Vitamin B3

Vitamin B3 (niocin tabi orukọ igba atijọ PP) jẹ tiotuka-omi ati irọrun gba ninu ara.

Niacin wa ni awọn ọna meji, niacin ati niacin. Fun igba akọkọ ti a gba acid nicotinic ni ọdun 1867 bi itọsẹ ti eroja taba, ṣugbọn lẹhinna ko si ẹnikan ti o ṣe afihan pataki ti nkan yii fun ara. O jẹ ọdun 1937 nikan ti o jẹ pataki ti nkan ti niacin.

Ninu awọn ọja eranko, niacin wa ni irisi nicotinamide, ati ninu awọn ọja ọgbin, o wa ni irisi nicotinic acid.

Nicotinic acid ati nicotinamide jọra gidigidi ni ipa wọn lori ara. Fun acid nicotinic, ipa vasodilator ti o han siwaju sii jẹ ti iwa.

Niacin le ṣe akoso ninu ara lati amino acid tryptophan pataki. O gbagbọ pe 60 miligiramu ti niacin ti ṣapọ lati 1 miligiramu ti tryptophan. Ni eleyi, iwulo eniyan lojoojumọ ni a fihan ni awọn deede niacin (NE). Nitorinaa, deede niacin ṣe deede miligiramu 1 ti niacin tabi 1 miligiramu ti tryptophan.

Vitamin B3 awọn ounjẹ ọlọrọ

Ifihan isunmọ wiwa ni 100 g ti ọja

Ibeere ojoojumọ ti Vitamin B3

Ibeere ojoojumọ fun Vitamin B3 ni: fun awọn ọkunrin - 16-28 mg, fun awọn obinrin - 14-20 mg.

Iwulo fun Vitamin B3 pọ si pẹlu:

  • iṣẹ agbara ti ara;
  • iṣẹ ṣiṣe neuropsychic ti o lagbara (awọn awakọ, awọn oluranṣẹ, awọn oniṣẹ tẹlifoonu);
  • ni Ariwa jijin;
  • ṣiṣẹ ni awọn ipo otutu tabi ni awọn idanileko gbigbona;
  • oyun ati lactation;
  • ijẹẹmu-ọlọjẹ kekere ati aṣẹju ti awọn ọlọjẹ ọgbin lori awọn ẹranko (ajewebe, aawẹ).

Awọn ohun elo ti o wulo ati ipa rẹ lori ara

Vitamin B3 jẹ pataki fun itusilẹ agbara lati awọn carbohydrates ati awọn ọra, fun iṣelọpọ ti amuaradagba. O jẹ apakan awọn ensaemusi ti o pese mimi atẹgun. Niacin ṣe deede ikun ati ti oronro.

Nicotinic acid ni ipa ti o ni anfani lori aifọkanbalẹ ati awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ; n ṣetọju awọ ti o ni ilera, mucosa oporoku ati iho ẹnu; ṣe alabapin ninu itọju iranran deede, ṣe imudara ipese ẹjẹ ati dinku titẹ ẹjẹ giga.

Awọn onimo ijinle sayensi gbagbọ pe niacin ṣe idiwọ awọn sẹẹli deede lati di alakan.

Aini ati excess ti Vitamin

Awọn ami ti aipe Vitamin B3

  • ailera, itara, rirẹ;
  • dizziness, orififo;
  • irritability
  • airorunsun;
  • dinku igbadun, iwuwo iwuwo;
  • pallor ati gbigbẹ ti awọ ara;
  • irọra;
  • àìrígbẹyà;
  • dinku idinku ara si awọn akoran.

Pẹlu aipe Vitamin B3 pẹ, arun pellagra le dagbasoke. Awọn aami aisan akọkọ ti pellagra ni:

  • gbuuru (otita 3-5 igba tabi diẹ ẹ sii ọjọ kan, omi laisi ẹjẹ ati mucus);
  • isonu ti yanilenu, eru ninu ikun;
  • ikun okan, belching;
  • sisun ẹnu, drooling;
  • Pupa ti awo ilu mucous;
  • wiwu awọn ète ati hihan awọn dojuijako lori wọn;
  • awọn papillae ti ahọn jade bi awọn aami pupa, ati lẹhinna dan jade;
  • awọn dojuijako jinlẹ ṣee ṣe ni ahọn;
  • awọn aami pupa han loju awọn ọwọ, oju, ọrun, awọn igunpa;
  • awọ ti o wú (o dun, awọn yun ati roro ti han lori rẹ);
  • ailera pupọ, tinnitus, efori;
  • awọn imọlara ti numbness ati ti nrakò;
  • gbigbọn rin;
  • iṣọn-ara iṣan.

Awọn ami ti excess Vitamin B3

  • sisu awọ;
  • nyún;
  • daku.

Awọn ifosiwewe ti o kan akoonu ti Vitamin B3 ninu awọn ounjẹ

Niacin jẹ iduroṣinṣin pupọ ni agbegbe ita - o le duro fun ibi ipamọ igba pipẹ, didi, gbigbẹ, ifihan si oorun, ipilẹ ati awọn ojutu ekikan. Ṣugbọn pẹlu itọju ooru ti aṣa (sina, didin), akoonu niacin ninu awọn ọja dinku nipasẹ 5-40%.

Kini idi ti Vitamin B3 aipe Ṣẹlẹ

Pẹlu ounjẹ ti o ni iwontunwonsi, iwulo fun Vitamin PP ni itẹlọrun ni kikun.

Vitamin PP le wa ni awọn ounjẹ ni mejeeji ni imurasilẹ wa ati fọọmu ti o ni wiwọ. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn woro irugbin, niacin wa ni iru fọọmu ti o nira lati gba, eyiti o jẹ idi ti Vitamin PP ko gba daradara lati awọn irugbin. Ọran ti o ṣe pataki ni agbado, ninu eyiti Vitamin yii wa ni idapọ alailẹgbẹ paapaa.

Awọn eniyan agbalagba ko le ni Vitamin PP to paapaa pẹlu gbigbe gbigbe ti ijẹẹmu to. assimilation wọn dojuru.

Ka tun nipa awọn vitamin miiran:

Fi a Reply