Trepang

Apejuwe

Laarin awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti kukumba okun ni ajọbi ti iṣowo ti o niyelori pupọ wa - trepang. Trepangs ni awọn iru awọn kukumba okun ti o le jẹ. Trepang ti ni idiyele bi ounjẹ ati oogun ni oogun ila-oorun ibile.

Trepangs jẹ awọn ẹda alaafia ati laiseniyan, wọn ngbe ni awọn okun iyọ ti Ila -oorun jinna ni ijinle aijinile, ti o sunmọ etikun, ti o fi ara pamọ sinu awọn igbo ti ewe ati ni awọn ibi apata. Trepang ko le gbe ninu omi tutu, o jẹ apaniyan fun u. Paapaa awọn okun iyọ iyọ diẹ ko dara fun u.

Irin-ajo Ila-oorun Iwọ oorun jẹ ẹya ti o niyelori julọ, fun imọ-jinlẹ ati fun ilera.

Ninu oogun Ila-oorun, trepang ti lo ni pipẹ bi atunṣe to munadoko si ọpọlọpọ awọn aisan to ṣe pataki ati, nitori ipa itọju rẹ, o ni ifojusi pẹlu ginseng. Awọn ohun-ini imularada ti awọn kukumba okun ni afihan ni orukọ Kannada rẹ “Heishen” - “gbongbo okun” tabi “ginseng okun”.

Trepang

Awọn ifọkasi nipa awọn ohun-ini iyanu ti trepang ni a rii ni awọn itọju ti ọrundun kẹrindinlogun. Awọn ijọba ọba ti atijọ ti Ilu China lo idapo trepang bi elixir isọdọtun ti o fa gigun gigun aye. Awọn ẹkọ-ẹkọ ti jẹrisi pe awọn tisọ trepang ti wa ni ipilẹ ti o dara pẹlu awọn eroja ti o wa ati awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ nipa ti ara, eyiti o ṣalaye ipa isọdọtun.

Ni awọn ofin ti akopọ ti awọn nkan ti nkan ti o wa ni erupe ile, ko si iru-ara miiran ti o mọ ti o le ṣe afiwe pẹlu trepang.

Ẹran Trepang ni awọn ọlọjẹ, ọra, awọn vitamin B12, thiamine, riboflavin, awọn nkan ti o wa ni erupe ile, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, kalisiomu, iodine, irin, bàbà, manganese. Ọra Trepang jẹ ọlọrọ ni awọn acids ọra ti ko ni itọsi, awọn phosphatides.

Ọja ti kukumba okun lori oyin “Okun Okun” ni a ṣe lati kukumba ti a yan, o dara fun awọn ajẹsara microbiological ati kemikali, itemole ati aise adalu pẹlu oyin.

Afikun ti nṣiṣe lọwọ biologically ni a lo fun ndin akara ati awọn ọja onjẹ ounjẹ miiran.

Tiwqn ati akoonu kalori

Trepang

Awọn odi ti o nipọn ti kukumba okun ni a lo fun ounjẹ. Eran rẹ ti o tutu, ti o nira jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni. Trepangs jẹ aise, iyọ ati gbigbẹ. Eran Trepang ti pẹ ninu ounjẹ ti awọn eniyan ti ngbe ni awọn agbegbe Primorsky ati Khabarovsk.

Nitorina, awọn Udege ("awọn eniyan igbo", ti wọn pe ara wọn - Ude, Udehe) ti aṣa ti ikore okun ati awọn gbigbọn ni eti okun. Awọn ọja ounjẹ akọkọ ti Udege ti jẹ ẹran ati ẹja nigbagbogbo. Bíótilẹ o daju wipe awọn igbalode onje ti awọn Udege eniyan ti a ti replenished pẹlu akara, confectionery, cereals, ẹfọ ati awọn unrẹrẹ, trepangi ati wafa (pupa eja caviar) wa awọn ayanfẹ n ṣe awopọ ti Udege. Udege eniyan mura ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ lati trepang, sisun, boiled, iyọ ati ki o si dahùn o.

Eran Trepang ni amuaradagba 4-10%, nipa 0.7% ọra, akoonu kalori - 34.6 Kcal. Die e sii ju awọn eroja 50 ti o ṣe pataki fun ara eniyan ni a ti rii ninu ẹran trepang.
Eran Trepang ni ẹgbẹrun igba diẹ sii awọn idẹ ati awọn agbo ogun irin ju ẹja lọ, ati ọgọrun igba diẹ iodine ju awọn ẹja miiran lọ.

  • 56 Kalori
  • Ọra 0,4 g
  • Awọn kabohydrates 0 g
  • Amuaradagba 13 g

Awọn anfani ti trepang

Trepang, ti a pe ni kukumba okun, tabi ginseng, jẹ ẹda aramada ti o jẹ ti iru Echinoderm. Ni onjewiwa Kannada ati Japanese, oun, bii ọpọlọpọ awọn ajeji ati awọn olugbe omi inu omi miiran, ni ibọwọ pupọ. Awọn ẹda wọnyi fẹran lati gbe ni omi aijinile ni awọn gusu gusu.

Awọn ohun-ini imunilarada ti trepang

Fun igba akọkọ, awọn alaye oogun ti kukumba okun ni a sapejuwe ni ọrundun kẹrindinlogun ni iwe Ṣaina “Wu Tsza-Tszu” Trepangs ti lo bi ounjẹ ati oogun lati igba atijọ. Kukumba ti okun ko ni awọn ọta, nitori awọn awọ ara rẹ ni apọju pẹlu awọn microelements ti o jẹ majele si awọn apanirun oju omi ati iyebiye julọ fun awọn idi oogun.

Awọn nkan alailẹgbẹ mu alekun ara si awọn akoran, ṣe iranlọwọ pẹlu mimu, ṣe deede titẹ ẹjẹ, mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, isalẹ suga ẹjẹ ninu ọgbẹ suga, ṣe deede iṣẹ ti apa inu ikun ati eto jiini, ati tun ni awọn ohun-ini antiherpes.

Trepang

Fun awọn idi ti oogun, trepang tun lo lati mu eto mimu ṣiṣẹ, fun awọn aisan ti eto musculoskeletal, prostate adenoma, aisan asiko, ati awọn arun ti awọn ara ENT.

Ninu oogun Kannada ibile, ẹran trepang ati awọn ọja oogun ti a ṣe lati inu rẹ ni a gbaniyanju lati mu ni akoko ti ọjọ nigbati awọn ara kan ṣiṣẹ julọ. Nitorina, lati ọkan si mẹta ni owurọ, akoko ti o dara julọ lati tọju ẹdọ, gallbladder, iran, ọlọ, awọn isẹpo.

Lati mẹta si marun ni owurọ - akoko ifun nla, imu, awọ ati irun. Lati marun si meje ni owurọ - o ni imọran lati tọju awọn arun ti ifun kekere. Lati mẹjọ si mẹsan ni owurọ, ọra inu ati ikun wa ni mu ṣiṣẹ. Lati mẹsan si mọkanla ni owurọ, ti oronro ati awọn keekeke tairodu ti ṣiṣẹ.

Lati mọkanla ni owurọ si ọkan ni ọsan, trepang ni imọran lati mu lati ṣe deede iṣẹ ti ọkan, awọn ohun elo ẹjẹ, psyche ati oorun, ati awọn iṣẹ ibalopọ. Lati mẹta si marun ni irọlẹ, àpòòtọ ati awọn ara-ara obinrin, ati egungun ati ẹjẹ, nṣiṣẹ.

Lati marun si meje ni irọlẹ, o jẹ titan awọn kidinrin, lẹhinna lati meje si mẹjọ ni irọlẹ gbogbo awọn ohun-elo n ṣiṣẹ. Lati 9 irọlẹ o to akoko fun iwuwasi ti awọn iṣẹ ibalopo.

Bii o ṣe le ṣe trepang

Ṣiṣẹ wiwa onjẹ ti eran trepang jẹ oriṣiriṣi; wọn le ṣe, sise, sisun ati sise. A lo omitooro Trepang fun ṣiṣe awọn bimo, borscht, pickles. Eran Trepang fun awọn bimo ni adun ti o ṣe iranti ti ẹja ti a fi sinu akolo.

Fere gbogbo awọn ounjẹ, stewed, sisun, marinated, ati paapaa awọn bimo, ni a pese sile lati awọn eefin ti a ti ṣaju tẹlẹ. Fun lilo fun awọn idi ti oogun, o dara julọ lati ṣe awọn ipọnju ipẹtẹ; pẹlu ọna ti igbaradi yii, awọn nkan to wulo kọja sinu omitooro, ati pe o ni awọn ohun-ini oogun.

Trepang

Ice cream trepang gbọdọ kọkọ ni fifọ lori selifu oke ti firiji, lẹhinna o ti pese ni ọna kanna bi alabapade - ge gigun ati fifọ daradara. O jẹ dandan lati wẹ ẹran ti kukumba okun ti o gbẹ titi omi yoo di mimọ lati le wẹ erupẹ eedu, eyiti a lo fun gbigbe. Lẹhin fifọ, awọn trepangs ti wa ninu omi tutu fun wakati 24, yi omi pada ni igba mẹta si mẹrin.

Fun sise trepangs ti wa ni sọ sinu iyo farabale omi. Lẹhin bii iṣẹju mẹta ti sise, omitooro naa di dudu nitori akoonu iodine ti o ga julọ ti trepang, lẹhin eyi o gbọdọ ṣan. Eyi tun ṣe ni ọpọlọpọ awọn igba titi ti omitooro yoo duro di dudu. Ohun akọkọ kii ṣe lati ṣe itọ trepang fun diẹ ẹ sii ju iṣẹju mẹta, nitorinaa ki o má ba ṣe itọwo ati itọra ti ẹran naa.

Kini itọwo trepang kan

Ohun itọwo jẹ alailẹgbẹ ati lata, iru si itọwo squid aise tabi scallops, o jẹ amuaradagba mimọ. Ẹran onjẹ ti o nilo lati mọ bi o ṣe le ṣe ounjẹ daradara.
A ṣe scraper lati trepang, eyi ni ounjẹ ti o gbajumọ julọ. Pickles ati hodgepodge ti pese. O ti ṣan ati ki o jinna aise ati pe ni a npe ni heh.

Fi a Reply