Awọn akoonu
A ṣe afihan awọn soseji ni ọpọlọpọ ọdun sẹhin ati pe o ni lati kọja nipasẹ ọpọlọpọ awọn ayipada ninu awọn agbekalẹ ati awọn eroja.
Bratwurst, Jẹmánì
Orilẹ -ede yii ko le foju inu laisi awọn sausages ti nhu, eyiti wọn jẹ lati owurọ si irọlẹ. Bratwurst jẹ ọkan ninu awọn sausages olokiki julọ pẹlu awọn agbegbe. O ti pese lati ẹran ẹlẹdẹ, fennel, nutmeg, ata ilẹ, cardamom, marjoram. Ti o da lori awọn akojọpọ awọn turari, itọwo ti soseji le jẹ ohun ti o yatọ. Soseji sisun lori gilasi tabi pan ati ṣiṣẹ pẹlu sauerkraut tabi awọn poteto sisun.
Salami, Italytálì
Salami jẹ ọna ti awọn soseji sise, eyiti o yatọ pupọ. Ohun ti o ṣọkan wọn jẹ awọ didan ẹlẹwa ati imọ -ẹrọ iṣelọpọ. Salami ti ẹran ni a mu ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ti a fi kun ọra, turari, ati ewebe. Soseji ti o pari ti gbẹ labẹ awọn ipo kan ni gbogbo agbegbe ti orilẹ -ede naa.
Sujuk, Tọki
Awọn ara ilu ṣe apẹrẹ ohunelo fun soseji yii. Awọn onjẹ Turki lo ẹran -ọsin minced tabi ọdọ -agutan ga ni ọra, dapọ pẹlu ata ilẹ, kumini, iyọ, ata pupa, ati awọn turari miiran. Ilẹ ẹran ni olu ẹran, o jẹ ti igba, ti o ni ikun, ati gbigbẹ fun ọpọlọpọ awọn ọsẹ.
Chorizo, Sipeeni
Soseji yii ni itọwo ti o dun pupọ. O ti pese lati ẹran ẹlẹdẹ ti a ge ati ọra ẹlẹdẹ pẹlu afikun paprika, eyiti o ṣe ipolowo soseji iru awọ ọlọrọ. Awọn ilana chorizo le ni ata ilẹ, ewebe, ati awọn afikun miiran. Pupọ ti awọn ounjẹ Spani ti pese pẹlu afikun ti tangy chorizo.
Cumberland, UK
Ni Cumberland County, England, ohunelo yii wa tẹlẹ fun ọdun 500. Fun sise, soseji nlo eran ti a ge, kii ṣe ẹran minced, nitorinaa ọrọ ti Cumberland jẹ ohun ajeji pupọ. Ẹya miiran ti o yatọ ni ipari ti 50 cm; soseji yipo pẹlu oruka fifẹ jakejado.
Linguica, Ilu Pọtugali
Soseji yii jẹ ami iyasọtọ ti onjewiwa Ilu Pọtugali, paprika ẹlẹdẹ, ati ata ilẹ ninu ohunelo lọwọlọwọ. Ni ipari sise, soseji Ilu Pọtugali mu. Ni orilẹ -ede yii, linguica ṣiṣẹ pẹlu iresi tabi awọn ewa ati pe o tun lo fun sise awọn awopọ eka.
Ile-iṣẹ, Ariwa Afirika
A pese Merkez lati ẹran agbẹ tabi ẹran pẹlu Bush, ata ata, tabi harissa, eyiti o fun soseji ni awọ ati itọwo iyasọtọ. Pẹlupẹlu, akopọ ti soseji jẹ turari, gẹgẹ bi Sumy, fennel, ata ilẹ. Ṣetan Merkez sisun lori gilasi, ṣe ounjẹ ipanu soseji, tabi ṣiṣẹ pẹlu awọn didin.
Cabanossi, Polandii
Soseji pólándì ni asọ asọ ati pe o jẹ ti ẹran ẹlẹdẹ minced ati ẹran malu, ti o ni itọwo pẹlu turari. Cabanossi, ti a pese sile nipasẹ ọna Siga, ni nipa 30 cm ati 2 cm ni iwọn ila opin.
S WA, Thailand
Ti tumọ lati Thai Eyi tumọ si “ikun,” ati Ua “kun.” Lati ṣeto mince ẹran ẹlẹdẹ ti a dapọ pẹlu awọn ewe, awọn turari aṣa, ati lẹẹ curry, kun ikun wọn. Ṣaaju ki o to sin, soseji alara aruwo din-din daradara.