Awọn onimọran ijẹẹmu n sọrọ nigbagbogbo nipa awọn anfani ti ẹfọ ninu ounjẹ wa. Ewa, lentils, ati awọn ewa miiran ni iye giga ti okun ati awọn ounjẹ; wọn ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ, awọn triglycerides, ati titẹ ati dinku eewu ti arun ọkan iṣọn -alọ ọkan, àtọgbẹ, ati osteoporosis. Awọn ẹfọ jẹ itẹlọrun pupọ lakoko ti wọn ko fi afikun poun si ẹgbẹ -ikun rẹ. Iru awọn ewa wo ni a ka pe o wulo julọ fun ara eniyan?
Ewa
Ewa - orisun awọn vitamin A, B1, B6, C. Ewa alawọ nse igbega didi ẹjẹ to dara julọ, mu awọn egungun lagbara, ati pe ko ni idaabobo awọ. Ninu awọn Ewa, o fẹrẹ ko sanra, ṣugbọn akoonu okun jẹ giga ti iyalẹnu. Orisun amuaradagba Ewebe yii le rọpo ẹran; o ti ni tito nkan lẹsẹsẹ daradara ati ki o gba laisi fifọ wiwu ninu ikun.
Ewa tun ni ọpọlọpọ awọn antioxidants, eyiti o tumọ si pe awọ ati irun rẹ yoo Tàn pẹlu ilera, ilọsiwaju tito nkan lẹsẹsẹ ati iṣẹ ifun. Lilo igbagbogbo ti awọn chickpeas dinku eewu ti idagbasoke akàn.
Ṣaaju sise, gbogbo Ewa nilo lati Rẹ sinu omi fun awọn wakati diẹ. Ṣaaju sise, ṣan omi ki o tú titun. Cook fun 1-1. 5 wakati. Awọn Ewa pipin le ṣee jinna taara lati iṣẹju 45 si wakati 1.
awọn ewa
Awọn ewa - orisun ti okun ijẹẹmu, eyiti o dinku idaabobo awọ ati awọn ipele suga ẹjẹ, le ṣee lo fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Awọn ewa pese ara pẹlu ọra-kekere, amuaradagba ti o ni agbara giga ti o jẹ rọọrun tuka.
Ninu awọn ewa, ọpọlọpọ awọn eroja wa, tio tio tutun ati awọn okun ti ko ni nkan. Okun insoluble ṣe idilọwọ awọn rudurudu ti ounjẹ ati arun inu, dinku eewu ti ikọlu ọkan.
Bean jẹ orisun folic acid, manganese, okun ijẹẹmu, amuaradagba, irawọ owurọ, bàbà, iṣuu magnẹsia, irin, ati Vitamin B1. Awọn ewa jijẹ yoo fun ọ ni agbara agbara, ṣe iduroṣinṣin suga ẹjẹ, pese ara pẹlu awọn antioxidants, ati ṣe iranlọwọ ilọsiwaju iranti.
Ṣaaju sise, awọn ewa ti wa ni omi tutu fun wakati 6-12. Lẹhinna ṣan omi ki o ṣun ninu omi tuntun fun wakati kan.
ẹwẹ
Alakoso Lentils laarin gbogbo awọn ẹfọ ni akoonu irin. O tun jẹ ọlọrọ ni Vitamin B1 ati amino acids pataki. Ninu aṣa yii, ọpọlọpọ iṣuu magnẹsia jẹ nkan pataki fun awọn ọkọ oju omi ati eto aifọkanbalẹ. Iṣuu magnẹsia n mu iṣan ẹjẹ pọ si, atẹgun, ati awọn ounjẹ jakejado ara.
Lentils dara fun tito nkan lẹsẹsẹ, o nyorisi awọn ipele suga ẹjẹ deede.
Lentils óò ni farabale omi ati sise fun lati 10 si 40 iṣẹju ti o da lori awọn orisirisi.
Chickpeas
Chickpea jẹ orisun pataki ti lecithin, Riboflavin (Vitamin B2), thiamin (Vitamin B1), nicotinic ati Pantothenic acids, choline, protein, ati awọn carbohydrates, eyiti o jẹ akopọ daradara. Nla akoonu ni chickpea potasiomu ati iṣuu magnẹsia. Chickpeas le dinku ipele idaabobo awọ ninu ara eniyan ati mu okun egungun lagbara nitori kalisiomu ati irawọ owurọ.
Chickpeas jẹ ọlọrọ ni manganese, eyiti o fun ara ni agbara. O kere si awọn kalori ati pe o dara fun lilo ninu awọn ounjẹ.
Ṣaaju sise, awọn ẹyẹ oyinbo naa wa fun wakati 4 ati lẹhinna sise fun wakati 2.
Mash
Mash - Ewa alawọ ewe kekere ti o ni okun ti o niyelori, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, potasiomu, kalisiomu, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, irin, irawọ owurọ. Mash sọ ẹjẹ di mimọ, anfani fun eto inu ọkan ati ẹjẹ, yọ awọn majele ati awọn ọja egbin kuro ni itara.
Mash ṣe agbega iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ, ṣe iranlọwọ itọju awọn arun bii ikọ -fèé, aleji, ati arthritis, ṣe iranlọwọ lati ṣe tito nkan lẹsẹsẹ nitori akoonu okun giga ati awọn okun. Awọn vitamin B ṣe deede eto aifọkanbalẹ, dinku ohun orin iṣan, ati fifun ni irọrun si awọn isẹpo.
Tú mash pẹlu omi farabale ni ipin kan ti 1 Cup ti Masha agolo 2.5 awọn omi ati simmer fun iṣẹju 30 lori ooru kekere.
Ni iṣaaju, a sọ fun ọ pe pipadanu awọn eniyan ti ko jẹ iru ounjẹ arọ ati ni imọran bi o ṣe le pese awọn ẹfọ daradara.