ẹfọ

Atokọ ti awọn ẹfọ:

Ewebe Nkan

Nipa Awọn ẹfọ

ẹfọ

Ko ṣee ṣe lati fojuinu ounjẹ to dara ti eniyan ti ode oni laisi jijẹ ẹfọ, eyiti o pese wa pẹlu awọn vitamin, awọn eroja ti o wa kakiri ati awọn antioxidants. A ṣe itupalẹ pẹlu ọlọgbọn pataki eyiti awọn ẹfọ yẹ ki o wa lori tabili.

Awọn onimọra nipa onjẹẹjẹẹ ntẹ tun sọ pe ounjẹ to dara jẹ ninu jijẹ ko to to ti awọn carbohydrates to pe ati awọn ọlọjẹ, ṣugbọn iye pupọ ti awọn ọya, awọn ẹfọ titun ati awọn eso. Kini awọn anfani ti awọn ẹfọ ati iru ipalara ti wọn le mu wa, a beere lọwọ onjẹ onjẹ.

Awọn anfani ti ẹfọ

Awọn anfani ti ẹfọ fun ara wa tobi, ṣugbọn ohun pataki julọ fun eyiti a nifẹ ati ni riri fun wọn jẹ orisun orisun awọn vitamin.

Awọn ẹfọ ni iwoye ti o ni kikun ti awọn vitamin ti a le yanju omi ati asọtẹlẹ ti Vitamin A tiotuka sanra, beta-carotene. Pupọ ninu beta-carotene ni a rii ninu awọn ẹfọ osan osan bii Karooti ati elegede. Pẹlupẹlu pataki fun ilera wa ni Vitamin C, eyiti o lọpọlọpọ ninu eso kabeeji (pataki ni sauerkraut), ata ata ti gbogbo awọn awọ. Ori ododo irugbin bi ẹfọ ati awọn ẹfọ ẹfọ ni awọn oye giga ti Vitamin B9 (folate).

Ara eniyan darapọ awọn vitamin lati awọn orisun ti ara, ati pe ti ko ba si awọn rudurudu ẹda ninu assimilation ti awọn vitamin ati iyipada wọn si fọọmu ti nṣiṣe lọwọ, lẹhinna iye to to ti ọpọlọpọ awọn ẹfọ ni ounjẹ le ni kikun bo awọn iwulo ojoojumọ wa fun omi -awọn vitamin ti a tuka.

Ni afikun, awọn ẹfọ, paapaa awọn ẹfọ awọ dudu, ni iye nla ti awọn antioxidants. Awọn onimo ijinle sayensi ti ri pe ilera eniyan ti ode oni ko ṣee ronu laisi ipese to peye ti awọn ẹda ara ẹni, eyiti o ṣe iranlọwọ lati ja awọn ifosiwewe ayika ti ko dara bii majele. Awọn orisun ti o ni ọrọ julọ ti awọn ẹda ara jẹ alubosa alawọ, ata ilẹ, eso kabeeji, parsley, sorrel, spinach.

Pẹlupẹlu, maṣe gbagbe pe awọn ẹfọ ni awọn ohun alumọni: potasiomu, iṣuu soda, kalisiomu, irawọ owurọ, eyiti o ṣe pataki fun idena ti osteoporosis, iṣẹ deede ti eto hematopoietic wa. Pataki julọ, jijẹ ẹfọ n fun wa ni agbara lati ni okun - aijẹ ijẹẹmu ti ko le jẹ, eyiti o jẹ probiotic ti ara ti o dara julọ.

Ṣeun si awọn eroja wọnyi, microflora ọjo wa ni idasilẹ ninu ifun. Myrobiota oporoku ilera jẹ iṣeduro ti gigun gigun, ati pe eyi ni a timo bayi nipasẹ awọn ẹkọ jiini pupọ. Bi okun diẹ sii ti eniyan n gba fun ọjọ kan, ti o dara julọ akopọ ti microbiota rẹ, gigun ati alara igbesi aye rẹ yoo jẹ.

Fun agbalagba deede, agbara to kere julọ ti awọn ẹfọ ati ewebẹ fun ọjọ kan ni o kere 600 g, iyẹn ni pe, awọn onimọ-jinlẹ ni imọran lati jẹun awọn iṣẹ mẹta ti oriṣi ewe 200 g fun ọjọ kan. Ti iye okun ti n wọle si ara dinku, lẹhinna awọn aami aisan ti o baamu han - àìrígbẹyà, aiṣedede, dinku ajesara, idagbasoke ti microflora pathogenic ni titobi nla. Ni afikun, aini okun le fa idamu ninu ounjẹ, nitori o jẹ okun ti o fun wa ni ẹmi gigun ti satiety, kikun ikun naa.

Ipalara awọn ẹfọ

Ipalara awọn ẹfọ wa ninu ewu jijẹ awọn ajile ti wọn lo fun ogbin wọn - awọn ipakokoropae, awọn iyọ. A nilo lati fiyesi si eyi, paapaa ti a ba jẹ awọn ẹfọ ni iye ti o yẹ, ti a gbiyanju lati yan awọn ẹfọ ti ara, iyẹn ni pe, dagba laisi lilo awọn ajile.

Pẹlu ibajẹ ti eyikeyi awọn arun ti apa ikun ati inu, awọn ẹfọ titun ko yẹ ki o run. Ni ọran yii, o kere ju itọju igbona to ṣe pataki jẹ pataki, awọn onimọ-jinlẹ sọ. Awọn ẹfọ ṣe idaduro awọn anfani wọn nigbati wọn ba jẹ tabi sise, wọn le ṣe ounjẹ tabi yan.

Bii o ṣe le yan awọn ẹfọ ti o tọ

O dara julọ lati yan ibilẹ, awọn ẹfọ mimọ. Ti o ba ṣeeṣe, o dara lati fun ààyò si Organic, aṣayan pipe jẹ awọn ọja lati ọgba ọgba rẹ, ti o dagba nipasẹ ararẹ.

Awọn ẹfọ gbọdọ jẹ pọn laisi awọn ami eyikeyi ti ibajẹ ti o han. Ohun ti o ṣe pataki julọ ni pe ko yẹ ki o mọ mii lori eso. Ti ilana mimu ba ti bẹrẹ tẹlẹ ni agbegbe diẹ ninu ẹfọ naa, lẹhinna gbogbo ọja yii ko le jẹ, o gbọdọ sọ dànù. Otitọ ni pe gbogbo ẹfọ ti ni akoran pẹlu fungus kan, nitorinaa o lewu lati jẹ iru eso bẹ.

1 Comment

Fi a Reply