Apejuwe
Saloop. Ohun mimu ti kii ṣe ọti-lile tabi ohun mimu tutu ti o ni omi, oyin, turari, ati ewebe, nigbagbogbo oogun.
Akọkọ darukọ ohun mimu ti a fipamọ ni awọn itan awọn eniyan Slavic lati 1128: Theple pese ohun mimu ni ohun elo idẹ pataki kan (awọn filasi tabi Saclay), ati pe o pe ni eso ti o jẹ ẹran ti o jẹun, var. Ṣaaju dide tii ni Rus - Saloop ni mimu mimu, nọmba akọkọ. O ti pese kii ṣe fun agbara ile nikan ṣugbọn o tun ta ni awọn aaye ti o kunju: awọn ọja, awọn ayẹyẹ, awọn ayẹyẹ eniyan, ni awọn ile ounjẹ.
Awọn turari ati ewebe akọkọ jẹ ọlọgbọn, wort St. John, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ, ata kikorò, ati ewe Bay. Sibẹsibẹ, awọn ọdun diẹ lẹhin Iyika Oṣu Kẹwa, nọmba Saloop ti o lo nipasẹ olugbe dinku dinku titi yoo fi duro ni kikun. Ibi rẹ mu tii dudu ati kọfi.
Sise Saloop
Awọn ọna ipilẹ meji lo wa ti sise Saloop - rọrun ati olutọju. Nigbati sise Saloop custard, o jẹ ilana ti bakteria.
Lati mura lita kan ti Saloop ti o rọrun, o nilo lati mu oyin (100 g), awọn turari (cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, dudu ati ata olóòórùn dídùn, Atalẹ, St John's wort, cardamom, nutmeg), ati omi (1 lita). Omi n ṣan sinu awọn apoti meji 200 ati 800 milimita. Ni iye omi ti o kere, tu oyin naa ki o mu sise lori ooru alabọde, nigbagbogbo yọ foomu naa - awọn turari ti a we ni aṣọ -ọfọ ati sise ninu omi to ku. Nitorinaa awọn turari fun omi ni adun wọn- wọn yẹ ki o fun ni iṣẹju 30. Ni ipari - tun awọn adalu mejeeji ṣe ati aruwo ṣaaju ṣiṣe.
Lati ṣetan custard Saloop, o jẹ dandan lati ni abọ enamel kan, darapọ omi (4 l), oyin (500 g), Braga rọrun (ọdun mẹrin), kikan (4 g), ati Atalẹ (30 g). Apopọ yẹ ki o ṣan lori ina ti o lọra fun iṣẹju 20, yọkuro foomu nigbagbogbo. Lẹhinna tutu ki o tú sinu apo eedu ti o ni wiwọ. O le tun fi idaji tablespoon ti iwukara kun. Lati pari, fi silẹ ni aaye ti o gbona fun awọn wakati 30-6. Ni ipari ti akoko pàtó kan, agbara lati muu ṣiṣẹ fi sii ni ibi itura kan ki o tọju rẹ fun ọjọ 12-2 miiran. Lẹhin eyini, pọnti Saloop ti šetan lati lo.
Ni afikun si awọn turari mimu, o le ṣafikun awọn eso eso; ohun mimu yoo ni afikun adun ati itọwo.
Lilo ti Saloop
Gbona Saloop jẹ akọkọ ohun mimu igba otutu, eyiti a lo lati gbona lẹhin itutu agbaiye. Pẹlupẹlu, nitori akopọ rẹ, o ni egboogi-iredodo ati awọn ohun-ini imunomodulatory. O tun jẹ ohun mimu lati mu ara pada sipo lẹhin awọn aisan, iṣẹ abẹ, ati awọn ipalara. Ohun mimu tutu jẹ dara lati pa ongbẹ rẹ ninu iwẹ lẹhin iwẹ tabi ni awọn ọjọ gbigbona.
Awọn ohun -ini iwulo akọkọ ti ohun mimu gba nipa fifi oyin kun. Ohun mimu yii ṣe itọju awọn vitamin ati awọn ohun alumọni (iṣuu magnẹsia, iodine, irin, kalisiomu, potasiomu, bbl). Ohun mimu naa ni ipa tonic, ni mimu -pada sipo awọn ipa lẹhin ọgbọn ti o wuwo ati iṣẹ ṣiṣe ti ara. Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ le jẹ awọn iwọn kekere ti mimu yii. A nilo Saloop ni ounjẹ fun ẹjẹ, ifun, ifun, gaasi, àìrígbẹyà, awọn arun ti eto inu ọkan ati awọ ara.
Pẹlupẹlu, o ṣeun si awọn turari, mimu naa kun fun awọn ohun-ini imularada. Awọn ẹfọ ti a ṣafikun si mimu ṣe iyọda awọn spasms ti ikun ati ifun. Pẹlupẹlu, o ṣe iyọda irora ati fifun agbara. Eso igi gbigbẹ oloorun ni iṣẹ antifungal ti o dinku ipele ti awọn ilana aiṣododo ni apa ijẹẹmu ati ṣe deede gaari ẹjẹ. Cardamom ni ipa rere lori eto aifọkanbalẹ, ṣe iyọkuro ẹdọfu.
Awọn ewu ti mimu ati awọn itọkasi
Ohun mimu naa jẹ contraindicated fun awọn eniyan ti o ni inira si oyin ati awọn ọja oyin, eyiti o le ja si isunmi ati edema ẹdọforo.
Awọn ti o wa lati padanu iwuwo gbọdọ yago fun Saloop. Nitori lati wa ninu akopọ ti oyin, o ni awọn kalori to to.
Awọn ohun elo ti o wulo ati eewu ti awọn ohun mimu miiran: