Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 156 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 6% | 1079 g |
| Awọn ọlọjẹ | 16.6 g | 76 g | 21.8% | 14% | 458 g |
| fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.2% | 700 g |
| Awọn carbohydrates | 4.3 g | 219 g | 2% | 1.3% | 5093 g |
| omi | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3256 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamine | 0.1 miligiramu | 1.5 miligiramu | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.7 miligiramu | 1.8 miligiramu | 38.9% | 24.9% | 257 g |
| Vitamin PP, KO | 5 miligiramu | 20 miligiramu | 25% | 16% | 400 g |
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Kalisiomu, Ca | 28 miligiramu | 1000 miligiramu | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Efin, S | 166 miligiramu | 1000 miligiramu | 16.6% | 10.6% | 602 g |
| Irawọ owurọ, P. | 412 miligiramu | 800 miligiramu | 51.5% | 33% | 194 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Irin, Fe | 2.6 miligiramu | 18 miligiramu | 14.4% | 9.2% | 692 g |
Iye agbara jẹ 156 kcal.
Ẹdọ salmon Chinook (Alaska) ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin B2 - 38,9%, Vitamin PP - 25%, irawọ owurọ - 51,5%, irin - 14,4%
- Vitamin B2 ṣe alabapin ninu awọn aati redox, mu ifamọ awọ pọ si ti itupalẹ wiwo ati iṣatunṣe okunkun. Idaamu ti ko to fun Vitamin B2 wa pẹlu apọju ipo ti awọ ara, awọn membran mucous, ina ti ko dara ati iran ti oju-ọrun.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Iron jẹ apakan ti awọn ọlọjẹ ti awọn iṣẹ pupọ, pẹlu awọn ensaemusi. Kopa ninu gbigbe ti awọn elekitironi, atẹgun, ṣe idaniloju papa ti awọn aati redox ati ṣiṣiṣẹ ti peroxidation. Agbara ti ko to n ṣokasi si ẹjẹ ẹjẹ hypochromic, atony alaini myoglobin ti awọn iṣan egungun, rirẹ ti o pọ si, myocardiopathy, atrophic gastritis.
Tags: akoonu kalori 156 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, bawo ni Chinook Ẹdọ (Alaska) ṣe wulo, awọn kalori, awọn eroja, awọn ohun-ini anfani Chinook Liver (Alaska)