Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 325 kCal | 1684 kCal | 19.3% | 5.9% | 518 g |
| Awọn ọlọjẹ | 14.7 g | 76 g | 19.3% | 5.9% | 517 g |
| fats | 29.4 g | 56 g | 52.5% | 16.2% | 190 g |
| omi | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.7% | 4125 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamine | 0.7 miligiramu | 1.5 miligiramu | 46.7% | 14.4% | 214 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.16 miligiramu | 1.8 miligiramu | 8.9% | 2.7% | 1125 g |
| Vitamin B4, choline | 75 miligiramu | 500 miligiramu | 15% | 4.6% | 667 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.7 miligiramu | 5 miligiramu | 14% | 4.3% | 714 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.5 miligiramu | 2 miligiramu | 25% | 7.7% | 400 g |
| Vitamin B9, folate | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6557 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 1.1 μg | 3 μg | 36.7% | 11.3% | 273 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 0.5 miligiramu | 15 miligiramu | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Vitamin PP, KO | 1.6 miligiramu | 20 miligiramu | 8% | 2.5% | 1250 g |
| niacin | 1.6 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 200 miligiramu | 2500 miligiramu | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Kalisiomu, Ca | 8 miligiramu | 1000 miligiramu | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 19 miligiramu | 400 miligiramu | 4.8% | 1.5% | 2105 g |
| Iṣuu Soda, Na | 40 miligiramu | 1300 miligiramu | 3.1% | 1% | 3250 g |
| Efin, S | 220 miligiramu | 1000 miligiramu | 22% | 6.8% | 455 g |
| Irawọ owurọ, P. | 146 miligiramu | 800 miligiramu | 18.3% | 5.6% | 548 g |
| Onigbọwọ, Cl | 48.6 miligiramu | 2300 miligiramu | 2.1% | 0.6% | 4733 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Irin, Fe | 1.2 miligiramu | 18 miligiramu | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Iodine, Emi | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
| Koluboti, Co. | 8 μg | 10 μg | 80% | 24.6% | 125 g |
| Manganese, Mn | 0.0285 miligiramu | 2 miligiramu | 1.4% | 0.4% | 7018 g |
| Ejò, Cu | 96 μg | 1000 μg | 9.6% | 3% | 1042 g |
| Molybdenum, Mo. | 13 μg | 70 μg | 18.6% | 5.7% | 538 g |
| Nickel, ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 30 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 69.3 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.5% | 5772 g |
| Chrome, Kr | 13.5 μg | 50 μg | 27% | 8.3% | 370 g |
| Sinkii, Zn | 2.07 miligiramu | 12 miligiramu | 17.3% | 5.3% | 580 g |
Iye agbara jẹ 325 kcal.
Ejika elede ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni gẹgẹbi: Vitamin B1 - 46,7%, choline - 15%, Vitamin B5 - 14%, Vitamin B6 - 25%, Vitamin B12 - 36,7%, irawọ owurọ - 18,3%, koluboti - 80%, molybdenum - 18,6%, chromium - 27%, sinkii - 17,3%
- Vitamin B1 jẹ apakan awọn enzymu ti o ṣe pataki julọ ti carbohydrate ati iṣelọpọ agbara, eyiti o pese ara pẹlu agbara ati awọn nkan ṣiṣu, bii iṣelọpọ ti amino acids ẹka-ẹka. Aisi Vitamin yii nyorisi awọn rudurudu pataki ti aifọkanbalẹ, ounjẹ ati awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ.
- Adalu jẹ apakan ti lecithin, ṣe ipa ninu iṣelọpọ ati iṣelọpọ ti phospholipids ninu ẹdọ, jẹ orisun ti awọn ẹgbẹ methyl ọfẹ, ṣe bi ifosiwewe lipotropic.
- Vitamin B5 ṣe alabapin ninu amuaradagba, ọra, iṣelọpọ ti carbohydrate, iṣelọpọ ti idaabobo awọ, idapọ ti nọmba awọn homonu, haemoglobin, n ṣe igbadun gbigba amino acids ati sugars ninu ifun, ṣe atilẹyin iṣẹ ti kotesi adrenal. Aisi pantothenic acid le ja si ibajẹ si awọ ara ati awọn membran mucous.
- Vitamin B6 ṣe alabapin ninu itọju ti idahun ajesara, imukuro ati awọn ilana ininibini ninu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, ni iyipada ti amino acids, ni iṣelọpọ ti tryptophan, lipids ati nucleic acids, ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti erythrocytes, itọju ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idaamu ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu idinku ninu ifẹkufẹ, o ṣẹ si ipo ti awọ ara, idagbasoke homocysteinemia, ẹjẹ.
- Vitamin B12 ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ ati iyipada ti amino acids. Folate ati Vitamin B12 jẹ awọn vitamin to jọra wọn si kopa ninu dida ẹjẹ. Aisi Vitamin B12 nyorisi idagbasoke ti apakan tabi aipe folate keji, bii ẹjẹ, leukopenia, thrombocytopenia.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Tags: akoonu kalori 325 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, kini o wulo Ẹran ẹlẹdẹ, abẹfẹlẹ ejika, awọn kalori, awọn eroja, awọn ohun-ini to wulo Ẹran ẹlẹdẹ, abẹ ejika
Iye agbara, tabi akoonu kalori Njẹ iye agbara ti a tu silẹ ninu ara eniyan lati ounjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwọn agbara ti ọja jẹ wiwọn ni kilo-kalori (kcal) tabi kilo-joules (kJ) fun 100 giramu. ọja. Awọn kilocalorie ti a lo lati wiwọn iye agbara ti ounjẹ ni a tun pe ni “kalori ounje,” nitorinaa asọtẹlẹ kilo nigbagbogbo yọkuro nigbati o sọ awọn kalori ni (kilo) awọn kalori. O le wo awọn tabili agbara alaye fun awọn ọja Russia.
Iye ijẹẹmu - akoonu ti awọn carbohydrates, awọn ọlọ ati awọn ọlọjẹ ninu ọja naa.
Iye onjẹ ti ọja onjẹ - ipilẹ awọn ohun-ini ti ọja onjẹ, ni iwaju eyiti awọn iwulo nipa ti ara fun eniyan fun awọn nkan pataki ati agbara ni itẹlọrun.
vitamin, awọn nkan alumọni ti o nilo ni awọn iwọn kekere ninu ounjẹ ti awọn eniyan mejeeji ati awọn eepo pupọ. Awọn Vitamin ni igbagbogbo ṣapọ nipasẹ awọn eweko ju ti ẹranko lọ. Iwulo eniyan lojoojumọ fun awọn vitamin jẹ miligiramu diẹ tabi microgram diẹ. Ko dabi awọn nkan ti ko ni nkan, awọn vitamin ni a parun nipasẹ alapapo lagbara. Ọpọlọpọ awọn vitamin jẹ riru ati “sọnu” lakoko sise tabi ṣiṣe ounjẹ.