Je ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o rọrun ni akoko ati ni iye ti o nilo lati ṣetọju iwuwo pipe rẹ! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"Eyin rẹ yoo jade laipe, ati boya paapaa irun rẹ!" Ojú ọmọ aládùúgbò náà gbòòrò sí ìrònú amóríyá náà bí ó ṣe tẹjú mọ́ mi nígbà tí ó ń gé ẹsẹ̀ adìẹ tí a sun. Mo ti ge awọn ejika mi o si ṣebi ẹni pe emi ko san ifojusi si i, tẹsiwaju lati yi lori gbigbọn. "Hey, ṣe o mọ? o tesiwaju, "Mo le mu eran fun ọ ni alẹ!" Awọn obi rẹ yoo ko mọ nipa rẹ. Kini o ro nipa rẹ?!" O jẹ aniyan gaan nipa eyi, ṣugbọn ibakcdun yii jẹ ki n bẹru nikan. “Rara, ohun gbogbo dara. Nko fe eran kankan! Mo le ṣe ohun gbogbo laisi rẹ, gẹgẹ bi iwọ!” Ati pẹlu awọn ọrọ wọnyi, Mo fo kuro ni gbigbọn mo si sare lọ si ile si iya mi lati wa boya gbogbo eyin mi yoo ṣubu ni otitọ. Gbogbo eyi ṣẹlẹ ni nkan bi 30 ọdun sẹyin, ati ni bayi Emi, Michaelin Bauer, inu mi dun lati sọ fun ọ pe eyin ati irun mi ṣi wa. Mo ni awọn ọmọ meji ti o ni ilera ti wọn, bii iya wọn, ti n tẹle ounjẹ wara-ajewebe lati igba ibimọ. Nitorina nigbati wọn beereNjẹ ounjẹ ajewebe ni oye bi? Ṣe o wa ni ailewu?"- idahun mi duro"Bẹẹni»si ibeere mejeeji. Eyi jẹ ẹri kii ṣe nipasẹ iriri ti ara mi nikan, ọpọlọpọ awọn ẹri wa fun eyi - mejeeji ti o han ninu Bibeli ati gba bi abajade ti iwadii imọ-jinlẹ. Wo o kere ju meji ninu ọpọlọpọ awọn anfani: owo ati awọn ti o yori si idinku awọn eewu ilera. owo anfani. Ìlọ́wọ́lọ́wọ́ gbòde kan ń bẹ ní orílẹ̀-èdè wa, èyí tí ó fipá mú gbogbo wa láti tọ́jú ìnáwó wa. Rirọpo ounjẹ ti o da lori ẹran pẹlu onijẹun le ṣafipamọ owo pupọ lakoko jijẹ awọn ounjẹ alara lile. Dípò tí wàá fi ra adìẹ ẹyọ kan, ṣé kò ní sàn kí a ra kìlógíráàmù ẹ̀wà kan tí ó ná ní ìlọ́po mẹ́rin? Ni afikun, iye awọn ewa yii to fun awọn ounjẹ diẹ sii. Jẹ ki a wo awọn idiyele wọnyi lati igun miiran. Awọn iṣiro wa lati eyiti o tẹle pe diẹ sii ju 0,5 kg ti ọkà ni a nilo lati ṣe agbejade 3 kg ti eran malu. Ronu ti gbogbo awọn anfani ti o le gba lati yago fun ẹran ati jijẹ awọn irugbin lati ni itẹlọrun ebi rẹ. Ewu ilera. Mejeeji eranko ati eweko le gba aisan. Ti ọgbin kan ba ṣaisan, o gbẹ o si ku. Bí àìsàn kan bá ṣàìsàn, ẹni tó ni ẹran náà á gbé e lọ sí ilé ìpakúpa, ibẹ̀ ni wọ́n ti ń pa ẹran náà, kí olówó rẹ̀ má bàa pàdánù. Lẹhinna, awọn eniyan san owo pupọ lati gba ẹran yii sinu ikun wọn. Awọn ẹranko ati awọn eweko n gba awọn nkan ipalara pẹlu omi ati afẹfẹ. Ninu awọn ẹranko, awọn nkan wọnyi n ṣajọpọ, ti a fi sinu awọn ohun elo ti o sanra. Nigbati o ba n ra ẹran, eniyan ko le ri awọn nkan ipalara wọnyi. Ati nigbati o ba jẹ iru ẹran bẹẹ, o gba iwọn lilo nla ti awọn nkan ti o ni ipalara lati agbegbe. Ninu awọn ohun ọgbin, awọn nkan ipalara ko ni akopọ ni iru awọn iwọn. Paapaa nipa fifọ awọn ọja ọgbin daradara, a ko le yọ gbogbo awọn nkan ipalara kuro; ṣugbọn, jijẹ awọn ounjẹ ọgbin, ara wa gba iye ti o kere pupọ ti iru awọn nkan bẹẹ. Eyi ni anfani ti ounjẹ ajewebe. Awọn abajade iwadi ti wara ọmu ti 1400 awọn iya ti o nmu ọmu fihan pe wara ti awọn obirin ti o jẹ ẹran ati awọn ọja ifunwara ti o wa ni ilọpo meji iye awọn nkan ti o ni ipalara lati inu ayika ju wara ti awọn obirin ti o tẹle ounjẹ ajewewe. Awọn ijinlẹ sayensi, awọn abajade eyiti a tẹjade nigbagbogbo, jẹri pe awọn ounjẹ ọgbin ni itẹlọrun awọn iwulo ti ara wa dara julọ ati lilo wọn dinku iṣẹlẹ ti awọn aarun pupọ. Iwọn iku ti o ga julọ ni a fun nipasẹ awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Awọn arun meji wọnyi jẹ iduro fun 2/3 ti gbogbo iku. Awọn ifosiwewe akọkọ meji wa ti o le fa idagbasoke ti arun inu ọkan ati ẹjẹ ati akàn - siga ati ounjẹ ti ko ni ilera. Ijẹẹmu ti ko tọ pẹlu: - idaabobo awọ, - lilo awọn ọra pupọ, paapaa awọn ọra ẹranko, - ilokulo awọn ounjẹ kalori giga ti o yori si isanraju, - aini awọn okun ọgbin ninu ounjẹ. Cholesterol wọ inu ara nikan pẹlu ounjẹ ẹranko. O ti fihan tẹlẹ pe eewu arun inu ọkan ati ẹjẹ pọ si pẹlu ilosoke ninu gbigbemi idaabobo awọ. Nitorinaa, nipa ti ara, a ṣeduro mimu gbigbemi cholesterol rẹ kere si. Ṣugbọn iṣeduro yii kii ṣe tuntun! Kakatimọ, ehe yin dodinnanu yọyọ tito núdùdù tọn hohowhenu tọn, he yin ayidego to owhe fọtọ́n susu lẹ die gbọn Mẹhe dá bosọ penukundo agbasa mítọn go dali, bosọ basi zẹẹmẹ etọn to Owe-wiwe lẹ mẹ. Ka Jẹnẹsisi 1.29. Olúwa pàṣẹ pé: “Gbogbo ewéko tí ó bá ń so èso, àti gbogbo igi tí ń so èso igi tí ń so èso, èyí ni yóò jẹ́ oúnjẹ fún ọ.” Ati awọn wọnyi ni awọn eso, awọn cereals, eso, ẹfọ ati awọn irugbin. "Ajewewe jẹ bọtini si ilera"