Adaparọ arosọ
 

Lakoko wiwa rẹ, ati pe eyi jẹ diẹ sii ju ọgọrun ọdun kan lọ, ounjẹ ajewebe ti dagba pẹlu ọpọlọpọ awọn arosọ, mejeeji nipa awọn anfani rẹ ati nipa ipalara. Loni wọn tun ṣe atunṣe nipasẹ awọn eniyan ti o nifẹ, awọn olupese ti ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ lo ninu awọn ipolowo ipolowo wọn, ṣugbọn kini o wa - nigbakan wọn kan ṣe owo lori wọn. Ṣugbọn diẹ eniyan ni o mọ pe o fẹrẹ jẹ pe gbogbo wọn ni a tuka ọpẹ si imọran alakọbẹrẹ ati imọ diẹ ti isedale ati biochemistry. Maṣe gbagbọ mi? Wo fun ara rẹ.

Awọn arosọ nipa awọn anfani ti ajewebe

Eto ti ounjẹ eniyan ko ṣe apẹrẹ lati jẹ ẹran.

Awọn onimo ijinle sayensi ti jiyan fun awọn ọdun nipa ẹni ti a jẹ gaan - koriko tabi awọn apanirun? Pẹlupẹlu, awọn ariyanjiyan wọn julọ da lori fifiwera iwọn awọn ifun ti eniyan ati awọn ẹranko oriṣiriṣi. A ni bi gigun bi agutan tabi agbọnrin. Ati awọn Amotekun kanna tabi kiniun ni ọkan kukuru. Nitorinaa ipari - pe wọn ni o ati pe o dara dara fun ẹran. Nìkan nitori pe o kọja laiyara rẹ, laisi idaduro ni ibikibi tabi ibajẹ, eyiti, nitorinaa, a ko le sọ nipa awọn ifun wa.

 

Ṣugbọn ni otitọ, gbogbo awọn ariyanjiyan wọnyi ko ni atilẹyin nipasẹ imọ-jinlẹ. Awọn onimọ-jinlẹ gba pe awọn ifun wa gun ju awọn ifun ti awọn apanirun lọ, ṣugbọn ni igbakanna kanna tẹnumọ pe ti eniyan ko ba ni awọn iṣoro tito nkan lẹsẹsẹ, o ma jẹ awọn ounjẹ ounjẹ daradara. O ni ohun gbogbo fun eyi: ninu ikun - hydrochloric acid, ati ninu duodenum - awọn ensaemusi. Nitorinaa, wọn de ifun kekere nikan, nitorinaa ko le si ibeere eyikeyi idaduro ati onjẹ nihin nibi. O jẹ ọrọ miiran ti awọn iṣoro ba wa, fun apẹẹrẹ, gastritis pẹlu acid acid kekere. Ṣugbọn ninu ọran yii, nipo ẹran ti a ko ṣiṣẹ daradara, o le jẹ akara akara tabi iru eso kan. Nitorinaa, arosọ yii ko ni nkankan ṣe pẹlu otitọ, ṣugbọn otitọ ni pe eniyan jẹ omnivorous.

A le ṣe eran ati paapaa bajẹ ninu ikun fun to wakati 36, lakoko gbigba kuro lọwọ eniyan agbara rẹ

Itesiwaju ti arosọ iṣaaju, eyiti imọ-imọ-jinlẹ kọ. Otitọ ni pe ifọkansi ti hydrochloric acid ninu ikun n lọ kuro ni iwọn, nitorinaa ko si nkan ti o le jẹ digest fun igba pipẹ ati pe, paapaa diẹ sii, ko si nkan ti o le bajẹ ninu rẹ. Awọn kokoro arun nikan ti o le farada iru awọn ipo ibanujẹ ni Helicobacter pylori… Ṣugbọn ko ni nkankan lati ṣe pẹlu awọn ilana ti ibajẹ ati ibajẹ.

Ounjẹ ti ara eniyan ko ni ilera

Nitoribẹẹ, ounjẹ ti a ti ronu daradara, ninu eyiti aye wa fun awọn ounjẹ ti o ni gbogbo awọn ohun alumọni ati awọn eroja, ṣe iranlọwọ lati dinku eewu ti idagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, suga, akàn ati awọn miiran. Ṣugbọn, ni akọkọ, ni otitọ, kii ṣe gbogbo eniyan ni o faramọ. Ati pe, keji, iwadi imọ-jinlẹ tun wa (Ikẹkọ Awọn onijaja Ounjẹ Ilera, EPIC-Oxford) ṣe afihan idakeji. Fun apẹẹrẹ, ni Ilu Gẹẹsi o rii pe o ṣeeṣe ki o jẹ ki awọn ti n jẹ ẹran jẹ akàn ti ọpọlọ, cervix ati rectum, ni akawe pẹlu awọn onjẹwewe.

Awọn eniyan ajewebe gbe pẹ

Adaparọ yii ni a bi, o ṣeese, nigbati o fihan pe ajewebe n ṣe iranlọwọ idiwọ awọn aisan kan. Ṣugbọn ohun ti o wuni julọ ni pe ko si ẹnikan ti o ti fi idi data iṣiro mulẹ lori igbesi aye awọn eniyan pẹlu awọn ounjẹ oniruru. Ati pe ti o ba ranti pe ni Ilu India - ilẹ-ile ti ajewebe - awọn eniyan n gbe ni apapọ to ọdun 63, ati ni awọn orilẹ-ede Scandinavia, nibiti o ṣoro lati fojuinu ọjọ kan laisi ẹran ati ẹja ọra - to ọdun 75, idakeji wa si lokan.

Ajewebe jẹ ki o yara padanu iwuwo

Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe awọn onjẹwebẹjẹ ni awọn oṣuwọn kekere ju awọn ti njẹ ẹran lọ. Ṣugbọn maṣe gbagbe pe itọka yii le tọka kii ṣe isansa ti ọra subcutaneous, ṣugbọn tun aini iwuwo iṣan. Ni afikun, ounjẹ ajewebe ṣe pataki.

Kii ṣe aṣiri fun ẹnikẹni pe o nira pupọ lati ṣajọ ni deede, ti o ti ṣaṣeyọri ipin ti o dara julọ ti awọn ohun elo macronutrients ati akoonu kalori ti o kere ju ti awọn ounjẹ, ni pataki ni orilẹ-ede wa, nibiti awọn eso ati ẹfọ ko dagba ni gbogbo ọdun yika. Nitorinaa o ni lati rọpo wọn pẹlu awọn ọja miiran tabi mu awọn ipin ti o jẹun pọ si. Ṣugbọn awọn irugbin funrara wọn ga ni awọn kalori, epo olifi wuwo ju bota lọ, ati ogede tabi eso-ajara kan naa dun pupọ. Nípa bẹ́ẹ̀, kíkọ̀ pátápátá nínú ẹran àti ọ̀rá tí ó wà nínú rẹ̀, ẹnì kan lè já sí ìjákulẹ̀. Ki o si ma ṣe jabọ kuro kan tọkọtaya ti afikun poun, ṣugbọn, ni ilodi si, jèrè wọn.

Amuaradagba ẹfọ jẹ iru si ẹranko

Adaparọ yii jẹ irọ nipasẹ imọ ti o gba ni ile-iwe ni kilasi isedale. Otitọ ni pe amuaradagba ẹfọ ko ni ipilẹ amino acids pipe. Ni afikun, o kere si digestible ju ẹranko lọ. Ati gbigba ni pipe lati ọdọ, eniyan n ṣe eewu ti “sọ di pupọ” ara rẹ pẹlu awọn phytoestrogens, eyiti o ni ipa ni odi ti iṣelọpọ ti homonu ti awọn ọkunrin. Ni afikun, ounjẹ ajewebe ni itumo ni ihamọ ara ni diẹ ninu awọn nkan ti o wulo, gẹgẹbi, eyiti a ko rii ni awọn ohun ọgbin rara, irin, zinc ati kalisiomu (ti a ba n sọrọ nipa awọn onibajẹ).


Ni akojọpọ gbogbo nkan ti o wa loke, ibeere ti awọn anfani ti ajewebe ni a le ka ni pipade, ti ko ba jẹ “ṣugbọn” kan. Pẹlú pẹlu awọn arosọ wọnyi, awọn arosọ tun wa nipa awọn eewu ti ajewebe. Wọn tun ṣe ariyanjiyan ariyanjiyan ati iyapa ati nigbagbogbo kọ ohun ti o wa loke. Ati gẹgẹ bi aṣeyọri ti tuka.

Awọn arosọ nipa awọn eewu ti ajewebe

Gbogbo awọn onjẹwewe ko lagbara, nitori agbara wa lati ẹran

O dabi ẹnipe, awọn eniyan ti ko ni nkankan ṣe pẹlu ajewebe funrararẹ ni a ṣe rẹ. Ati pe ẹri eyi ni awọn aṣeyọri. Ati pe ọpọlọpọ wa ninu wọn - awọn aṣaju-ija, awọn onigbọwọ gbigbasilẹ ati awọn oniwun ti awọn akọle ilara. Gbogbo wọn beere pe o jẹ ounjẹ alaijẹun ti o fun ara wọn ni agbara ti o pọ julọ ati agbara lati ṣẹgun awọn ere idaraya Olympus. Lara wọn ni Bruce Lee, Carl Lewis, Chris Campbell ati awọn miiran.

Ṣugbọn maṣe gbagbe pe Adaparọ yii jẹ itan-akọọlẹ nikan niwọn igba ti eniyan ti o pinnu lati yipada si ounjẹ onjẹwero gbero ilana ounjẹ rẹ daradara ati rii daju pe iye ti o nilo fun iwuro-ati awọn microelements ti wa si ara rẹ.

Nipa fifun ẹran, awọn alaijẹun jẹ alaini ọlọjẹ

Kini amuaradagba? Eyi jẹ akojọpọ kan pato ti awọn amino acids. Nitoribẹẹ, o wa ninu ẹran, ṣugbọn lẹgbẹẹ rẹ, o tun wa ninu awọn ounjẹ ọgbin. ati awọn ewe spirulina ni ninu rẹ ni irisi eyiti eniyan nilo rẹ - pẹlu gbogbo awọn amino acids pataki. Pẹlu awọn irugbin (alikama, iresi), awọn oriṣi miiran ti awọn eso ati ẹfọ, ohun gbogbo nira sii - wọn ko ni 1 tabi diẹ ẹ sii amino acids. Ṣugbọn maṣe nireti paapaa nibi! Iṣoro naa ti yanju ni aṣeyọri nipasẹ apapọ apapọ wọn. Ni awọn ọrọ miiran, nipa dapọ awọn woro irugbin ati ẹfọ (soybean, awọn ewa, Ewa,) ninu satelaiti kan, eniyan gba eto amino acids ni kikun. Ṣe akiyesi pe ko jẹ giramu kan ti ẹran.

Eyi ti o wa loke ni idaniloju nipasẹ awọn ọrọ lati inu Iwe-ẹkọ giga ti Ilu Gẹẹsi pe awọn eso, awọn ẹfọ, awọn ọja ifunwara ati awọn oka ni to 56% amuaradagba, eyiti a ko le sọ nipa ẹran.

Awọn ti njẹ ẹran jẹ ọlọgbọn ju awọn onjẹwebẹ lọ

Adaparọ yii da lori igbagbọ gbogbogbo ti a gba pe awọn elewebe ko ni irawọ owurọ. Lẹhinna, wọn kọ ẹran, ẹja, ati nigbakan wara ati ẹyin. Sugbon o wa ni jade wipe ohun gbogbo ni ko ki idẹruba. Lẹhinna, nkan kakiri yii tun wa ninu awọn ẹfọ, eso, ori ododo irugbin bi ẹfọ, seleri, radishes, kukumba, Karooti, ​​alikama, parsley, abbl.

Ati nigba miiran o jẹ lati awọn ọja wọnyi ti o tun gba si iwọn. Fun apẹẹrẹ, gbigbe awọn irugbin ati awọn ẹfọ ni kete ṣaaju sise. Ẹri ti o dara julọ ti eyi ni ifẹsẹtẹ lori ilẹ ti o fi silẹ nipasẹ awọn onimọran nla, awọn onimo ijinlẹ sayensi, awọn olupilẹṣẹ, awọn oṣere ati awọn akọwe ti gbogbo igba ati awọn eniyan - Pythagoras, Socrates, Hippocrates, Seneca, Leonardo da Vinci, Leo Tolstoy, Isaac Newton, Schopenhauer ati awọn omiiran. .

Ajewebe jẹ ọna taara si ẹjẹ

Adaparọ yii ni a bi lati igbagbọ pe irin wọ inu ara nikan lati inu ẹran. Ṣugbọn awọn ti ko faramọ awọn ilana biokemika gbagbọ ninu rẹ. Nitootọ, ti o ba wo, lẹhinna, ni afikun si ẹran, wara ati eyin, irin tun wa ninu epa, raisins, zucchini, bananas, eso kabeeji, strawberries, raspberries, olifi, tomati, elegede, apples, dates, lentils, dide ibadi, asparagus ati ọpọlọpọ awọn ọja miiran.

Otitọ, wọn pe ni ai-heme. Eyi tumọ si pe ki o le wa ni idapo, awọn ipo kan gbọdọ ṣẹda. Ninu ọran wa, jẹ awọn ounjẹ ọlọrọ ni irin ni akoko kanna, c. Maṣe ṣe bori rẹ pẹlu awọn ohun mimu ti o ni caffeine, nitori wọn ṣe idiwọ gbigba ti eroja wa.

Ni afikun, a ko gbọdọ gbagbe pe ẹjẹ, tabi ẹjẹ, tun wa ninu awọn ti njẹ ẹran. Ati oogun ṣalaye eyi fun apakan pupọ psychosomatics - eyi ni nigbati aarun naa han bi abajade ti awọn iṣoro inu ọkan. Ni ọran ti ẹjẹ, o ni iṣaaju ti ireti, iyemeji ara ẹni, ibanujẹ, tabi iṣẹ apọju. Nitorina, sinmi diẹ sii, rẹrin musẹ nigbagbogbo ati pe iwọ yoo ni ilera!

Awọn onjẹwejẹ ko ni alaini ninu Vitamin B12

Adaparọ yii jẹ igbagbọ nipasẹ awọn ti ko mọ pe a ko rii nikan ni ẹran, ẹja, ẹyin ati wara, ṣugbọn tun ni spirulina, ati bẹbẹ lọ Ati pe pese ko si awọn iṣoro pẹlu apa ikun, paapaa ninu ifun funrararẹ, nibiti o ti ṣajọ ṣaṣeyọri, botilẹjẹpe ni awọn iwọn kekere.

Awọn onjẹwejẹ jiya lati irẹlẹ ati ailera pupọ

Nkqwe, Adaparọ yii ni a ṣe nipasẹ awọn ti ko ti gbọ ti awọn ajewebe olokiki. Lara wọn: Tom Cruise, Richard Gere, Nicole Kidman, Brigitte Bardot, Brad Pitt, Kate Winslet, Demi Moore, Orlando Bloom, Pamela Anderson, Lyme Vaikule, ati Alicia Silverstone, ti gbogbo agbaye mọ bi onjẹ ajekujọ .

Awọn onimọ-jinlẹ ko gba ounjẹ ti ajewebe

Nibi, ni otitọ, awọn ariyanjiyan tun wa. Oogun igbalode kii ṣe lodi si ounjẹ ti o ni gbogbo awọn ohun alumọni- ati awọn microelements pataki fun ara. Ohun miiran ni pe o nira pupọ lati ronu rẹ si awọn alaye ti o kere julọ, nitorinaa kii ṣe gbogbo eniyan ni o ṣe. Awọn iyokù ni itẹlọrun pẹlu ohun ti wọn ṣe ati, bi abajade, jiya lati aini awọn ounjẹ. Awọn onimọ-jinlẹ ko ṣe akiyesi iru awọn iṣe amateur.

Awọn ọmọde ati awọn aboyun ko le gbe laisi eran

Ariyanjiyan ti o wa ni ayika arosọ yii n tẹsiwaju titi di oni. Awọn ẹgbẹ mejeeji ṣe awọn ariyanjiyan idaniloju, ṣugbọn awọn otitọ sọ fun ara wọn: Alicia Silverstone gbe ati bi ọmọ ti o lagbara ati ilera. Uma Thurman, ti o jẹ alamọran lati ọjọ-ori 11, gbe ati bi ọmọ meji ti o ni ilera ati ilera. Kini idi, olugbe India, 80% ninu eyiti ko jẹ ẹran, ẹja ati ẹyin, ni a ṣe akiyesi ọkan ninu pupọ julọ ni agbaye. Wọn gba amuaradagba lati awọn irugbin, awọn ẹfọ ati wara.

Awọn baba wa nigbagbogbo jẹ ẹran

Ọgbọn olokiki gba iro yii. Lẹhin gbogbo ẹ, lati igba atijọ o ti sọ nipa eniyan ti ko lagbara pe o jẹ eso kekere kan. Ati pe eyi jinna si ọrọ nikan lori idiyele yii. Awọn ọrọ wọnyi ati imọ ti itan jẹrisi. Awọn baba wa jẹun awọn irugbin ti o pọ julọ, akara odidi, awọn eso ati ẹfọ (ati pe wọn ni sauerkraut ni gbogbo ọdun yika), awọn olu, awọn eso beri, awọn eso, ẹfọ, wara ati ewebẹ. Eran jẹ toje pupọ fun wọn ni irọrun nitori wọn gbawẹ fun diẹ ẹ sii ju ọjọ 200 lọ ni ọdun kan. Ati ni akoko kanna wọn gbe soke si awọn ọmọde 10!


Gẹgẹbi iwe-ifiweranṣẹ, Emi yoo fẹ lati ṣalaye pe eyi kii ṣe atokọ pipe ti awọn arosọ nipa ajewebe. Ni otitọ, ainiye ninu wọn wa. Wọn ṣe afihan tabi sẹ nkan ati nigbakan tako ara wọn patapata. Ṣugbọn eyi nikan fihan pe eto ounjẹ yii n gba gbaye-gbale. Awọn eniyan nifẹ si rẹ, wọn yipada si rẹ, wọn faramọ rẹ, ati ni akoko kanna wọn ni idunnu pipe. Ṣe kii ṣe nkan pataki julọ?

Gbagbọ ninu ara rẹ ati agbara rẹ, ṣugbọn maṣe gbagbe lati tẹtisi ararẹ! Ati ki o dun!

Awọn nkan diẹ sii lori ajewebe:

Fi a Reply