Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Apejuwe

Pipẹ oorun aladun ti awọn ọja ti a yan ati oorun aladun ti oorun aladun - fanila fun ni zest pataki yii si awọn akara ajẹkẹyin ati awọn ohun ikunra. Maṣe dapo turari ti o gbowolori pẹlu fanila sintetiki ti ifarada diẹ sii.

Vanilla jẹ eso gbigbẹ oorun oorun oorun ti orchid eso jijẹ ti o dagba ni awọn nwaye ilẹ. O ti wa ni gigun, tinrin podu ti awọ awọ dudu dudu.

Fọọmu fanila tuntun ko fẹrẹ jẹ adun. Awọn ohun elo oorun oorun ti han bi abajade ti alapapo ati bakteria.

Oorun ati itọwo ti fanila gidi jẹ ẹya ti irẹpọ ti o fẹrẹ to awọn ohun alumọni 200.

Ogbin ti o nira ati ṣiṣe iṣapẹẹrẹ ti yori si otitọ pe o jẹ gbowolori pupọ.

Vanilla jẹ lilo akọkọ lati ṣe adun awọn ounjẹ ti o dun:

  • awọn akara oyinbo;
  • awọn kuki;
  • puddings;
  • àkara;
  • onjẹ;
  • wara didi;
  • ohun mimu;
  • awọn didun lete;
  • koko.

Lati dinku iye owo ti awọn ọja wọnyi, a ṣe agbekalẹ aropo sintetiki - vanillin. Iye owo rẹ jẹ nipa 5% ti idiyele ti fanila gidi, ati oorun naa jinna pupọ si kikankikan ati isokan ti atilẹba. Nitori olowo poku rẹ, vanillin jẹ wọpọ pupọ, botilẹjẹpe itọwo atọwọda rẹ jẹ eyiti ko jẹ aijẹ fun diẹ ninu awọn alarinrin.

Bawo ni fanila ṣe dabi

Vanilla dabi awọ dudu ti o dudu, eyiti o jẹ igbagbogbo lati 17 si 23 cm, o wọn to 5 g, o si ni nipa ½ teaspoon ti awọn irugbin kekere.

Bi ati ibiti o ti ndagba

Vanilla jẹ ajara aladodo ti idile orchid. O gbooro nipa lilọ ni ayika awọn igi. Ilu Mexico ni a ṣe akiyesi ilu-ilẹ rẹ, awọn agbegbe wọnyẹn ti orilẹ-ede nibiti awọn igbo igbona jẹ wọpọ.

Ajara naa ni ọpọlọpọ awọn osan-ofeefee-ofeefee, awọn ododo ti o dabi paipu, eyiti o jẹ eka pupọ pe kii ṣe gbogbo awọn iru oyin le doti wọn.

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Vanilla orchid yọ ati mu eso nikan ni ọdun kẹta. Awọn ododo ṣii nikan fun ọjọ kan. Ninu ibugbe abinibi wọn ni akoko yii o yẹ ki wọn doti nipasẹ iru oyin kan tabi hummingbird kan - pẹlu awọn ifun gigun. Lori awọn oko, wọn ti doti pẹlu ọwọ.

Siwaju sii, awọn eso ti wa ni akoso ati pọn laarin awọn oṣu 9. Awọn eso fanila ti o pọn jẹ awọn adarọ sisanra ti ara (ti a pe ni awọn adarọ ese tabi awọn ewa) ti o kun fun kekere, awọn irugbin ina.

Awọn orchids Vanilla dagba ni awọn ipo otutu otutu pẹlu Mexico, Tahiti, Reunion, Mauritius, Comoro, Indonesia, Uganda, ati Tongo. Idameta meta ti ipese aye wa lati Madagascar. Madagascar nikan ni awọn iroyin fun 80% ti iṣelọpọ agbaye.

Loni, o fẹrẹ to gbogbo awọn orilẹ-ede ti o ni awọn agbegbe otutu ati awọn agbegbe oju-aye ti o ni itun turari yii. Lara awọn oludari ni iṣelọpọ fanila:

  • Madagascar;
  • Reunion Island ni Okun India;
  • Indonesia;
  • ọgbin nla kan ti dagba ni Central America, Tahiti ati Ceylon.

Iye owo giga ti awọn turari ti ṣalaye nipasẹ iṣoro ogbin - laala ọwọ nikan ni a lo ninu ilana ti idagbasoke, eruku adodo, gbigba ati ṣiṣe awọn eso. Ko si awọn kemikali ati awọn ẹrọ imọ ẹrọ ti a lo.

Ni afikun, fanila pọn fun igba pipẹ - nipa awọn oṣu 9. O gba iṣẹ pupọ, lilo intuition ati iriri lati gba ọja ti o niyele.

A ti ṣe adodo ododo ni ọna pataki, o nilo lati mọ bi a ṣe le sopọ stamen ati pistil. Sakramenti ti ọwọ ṣe ni a pe ni “igbeyawo vanilla”.

Ti o ba ṣaṣeyọri, adarọ igi kan yoo han lati ododo, eyiti o ni awọ dudu, fẹẹrẹ awọ dudu, o jẹ epo ati irọrun si ifọwọkan.

Bii o ṣe le dagba fanila ni ile?

Ilana naa jẹ elege pupọ ati laala, liana nilo lati ṣẹda awọn ipo ti o fẹrẹ ṣee ṣe lati ṣaṣeyọri ni ile. Nitorinaa o pọju ni lati dagba ajara orchid kan ti yoo ṣe ọṣọ yara naa. Ṣugbọn lati tan kaakiri ki o so eso ... eyi ti wa tẹlẹ ohun ti o jọra si iṣẹ iyanu kan.

Orisi ati orisirisi

Awọn oriṣi 110 wa ti awọn orchids fanila. Olokiki julọ ninu wọn jẹ alapin-fifẹ (Vanilla planifolia). O fẹrẹ to 99% ti gbogbo fanila ni a ṣe lati inu rẹ.

Awọn iru wọnyi ni a rii ni akọkọ lori tita:

  • Bourbon (Vanilla planifolia) tabi Madagascar - ọlọrọ, dun, arekereke.
  • Ilu Mexico - pẹlu itọwo asọ.
  • Tahitian (Vanilla tahitiensis) - o ni awọn adarọ dudu ti o ṣokunkun julọ. O ni oorun aladun ti o lagbara pupọ ti o paapaa paapaa dabi ẹni pe o jẹ atọwọda. Ti a lo ni akọkọ ninu oorun ikunra.
  • Ara ilu India - pẹlu awọn akọsilẹ caramel ninu oorun oorun.
Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Bawo ni a ṣe gba awọn adarọ fanila?

Awọn eso fanila funrara wọn, eyiti a ko kore, ko ni oorun aladun. O ti ṣẹda ninu ilana ti igbaradi ti o tọ to gun.

Awọn adarọ ese liana ti a kojọpọ n ṣe itọju ipọnju irora:

  • a fi wọn sinu soki sinu omi gbona;
  • lẹhinna yọ kuro ki o fi silẹ lati gbẹ ati wiwu ni afẹfẹ titun - o kere ju ọsẹ kan. Awọn padi ti wa ni ti a we ninu awọn aṣọ-ideri ati tọju labẹ oorun fun akoko kan, npọ si i lojoojumọ;
  • ipele ti n tẹle n gbẹ eso ninu iboji (to oṣu pupọ), titi ti a fi bo adarọ naa pẹlu itanna ti awọn kirisita funfun funfun ti vanillin. Akopọ lapapọ ohun elo turari rẹ ko ju 3% lọ, ṣugbọn o jẹ fun u pe fanila jẹ gbese smellrun iyanu rẹ;
  • pọn pọn ti wa ni lẹsẹsẹ ati firanṣẹ si ile-itaja fun apoti.

Iru didara wo ni fanila yoo pari pẹlu da lori iru liana lati eyiti a ti gba awọn eso, ati lori ibamu pẹlu imọ-ẹrọ sise. Lakoko ilana yii, ohun elo aise padanu to 2/3 ti iwuwo rẹ, ṣugbọn o ni oorun aladun alailẹgbẹ.

Akopọ kemikali, akoonu kalori

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Kini akoonu kalori ti fanila? 100 g ti awọn turari ni 288 kcal.

O ni akopọ kemikali ọlọrọ:

  • awọn iyọ ti alumọni, awọn carbohydrates digestible ti o rọrun;
  • awọn vitamin - PP, thiamine, riboflavin, B5, B6;
  • macronutrients - akọkọ ti gbogbo, potasiomu, bi iṣuu magnẹsia, kalisiomu, iṣuu soda, irawọ owurọ;
  • awọn eroja wa kakiri - irin, sinkii, bàbà, manganese;
  • Omega ọra acids.
  • Vanilla ni awọn epo pataki, tannins, glycoside glucovanillin, eyiti o yipada si vanillin ati glucose lakoko bakteria nipasẹ pipin.

Aroma ati itọwo

Fanila gidi ni oorun ọlọrọ, ajeji ati iranti. A ṣe apejuwe rẹ bi asọ, eso ati aladun pẹlu igi ati awọn akọsilẹ ẹfin. Fanila dun diẹ kikorò, ṣugbọn o ni adun ododo. A o tu oorun aladun naa nigba ti o ba gbona.

Lọgan ti o ba ti dun fanila, o ko fẹ lo fanila sintetiki mọ. Ko le ṣe akawe si itọwo olorinrin ati oorun aladun ti oorun turari.

Bii o ṣe le yan ati ibiti o ra

A le rii fanila gidi ni awọn ile itaja igba akoko pataki. O ti ṣọwọn ri ni awọn fifuyẹ deede, ati pe igbagbogbo o jẹ ọja didara kekere.

Ti ta awọn padi naa ni ọkọọkan tabi ni awọn edidi kekere ti o ṣajọ ninu tube gigun tabi idẹ.

Didara awọn irugbin fanila yẹ ki o jẹ:

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara
  • odidi, ti kun daradara pẹlu gbogbo ipari;
  • pẹlu tinrin, peeli epo;
  • rọ, rọrun lati tẹ ati agbo sinu oruka kan, laiyara ni titọ;
  • awọ aṣọ lati brown si iboji chocolate;
  • o kere ju 14-16 cm gun, to iwọn 1 cm;
  • laisi abawọn ati ibajẹ (awọn dojuijako iyọọda lẹgbẹẹ adarọ ese ko ju 3 cm lọ);
  • die bo pelu itanna ti okuta - vanilla ti ara, lodidi fun itọwo fanila.
  • Ti awọn padi ba ti atijọ ati gbigbẹ, wọn ṣigọgọ, fifọ, ati nira pupọ lati fa awọn irugbin jade lati inu.

Vanilla ti wa ni igba counterfeited nipa Ríiẹ awọn pods ti miiran ọgbin ni adun Oríkĕ, ani awọn ọpa irin ti wa ni idapo. Lati yago fun iro, ra awọn ọja nikan lati ọdọ awọn olupese agbaye ti o mọye daradara.

Bawo ni lati tọju

Ninu apoti ile-iṣẹ ti a fi edidi, didara ti o dara gbogbo awọn adarọ ese fanila ti wa ni fipamọ fun ọdun 3-4 lati ọjọ iṣelọpọ.

Lẹhin ṣiṣi package, fi ipari si awọn ewa sinu iwe epo-eti tabi ṣiṣu ṣiṣu, lẹhinna gbe sinu apo gilasi kan pẹlu ideri ti o ni ibamu to. Fipamọ ni iwọn otutu yara ni aaye dudu. Aye igbesi aye Vanilla labẹ iru awọn ipo jẹ to ọdun meji.

Afẹfẹ jade ni idẹ fun iṣẹju 10-15 ni gbogbo awọn ọsẹ diẹ lati mu ọrinrin pada si adarọ gbigbẹ.

Maṣe tọju turari sinu firiji, bi ọrinrin ti o pọ julọ le ja si idagbasoke mimu.

O dara julọ lati lo awọn igi fanila laarin oṣu mẹfa, bi wọn ti gbẹ lori akoko, paapaa ni awọn ipo ti o dara julọ.

Awọn anfani ati awọn ipalara ti fanila

Awọn anfani ti lilo fanila tobi pupọ ju awọn ipa ipalara lọ. Botilẹjẹpe o tọ lati mọ nipa awọn ipa odi ti turari yii, nipa awọn itọkasi si lilo rẹ.

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Awọn ẹya anfani

Kini idi ti turari ṣe wulo:

  • ni ipa rere lori eto aifọkanbalẹ - ni imunilara, ipa isinmi, mu iṣesi dara si;
  • ṣe deede ilana ilana ounjẹ, n ṣe amojuto igbadun, mu iṣelọpọ agbara dara;
  • ni ipa ti o ni anfani lori awọ ara - ṣe iyọda irorẹ, funfun, mu ki rirọ diẹ sii;
  • ṣe iranlọwọ ni idena ti àtọgbẹ, awọn iṣoro homonu;
  • mu ilera dara nigba oṣu;
  • ṣe ipa ti aphrodisiac lagbara.

Ipalara ati awọn itọkasi

Awọn ipa ipalara ti fanila ni pe turari le:

  • fa awọn aati inira;
  • mu ifura pọ si awọn eegun ultraviolet - lẹhin lilo fanila epo pataki ni oorun, o jẹ ohun ti ko fẹ lati jẹ;
  • mu ọti amupara kan pato.

O ti wa ni contraindicated lati lo awọn turari:

  • awọn eniyan pẹlu ifarada kọọkan;
  • awọn obinrin lakoko oyun ati lactation;
  • awọn ọmọ.

Awọn lilo Sise: Bii o ṣe le Lo Podani Vanilla kan

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Ti ohunelo naa nilo ọpá fanila kan gbogbo, ṣii ati lẹhinna yọ awọn irugbin kuro. Fun eyi:

  • Gbe ori ọbẹ didasilẹ si aarin agbada kan ni isalẹ oke paadi, mu ọbẹ ni igun kan ki o laiyara ge nipasẹ padi si ori, ṣugbọn kii ṣe nipasẹ, didimu oke paadi pẹlu awọn ika ọwọ meji .
  • Ṣii adarọ-ese diẹ, tan ọbẹ pẹlẹpẹlẹ ki o rọra yọ nipasẹ gbogbo inu awọn leaves, nu awọn irugbin jade.
  • Tun ṣe ni ọpọlọpọ igba lati fọ ohun gbogbo.

Lo awọn irugbin lẹsẹkẹsẹ, wọn ko le tọju fun igba pipẹ. Ti o ba nilo apakan kan ti adarọ ese, lo ọbẹ didasilẹ lati ge iye ti o fẹ ki o tẹle awọn ilana ti a fun.

Fanila ti okun jẹ turari, laisi eyiti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ kii yoo ni iru itọwo alailẹgbẹ, ati, pataki julọ, oorun aladun.

Turari ti ara ko jinna si, nitorinaa o nlo nigbagbogbo ni awọn akojọ aṣayan ti awọn ile ounjẹ ti o niyi ati awọn kafe gbowolori. Ninu ile-iṣẹ adun, awọn analogs fanila ti o din owo ni o fẹ.

Olokiki Guryev porridge loni jẹ ounjẹ gidi kan. Ati pe o wa ni pe ko le ṣetan ni kikun laisi lilo igba aladun.

Ibo ni a ti fi awọn adarọ fanila kun?

Awọn turari adayeba ni a lo ni akọkọ fun adun awọn ọja aladun didara julọ:

  • iyasoto chocolate;
  • nkún fun awọn didun lete;
  • nut ati awọn kuki Keresimesi;
  • awọn ọra-wara fun awọn akara alarinrin;
  • Ere ọti-lile ohun mimu.

Ti idiyele ọrọ naa ko ṣe pataki, lẹhinna ọpọlọpọ awọn aṣayan wa fun bii o ṣe le lo adarọ ese naa:

  • fun adun yinyin ipara;
  • gegebi paati adun pataki ti awọn akara, awọn puddings, soufflés;
  • bi afikun si awọn ọja ifunwara - yoghurts, ipara, awọn itankale curd;
  • ni iṣelọpọ awọn ohun mimu-ọti-lile, coca-cola, awọn ohun mimu amulumala.
Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Ile-iṣẹ confectionery nigbagbogbo nlo vanillin bi aropo ti ifarada diẹ sii si awọn ọja:

  • jelly, mousse;
  • jams, awọn itọju;
  • compotes, eso mimu;
  • glaze, ṣuga oyinbo.

Vanilla jẹ adun kii ṣe pẹlu awọn didun lete nikan - ti o ba dapọ awọn irugbin turari pẹlu epo olifi, nkan ti o jẹ abajade yoo daadaa ṣeto itọwo awọn ounjẹ lati inu ẹran, adie, ounjẹ ẹja, awọn obe.

doseji

Njẹ o nigbagbogbo gbagbọ pe ohun itọwo pẹlu oorun aladun yẹ ki o dun ni ẹtọ? Ni ọran ti fanila, ohun gbogbo yatọ - o jẹ kikorò. Nitorinaa, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi abawọn deede lati le jẹ ki itọwo ti satelaiti bùkún, ki o ma ṣe ikogun rẹ.

Awọn ipin to tọ ni:

  • mẹẹdogun ti ọpá fanila kan yoo lọ si kilogram 1 ti ọja;
  • 1/20 ti adarọ ese to fun iṣẹ 1.
  • Suga Vanilla fun esufulawa tabi fifọ lori satelaiti ti o pari ni a ṣe bi atẹle: suga lulú (0.5 kg) jẹ ilẹ pẹlu adarọ turari 1.

Kini iwọn lilo vanilla? Fun awọn ounjẹ mẹfa ti satelaiti, awọn sil drops 6 to.

Awọn oludari

Niwon igbati vanilla jẹ ohun elo turari, kii ṣe gbogbo eniyan ni o le ni agbara lati lo nigbagbogbo.

Nitorinaa, vanillin, ọja atọwọdọwọ lasan, ti wa ni lilo ni sise. Dajudaju awọn baagi wa pẹlu iru akoko igbadun ni gbogbo ile.

Kini ohun miiran ti o le rọpo adarọ fanila pẹlu:

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara
awọn ewa fanila, orchid, chocolate ati yoghurt lori brown
  • Iyọkuro Vanilla - awọn pods turari kekere ti a fi sinu ojutu oti.
  • Kokoro - idapo diẹ ogidi ti fanila.
  • Fanila lulú - awọn irugbin ọgbin ti a fọ.
  • Suga Vanilla - ti ara (awọn padi ti wa ni bo pẹlu suga ati, ni pipade ni wiwọ, tẹnumọ ọjọ 7 - 10) ati atọwọda (suga ti wa ni adalu pẹlu fanila).

Cosmetology

Ile-iṣẹ ẹwa ti rii lilo awọn ohun-ini anfani ti fanila ni awọn ohun ikunra ohun ọṣọ - turari wa ninu awọn ipara ati awọn ọja irun. Ati pe olfato ti fanila jẹ ayanfẹ nipasẹ awọn olutọpa.

Cosmetology ndagba awọn ọja da lori fanila jade ati epo pataki.

Awọn ipese ikunra pẹlu fanila ni ipa ti o ni anfani lori awọ ara:

  • funfun ati yọ pigmentation;
  • dinku híhún, tùtù;
  • ṣe igbelaruge moisturizing ati rirọ;
  • ohun orin soke, ṣiṣe awọ ara diẹ sii rirọ;
  • koju awọn ipa ipalara ti ayika.
  • Awọn ipara Vanilla jẹ ti ila ti ohun ikunra ti o gbowolori.

Turari bi ọkan ninu awọn paati jẹ apakan ti awọn ohun ikunra irun: awọn shampulu, awọn amupada, awọn balulu, awọn jeli.

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Ọja abayọ ti o niyele - epo fanila, awọn aṣawakiri ṣe imọran lati lo bi awọn iboju iparada. Ipa anfani rẹ ni lati ṣe itọju, moisturize awọ ati awọn okun ọpẹ si awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ. Pẹlu diẹ diẹ sil drops ti epo fanila ti a ṣafikun si iboju-ori irun ori, awọn curls yoo jẹ silky ati fifẹ.

A lo epo Vanilla lati mura:

  • awọn idapọmọra iwẹ isinmi - wọn tun pẹlu oyin, wara, ipara, epo epo;
  • scrub fun cellulite ti o da lori awọn ewa kofi ilẹ ati epo almondi.
  • A lo epo Vanilla ni ifọwọra - o ṣe iranlọwọ lati mu awọ ara mu, imukuro iredodo, ṣe iyọda ẹdọfu.

Fanila ni oogun

Ile-iṣẹ iṣoogun nlo fanila ni iṣelọpọ awọn igbaradi ti egboigi.

Itọkasi: Awọn ipalemo Galenic jẹ awọn oogun ti a gba nipasẹ iyọkuro lati awọn ohun elo ọgbin. Wọn wa ni irisi tinctures ati awọn ayokuro (ọti-lile ati olomi).

Awọn aṣoju ti o ni fanila ni a lo ni itọju ailera:

  • awọn ijagba, lati mu iṣẹ iṣan ṣiṣẹ;
  • inu ọgbẹ, colitis, awọn iṣoro ounjẹ;
  • ẹjẹ, aipe Vitamin;
  • airorunsun;
  • irora nigba oṣu;
  • awọn rudurudu climacteric;
  • awọn rudurudu ti eto aifọkanbalẹ;
  • awọn iṣoro ti iwa ibalopọ kan - lati mu libido pọ si.
  • Ile-iṣẹ iṣoogun nlo vanilla bi oluranlowo adun fun awọn oogun. Iwosan pataki epo ni a ṣe lati inu ọgbin. Iduroṣinṣin rẹ nipọn ati viscous, oorun-oorun naa jẹ jubẹẹlo ati lata.

Ni aromatherapy, a ti lo epo fanila lati ṣe iyọda wahala ati ibinu, ṣe deede oorun, ati isinmi. Oorun ti turari ṣe iranlọwọ fun ara lati ṣe serotonin, homonu ti ayọ ati idunnu. Ero fanila pataki jẹ doko ni didaju awọn arun ENT.

7 awon mon nipa fanila

Therùn ti fanila ṣe alabapin si iṣelọpọ “homonu idunnu” - serotonin. Awọn paadi Vanilla jẹ ọkan ninu awọn turari ti o gbowolori julọ ni agbaye. Kini idi - ni alaye diẹ sii ni awọn otitọ 7.

Fanila - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara
  1. Pinpin botanical, iyẹn ni pe, awọn aaye nibiti fanila dagba, ti wa ni idojukọ ni ayika equator. Kini idi ti o ṣe pataki lati mọ? Nitori vanilla jẹ ọkan ninu awọn turari ti o gbowolori julọ ni agbaye, pẹlu saffron. Nipa ala ti o tobi, wọn jẹ nutmeg ati awọn ata eleyi ti o tẹle.
  2. Lati fi sii ni aijọju pupọ, fanila jẹ orchid, ati pe adarọ-ṣojukokoro funrararẹ jẹ eso ti ododo ti o dagba lẹhin aladodo. Ifowoleri ni ipa nipasẹ olokiki mejeeji ti turari, ibeere giga, ati lãlã ti awọn àjara ti ndagba. Paapaa pẹlu didẹda ti atọwọda, idaji awọn ododo nikan ni o so eso.
  3. Ile-ilẹ ti vanilla ni a gba lati jẹ Central America, tabi diẹ sii ni deede, Mexico. O wa nibẹ pe titi di oni o le rii ni igbẹ. O tun gbalejo Ayẹyẹ Vanilla, eyiti o ṣe ayẹyẹ ni Oṣu Karun. Oorun naa tan kaakiri ni afẹfẹ fun awọn ibuso pupọ.
  4. Ti diẹ ẹ sii ju ọgọrun awọn eeyan ọgbin ti a mọ, mẹta nikan ni a gbin ati dagba pataki - Vanilla planifolia Andrews - awọn paadi ti o dara julọ ti o to 25 cm gun, dagba ni akọkọ ni Madagascar; Vanilla pompona Schiede - kuru ju, ṣugbọn bakanna awọn adarọ didara; Fanila tahitensis JW Moore - Didara isalẹ Tahilian vanilla.
  5. Ni ọrundun kẹrinla, awọn Aztecs lo awọn adarọ fanila bi owo. Wọn le ra ounjẹ ti o yẹ, awọn ẹru, wọn san owo-ori.
  6. Vanillin, aropo sintetiki fun fanila adayeba, ko ni nkankan lati ṣe pẹlu awọn podu ẹfọ. Awọn kirisita ti ko ni awọ ni agbekalẹ kemikali C8H8O3. Vanillin ti wa ni iṣelọpọ lati ọdun 1858, ni lilo bi awọn nkan ipilẹ lati, ni akọkọ, epo igi pine, ati epo clove nigbamii, lignin (egbin lati iṣelọpọ iwe), bran iresi, ati ni bayi patapata lati awọn ohun elo aise petrochemical.
  7. Fanila podu awọn irugbin ti wa ni gíga prized ni sise. Pelu itọwo kikorò ati kikoro wọn, wọn lo nigbagbogbo bi oluranlowo adun fun awọn ohun mimu ati awọn ọja ifunwara.

Eda adani fanila ni ile

Ohunelo ile ti o rọrun julọ jẹ suga fanila. O le ṣe adun mejeeji funfun ti a ti tunṣe (beetroot) ati dudu, suga ohun ọgbin. Lati ṣe eyi, mu podu fanila kan, ge ni gigun ki o yọ awọn irugbin pẹlu ọbẹ kan. Dapọ wọn ninu apoti ti o jọra (idẹ, ekan suga) pẹlu 500 g gaari, fi awọn adarọ-ese to wa nibẹ ki o lọ kuro fun awọn ọjọ 3-5, ni pipade ideri naa ni wiwọ. Niwọn bi wọn ṣe duro pẹ to, oorun aladun yoo pọ sii. Iru gaari bẹẹ le ṣee lo ninu awọn ọja ti a yan tabi bi adun fun tii, kọfi, compotes, jelly.

Fi a Reply