbona. Jeki poultice yii lati gbẹ gauze.

Tequila

Fi a Reply