Whitefish

Apejuwe

Whitefish - ẹja ti ẹja salmon, ngbe ni awọn odo ti Yuroopu ati Ariwa Asia. Diẹ ninu awọn eya eja funfun le jade lati inu omi titun si omi iyọ ati ni idakeji. Ni ọrundun ti o kọja, ọpọlọpọ awọn eeyan funfunfish ti parun, eyiti o jẹ idi ti a ṣe akojọ ẹja ni Iwe Pupa; o mọ daju pe o kere ju eya 18 ti parun.

Lara awọn ohun-ini pataki ti ẹja yii ni lilo rẹ ni aaye ikunra. Awọn iboju iparada alatako ti ṣe da lori epo eja. Awọn ọja ti o da lori epo ẹja funfun ṣe iranlọwọ imukuro awọ gbigbẹ, koju hihan cellulite ninu awọn obinrin, ati mu iṣeto ti eekanna ati irun le.

Awọn otitọ 11 nipa gbogbo eya:

• Eja yii jẹ omi tutu.
• Jẹ ti idile ẹja.
• Ni awọ eran funfun kan.
• O ngbe ni awọn adagun oriṣiriṣi.
• Gigun ti okú ẹni ọdun mẹta jẹ 30 cm, iwuwo si jẹ 300 g.
• O ti lo ni lilo pupọ ni sise.
• Iwe Pupa ṣe aabo diẹ ninu awọn eya funfun.
• Eja yii ko ni idagbasoke ni iṣowo.
• Russia ni ọkan ninu awọn olugbe ti o tobi julọ ni agbaye.
• Orisirisi awọn eya le wa ni alafia ni adagun kanna.
• Akoonu kalori jẹ 144 kcal fun 100 giramu ti ọja ẹja.
• Lati ni ipa ipa imularada ti ẹja funfun, o nilo lati jẹ ni o kere ju igba 2-3 ni ọsẹ kan fun awọn oṣu 3-5. Ti o ba ṣafikun si ounjẹ ti o jẹun fun diẹ sii ju ọdun 1 lọ, awọn ayipada to han yoo wa ni itọsọna ti isọdọtun eka ati imularada ti ara. Lilo igba pipẹ ti whitefish fa fifalẹ ilana ti ogbo.

Awọn kalori akoonu ti whitefish

Awọn kalori akoonu ti whitefish jẹ 144 kcal fun 100 giramu.
Awọn ọlọjẹ, g: 19.0
Ọra, g: 7.5

Awọn ẹya anfani ti ẹja funfun

Ni ibere, jijẹ awọn adun ẹja gẹgẹbi ẹja funfun le ṣe iranlọwọ lati ja ibanujẹ ati mu eto alaabo lagbara. Ẹlẹẹkeji, awọn ohun-ini anfani pẹlu iṣelọpọ ti iyara, ṣiṣe deede titẹ ẹjẹ, ati imudarasi iran. Kẹta, paapaa awọn egungun ga ni kalisiomu; nigbati o ba sọ egungun di iyẹfun, o le jẹ atunṣe to dara lati mu awọn egungun, eyin, ati irun le. Aba ti pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja. Atokọ awọn ohun alumọni ni ẹran eja:

• molybdenum;
• kiloraini;
• nickel;
• fluorite;
• kromium;
• imi-ọjọ;
• sinkii.

Awọn oku Whitefish ni akoonu ọra ti o ga julọ ti o ga julọ. Eja ọra, ati paapaa ẹja funfun ti yara yara wọ ara pupọ. Ko dabi ọra ẹranko, epo ẹja jẹ anfani, ati awọn ounjẹ miiran ti a ṣe ilana bi caviar, awọn ori, ati iru. Fun awọn ti o wa lori ounjẹ, ẹja funfun jẹ ojutu ti o dara julọ fun fifẹ eja. Ni afikun si fifọ, o jẹ ohun ti o dara ati ti yan. Eran sise ko ni kalori giga, ọra-kekere, ati yara gba.

Eran ti ẹja ti gbogbo iru awọn ẹja funfun dara julọ fun awọn ọmọde nitori iṣeduro giga ti Vitamin D. O ṣe pataki lati jẹ ẹja ni awọn ipin kekere lẹhin ti ọmọde jẹ ọdun 1. Agbara ti ẹran ṣe iranlọwọ lati mu awọn egungun lagbara, irun ori, eyin ti ọmọde. Fun awọn agbalagba, ẹja funfun le ṣe iranlọwọ fun eto aifọkanbalẹ ati idiwọ idagbasoke awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Nigbati o ba n sise, o jẹ dandan lati ṣe itọju ooru fun o kere ju iṣẹju 20. Obe Whitefish n mu awọn iṣẹ aabo ti ara pọ, eto mimu ma n ni okun sii, ati pe atako si awọn akoran yoo dagba.

Bii o ṣe le tọju ẹja funfun

Nigbati o ba tọju ẹran eja, o yẹ ki o ṣakoso iṣakoso ijọba otutu. Ni ipo tio tutunini ni iwọn otutu ti -18 ° C, o le tọju awọn oku fun osu mẹwa. Ti ẹja naa ba mu ni gbigbona, o yẹ ki o ṣọra, nitori igbesi aye igbesi aye ti ounjẹ ko ju ọjọ mẹta lọ ni iwọn otutu ibi ipamọ ti -10 ° C si + 3 o le tọju ° C. Ẹja iyọ ni iwọn otutu ti 1 -2 ° C fun ọsẹ 0 nikan.

Nigbati a ba yọ ẹja, awọn microorganisms ipalara le pọ si ninu wọn ni iyara giga. Ti o ko ba fẹ ṣe ẹja funfun tuntun lẹsẹkẹsẹ, eyiti a ṣe iṣeduro, fi ọja ranṣẹ si firiji ni kete bi o ti ṣee. Eja yii ko fa awọn nkan ti ara korira, ati pe o dara julọ lati ṣafikun rẹ ninu ounjẹ ti awọn aboyun ati awọn ti o kan fẹ loyun awọn ọmọde. Whitefish jẹ itọju ayanfẹ fun awọn ọmọde.

Ipalara ati awọn ihamọ

Whitefish ti ni idinamọ ninu ọran ifamọra si awọn paati rẹ ati ọran ti aleji si ẹja ati ounjẹ eja. Ko yẹ ki a jẹ Whitefish jẹ aise nitori ki o ma ṣe mu ingesu ti idin idin. O dara julọ lati ra ẹja ni awọn ile itaja ti a fọwọsi lati rii daju didara ọja naa. Otitọ ni pe ọpọlọpọ awọn onibajẹ ati awọn nkan ti o ni eewu ṣọ lati kojọpọ ninu ẹran ẹja ti o ba rii ni awọn orisun ti a ti doti. O dara lati lo ẹja lati awọn agbegbe mimọ abemi ti ibugbe rẹ.

LILO INU AGBAYE

Awọn akoonu ọlọrọ ti omega fatty acids ti ri resonance ni awọn ọja ohun ikunra. Epo ẹja Whitefish jẹ olokiki ninu iṣẹ ọna ẹwa ni ita ati inu. Cosmetologists lo lati:

• ṣẹda awọn iboju iparada lodi si pipadanu irun ati fragility;
• egboogi-wrinkle creams;
• awọn ipara fun gbigbẹ ati awọ ara deede;
• egboogi-cellulite murasilẹ.

Ninu, a mu epo ẹja lati tọju ati tun ṣe awọ ara, mu iṣeto ati didara eekanna wa, mu pada ati mu irun lagbara.

Ohun elo IN oogun

Imudarasi iranti. Eja ilera yii jẹ gbajumọ kaakiri ni oogun ibile ati ti ode oni. Ẹlẹẹkeji, awọn àbínibí, ti o da lori rẹ, ni iye nla ti awọn acids olora ti ko ni idapọ (omega-3) ni. Wọn jẹ pipe fun ounjẹ kii ṣe fun awọn eniyan nikan pẹlu aipe nkan yii ṣugbọn fun eniyan ilera.

Ipa ti omega-3 lori ara:

• awọn iṣe egboogi-iredodo;
• ilọsiwaju iṣẹ ọpọlọ;
• fojusi ti akiyesi ati iranti;
• iduroṣinṣin ti eto ara;
• imularada ti ara lẹhin awọn aisan.

Ninu awọn ohun miiran, eran funfun ni o dara fun awọn eniyan ti o ni arun iko-ara. Pẹlupẹlu, o wulo fun idena awọn rickets ati ẹjẹ.

Lenu ti ẹja funfun ati lilo ninu sise

Whitefish jẹ odo tabi iru ẹja adagun ti o ni ẹran ti nhu. O jẹ sisanra ti, tutu, pẹlu awọn eegun diẹ. Nọmba nla ti caviar ṣe iyatọ awọn ẹni -kọọkan ẹja funfun, o tobi ni iwọn, ati pe o fẹẹrẹ ju, fun apẹẹrẹ, ẹja.

Awọn ounjẹ ẹgbẹ wo ni ẹja funfun lọ pẹlu?

• Awọn olu: olu gigei, funfun, awọn aṣaju-ija.
• Awọn irugbin: buckwheat.
• Nut: almondi.
• Awọn obe: ekan ipara, wara, dun ati ekan, sorrel, tartar.
• Ẹfọ / Awọn ẹfọ gbongbo: alubosa, zucchini, ori ododo irugbin bi ẹfọ, poteto, horseradish, ata ata, kukumba.
• Awọn eso / Awọn eso ti o gbẹ / Awọn eso: apples, prunes, orange, lemon, cranberry, garlic wild.
• Ọya: dill, sorrel, parsley, alubosa.
• Awọn ọja ifunwara: ekan ipara, wara, warankasi.
• Pasita / Awọn ọja iyẹfun: vermicelli.
• Epo ẹfọ.
• Ọti: waini gbigbẹ, vermouth, ọti.
• Awọn turari: bunkun bay, ata, iyọ, kikan.

Ni ibere, ibiti awọn ohun elo ti ọja ni sise jẹ Oniruuru pupọ. Bibẹẹkọ, ẹja ko yẹ fun sise nitori ẹran rẹ ko farada itọju ooru ati awọn abuku. Whitefish ti gbẹ daradara, mu, a fi iyọ si, sisun, tabi akolo. Yato si, o le ta ẹja naa sinu awọn obe tabi laisi wọn, yan ni adiro, bankanje, ati grill.

Eja funfun

eroja

• Ẹja tio tutunini 1pc
• Iyọ lati ṣe itọwo
• Ilẹ dudu ata lati ṣe itọwo
• Eweko lati lenu
• Bulb alubosa
• Ọpọlọpọ awọn ege lẹmọọn
• Ata adun
• Ọya lati lenu
• Iwe fun yan
• iye ti a beere

igbaradi

1. Eja Defrost nipa ti ara lori isalẹ selifu ti firiji. Ge nipasẹ ikun, yọ awọn inu inu, gills, fi omi ṣan. Rọra ge oke nitosi itosi caudal ati nitosi ori pẹlu awọn scissors, yọ papọ pẹlu awọn egungun.
   Gbe ẹja naa lori iwe-awọ ni satelaiti yan, ẹgbẹ awọ si isalẹ. Fẹlẹ fillet pẹlu eweko, iyọ, ati ata lati lenu 2
2. Gbe ẹja naa lori iwe-awọ ni satelaiti yan, ẹgbẹ awọ si isalẹ. Fẹlẹ fillet pẹlu eweko, iyọ, ati ata lati lenu
   Ìfilélẹ tinrin lẹmọọn ege. (maṣe bori rẹ, bibẹẹkọ, ẹja naa yoo pọn)
3. Fi awọn oruka alubosa, ati ata ge sinu awọn ila tinrin lori lẹmọọn
4. Wọ wọn pẹlu epo olifi ki o si gbe sinu adiro ti a ti ṣaju si 200-220C fun awọn iṣẹju 8-10 (titi ti ẹja yoo fi ṣetan)
5. Ṣe ọṣọ satelaiti ti a pari pẹlu ewebe

Gbadun onje re!