Akojọ ti awọn Ẹyin
Awọn nkan Ẹyin
Nipa Awọn ẹyin
Awọn ẹyin ni amuaradagba digestible ti o ni rọọrun ti o mu awọn egungun ati isan lagbara. O mu titẹ ẹjẹ silẹ, o ṣe atilẹyin iṣẹ ọpọlọ, o si ja iwuwo apọju.
Ẹyin jẹ ọja adaṣe kan ṣoṣo pẹlu apapo iwọntunwọnsi ti awọn eroja, awọn eroja ti o wa, awọn vitamin ati amino acids.
Awọn anfani ti eyin
Fun apẹẹrẹ, amuaradagba adie dara julọ ju ẹja tabi amuaradagba ẹran lọ ninu awọn ohun-ini anfani rẹ. 100 giramu ti ọja ni ọpọlọpọ bi giramu 13 ti amuaradagba mimọ.
Awọn ẹyin (adie, quail, pepeye) ni choline, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori sisẹ eto aifọkanbalẹ naa. Selenium ati lutein ni a mọ lati jẹ awọn antioxidants lagbara. Carotenoids dena pipadanu iran ti o ni ibatan ọjọ-ori, pẹlu awọn oju eegun.
Vitamin E jẹ iduro fun iṣẹ ti awọn ohun elo ẹjẹ ati ọkan. Vitamin A n fun ara ẹrọ lagbara. Vitamin D dara fun egungun ati eyin.
Awọn eyin jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ti o nilo fun agbara. Nitorina, lati ṣetọju nọmba rẹ, o ni iṣeduro lati jẹ ẹyin adie 1 fun ọjọ kan.
Ẹyin ipalara
Awọn ẹyin di ipalara nigbati wọn ba jẹ ni titobi nla ati laisi sise. Nigbati a ba fipajẹ (diẹ sii ju awọn ẹyin adie 2 fun ọjọ kan), wọn mu ipele ti idaabobo awọ “buburu” pọ si.
Njẹ awọn ẹyin aise (miiran ju awọn ẹyin quail) n mu eewu ti adehun salmonella wa ninu ọja naa. Bi abajade, gbigbẹ tabi ikuna kidinrin le dagbasoke. Nitorinaa, awọn dokita ṣe iṣeduro jijẹ awọn ẹyin sise.
Ni afikun, awọn ẹyin itaja le ni awọn egboogi tabi awọn iyọti, eyiti o jẹun fun awọn ẹiyẹ ninu ohun ti n ṣaakiri. Awọn iyoku ti awọn nkan ti o lewu le dabaru microflora oporoku, isodipupo awọn eefin eeyan, ati bẹbẹ lọ.
Bii o ṣe le yan awọn ẹyin ti o tọ
Nigbati o ba yan awọn ẹyin, ṣayẹwo irisi wọn. Awọn ẹyin ti o ni agbara to dara ni ominira lati awọn dojuijako, ẹgbin (awọn iyẹ ẹyẹ ati awọn rirọ) ati awọn ibon nlanla misshapen.
Nigbagbogbo, ẹyin kọọkan (adie) ni aami pẹlu ẹka awọn eyin ati igbesi aye igbala. Ti lẹta “D” ba tọka, eyi tumọ si pe ẹyin naa jẹ ounjẹ ati pe o gbọdọ wa ni fipamọ fun ko ju ọjọ meje lọ. Canteen (“C”) le ṣee lo laarin awọn ọjọ 25 lati ọjọ iṣelọpọ.
Gbọn ẹyin naa, ti o ba gbọ gurgle kan, lẹhinna ẹyin naa ti pẹ. Ti ẹyin naa ba tan imọlẹ pupọ, o ṣeeṣe ki o gbẹ tabi ti bajẹ.
O le rii daju pe awọn ẹyin jẹ alabapade ni ile pẹlu omi ati iyọ. Ti ẹyin naa ba ṣan ni ojutu iyọ, lẹhinna ọja naa ti bajẹ.
Awọn eyin nilo lati wẹ nikan ṣaaju lilo, nitorinaa fẹlẹfẹlẹ aabo wọn ati igbesi aye igbala wa ni ipamọ to gun.
Awọn ipo ipamọ. Awọn ẹyin ni o tọju dara julọ ninu firiji, ko ju oṣu kan lọ. Fipamọ ẹyin pẹlu ipari toka si isalẹ ki o le “simi” bi aafo air wa ni opin kuloju.