Ṣe o le jẹ awọn ewe seleri

Diẹ ninu awọn agronomists ti o ni imọran mọ nipa irugbin ti o ṣọwọn - seleri ewe, eyiti a gbin sinu awọn apoti ni ibẹrẹ Oṣu Kẹta lati ṣafihan ọkan ninu awọn irugbin ti o wulo julọ sinu ounjẹ lakoko ọdun. Awọn anfani ati awọn ipalara ti seleri bunkun yẹ ki o mọ fun gbogbo eniyan.

Kini seleri dabi

Ko dabi awọn oriṣi meji ti seleri, root ati petiole, ewe n ṣe iwọn didun nla ti awọn ewe. Ni akoko kanna, gbongbo rẹ jẹ tinrin, ti o jinlẹ si ilẹ. Awọn ewe dagba lati rosette kan. Eyi ni eto ti awọn leaves, nigbati ipilẹ wọn ba wa ni isunmọ pẹkipẹki ati dabi igbo kan. Awọn leaves - apakan ti o jẹun ti seleri, oju dabi parsley, wọn jẹ fluffy kanna, ni iwuwo kanna, awọ ati iṣeto ni ẹsẹ, nikan wọn yatọ si õrùn ati itọwo.

Awọn ẹya miiran, iga ati nọmba ti awọn leaves lori iṣan, da lori ọpọlọpọ. Fun apẹẹrẹ, orisirisi awọn Samurai dagba soke si 65 cm ati pe o ni oorun didun ti awọn ewe, nigba ti orisirisi Zahar, ni ilodi si, ni giga ti o to 36 cm ati awọn leaves diẹ, ṣugbọn o nyara ni kiakia. Orisirisi “Agbegbe” tun dagba si 65 cm, ṣugbọn iwuwo rẹ ko le ṣe afiwe pẹlu eyikeyi miiran, 1 kg ti irugbin na le ni ikore lati 3 m².

Seleri bunkun - lododun tabi perennial

Niwọn igba ti ẹya ewe ti seleri ni gbongbo kekere, ohun ọgbin ngbe fun ọdun 1 nikan. Ni ọdun to nbọ, o jẹ dandan lati gbin awọn irugbin lori windowsill lẹẹkansi ati gbigbe wọn sinu ilẹ ni oṣu kan lẹhinna. Awọn oriṣi seleri miiran ti dagba fun gbongbo, nitorinaa wọn fa jade patapata, ko fi nkankan silẹ ni ilẹ. Ẹya kan ṣoṣo ti ọgbin yii wa, eyiti a gbin ni ẹẹkan fun ọdun 1-10. O pe ni Lovistok, tun mọ bi Piper, tabi Zorya.

Ṣe o jẹ awọn ewe seleri

Awọn ewe seleri ni a jẹ bi ọja ominira. O ti wa ni afikun ati pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi. Wọn gbẹ fun igba otutu, lọ ni idapọmọra, mu ni irisi oje, awọn pies beki, di didi, fi sii si itọju, ṣe awọn smoothies. Awọn ilana pupọ lo wa fun titọju ati igbaradi eweko oorun didun yii. Lilo ti o wọpọ julọ ti ọja ewe ni gige rẹ sinu saladi Ewebe kan.

Awọn anfani ilera ati awọn ipalara ti seleri bunkun

Eyikeyi alawọ ewe ni a ka nipasẹ awọn eniyan ni ọja ti o wulo. Seleri bunkun ni a mọ fun awọn ohun-ini tonic ati ipa rere lori ara ọkunrin. Pẹlu adenoma ati ailagbara, awọn ilana ilera pataki ti pese sile lati oyin ati awọn eso miiran ti a dapọ pẹlu oje lati awọn ewe seleri. Ko si ipalara ni lilo ojoojumọ ti awọn ilana wọnyi.

Nigbati o ba padanu iwuwo, jijẹ awọn ewe seleri ati awọn eso ati ẹfọ miiran jẹ olokiki pupọ. Nitori akoonu kalori ti o kere ju ati pẹlu akoonu ọlọrọ ti awọn eroja ti o wulo, iru awọn ohun mimu n fun ni agbara fun gbogbo ọjọ, yọ awọn majele kuro ninu ara pẹlu iranlọwọ ti okun ti o wa ninu ọgbin.

Awọn ewe seleri ga ni iṣuu soda. Nitori agbara rẹ lati yọkuro omi ti o pọ ju lati ara, ko ṣe ipalara si awọn eniyan ti o ni haipatensonu. A tun mọ ọgbin naa fun agbara rẹ lati yọkuro idaabobo awọ lati awọn iṣọn-alọ ati awọn ohun elo ẹjẹ, eyiti o tun jẹ pataki fun awọn ti o jiya lati titẹ ẹjẹ giga.

Awọn ewebe oriṣiriṣi, pẹlu awọn ewe seleri, sọ ẹjẹ di mimọ ki o jẹ ki o ni itọsi pẹlu atẹgun, nitori abajade eyi ti agbara pọ si ati agbara ti agbara han. Nitorinaa, awọn ọya ti ọgbin yii ni a lo pẹlu haemoglobin kekere.

Ipalara le gba ti o ba lo ọja pupọ ati lojoojumọ. Lilo igbagbogbo ti awọn oje lati awọn ọya seleri lori ikun ti o ṣofo pọ si acidity, ti o yori si gastritis. Nigbati o ba mu ọya fun awọn idi oogun, nigbati o ṣe pataki lati mu ni ikun ti o ṣofo, o yẹ ki o mu yó ko ju awọn tablespoons mẹta lọ ni akoko kan. Bibẹẹkọ, gbogbo rẹ da lori aibikita ẹni kọọkan, niwaju awọn arun onibaje ati awọn nkan ti ara korira.

Tiwqn ti seleri leaves

Awọn ewe seleri ni ọpọlọpọ awọn vitamin, ti o jẹ ki o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni ilera julọ pẹlu awọn eso ati awọn legumes. O jẹ fun idi eyi ti ọgbin yii ṣe pataki laarin awọn ajewebe ti o fẹran ounjẹ laaye. Awọn eroja kemikali ti o wa ninu foliage ati yio pẹlu:

• potasiomu;
• kalisiomu;
• irin;
• iṣuu soda;
• irawọ owurọ;
• iṣuu magnẹsia;
• purini.

Seleri bunkun ni awọn epo pataki, oxalic ati chlorogenic acids, awọn vitamin B, C, E, A ati beta-carotenes. Iwọn ijẹẹmu ti ọja fun 100 g jẹ 13 kcal, pẹlu 0,9 g ti amuaradagba, 0,1 g ti ọra, 2,1 g ti awọn carbohydrates.

Bawo ni lati jẹ awọn ewe seleri

Ọja naa munadoko ninu fọọmu aise rẹ. O gbọdọ ranti pe itọju ooru, sise, yan dinku iye awọn eroja ti o wulo. Seleri le ti gbẹ ati didi fun igba otutu. Asa naa ni ọpọlọpọ Vitamin C, eyiti o jẹ pataki fun ajesara ati awọn ohun elo ẹjẹ. 100 g ọja naa ṣe isanpada fun gbigbemi ojoojumọ ti Vitamin C, beta-carotene ati Vitamin A.

Awọn ohun-ini anfani ti seleri bunkun pẹlu awọn epo pataki ti o mu eto aifọkanbalẹ ṣiṣẹ. Nitorina, o wulo lati jẹun ni owurọ lati ṣe idunnu, ko dabi kofi, eyiti o jẹ contraindicated fun awọn eniyan ti o ni titẹ silẹ nigba ọjọ.

Fun àìrígbẹyà, o jẹ dandan lati mu oje seleri ti a fomi po pẹlu omi 1:10. Ipa agbara rẹ wulo paapaa fun awọn iya ti ntọjú ti awọn ọmọ wọn jiya lati ailagbara oporoku ti ko dara. Pẹlu wara ti iya, ọmọ naa yoo gba awọn eroja liquefying ti irugbin ẹfọ yii.

O jẹ iwulo lati mu oje seleri ṣaaju ounjẹ nitori pe o mu igbadun. Gbigba aṣa ṣaaju ounjẹ kan ni ipa ti o ni anfani lori awọn kidinrin lakoko ilana iredodo ati dinku irora lati awọn ibọsẹ lakoko oṣu.

Awọn ewe ilẹ pẹlu oyin ni a mu fun arun pirositeti. Ohunelo yii jẹ lati awọn ẹya dogba ti oyin ati seleri, eyiti o yẹ ki o mu 2 tablespoons ni igba mẹta ni ọjọ kan. Ọja naa yẹ ki o wa ni ipamọ ninu firiji.

Ni ilera ati ki o dun ilana

Seleri bunkun jẹ ohun ọgbin malleable ati awọn orisii daradara pẹlu fere ohun gbogbo ayafi awọn didun lete. O le wọn awọn ọya lori eyikeyi bimo tabi saladi ẹfọ. O tọ lati ṣe akiyesi awọn ilana ti o rọrun diẹ nipa lilo seleri bunkun, eyiti o le ṣe ni gbogbo ọjọ.

Awọn akara oyinbo pẹlu seleri

Yi atilẹba Armenian satelaiti jẹ gidigidi kekere ninu awọn kalori nitori niwaju ewe ati turari bi awọn ifilelẹ ti awọn eroja. O le ṣe o ni wakati 1, akoko igbaradi yoo gba iṣẹju 40.

eroja:

• Iyẹfun 400 g;
• 1 gilasi ti omi;
• 120 g ti awọn leaves seleri;
• Xnumx cilantro;
• 100 g ti alawọ ewe alubosa;
• 100 g ti awọn iyẹ ẹyẹ ata ilẹ;
• 100 g saladi;
• Xnumx owo;
• Xnumx sorrel;
• 50 g ti dill;
• 80 g ti epo epo;
• iyo ati ata lati lenu.

Ọna ti igbaradi:

1. Illa iyẹfun, omi, iyọ, ṣe iyẹfun ti o nipọn, bo pẹlu bankanje ki o jẹ ki o duro fun ọgbọn išẹju 30.
2. Ge gbogbo awọn ọya tabi gige ni idapọmọra, iyo ati ata.
3. Ge esufulawa sinu awọn ẹya dogba 6, yi lọ si sisanra ti 1 mm.
4. Fi awọn nkún ti ọya ati m sinu pies.
5. Fẹ awọn akara oyinbo sinu pan titi ti esufulawa yoo ti ṣetan.

O tun le pẹlu awọn ewe dandelion, radish ati awọn oke beet, ati nettles ninu ṣeto awọn ọya.

Saladi ogede pẹlu apples ati seleri

Yi titẹ si apakan ṣugbọn satelaiti kalori giga le ṣee pese ni iṣẹju 15. Gbogbo awọn ọja wa ni titun ati pe ko ni anfani lati tọju itọju. Ni akoko ooru, o jẹ ipanu iyara pẹlu ipanu ti o kere ju.

eroja:

• ogede;
• apples;
• tomati;
• seleri leaves;
• ata ilẹ;
• saladi;
• mayonnaise.

Ọna ti igbaradi:

1. Ge awọn ogede naa ni gigun si awọn ẹya meji, laisi ibajẹ peeli (yoo jẹ awo).
2. Finely gige letusi, awọn tomati ati apples, akoko pẹlu mayonnaise, dapọ.
3. Tan lori ogede.

Satelaiti ti šetan.

Saladi alawọ ewe ooru

Saladi Juu ti ijẹunjẹ yii ni o kere ju awọn kalori ati ṣeto awọn vitamin ọlọrọ - kini o nilo fun awọn ti o wa lori ounjẹ. Gbogbo awọn paati ni a lo ni titun, eyiti o le ṣafikun ni awọn iwọn ailopin. Saladi le jẹ ati mimu.

eroja:

• saladi;
• seleri leaves;
• parsley pẹlu dill;
• kukumba;
• ohun Apple;
• bunkun ti horseradish, currant ati ṣẹẹri;
• 2 cloves ti ata ilẹ;
• basil;
• suga ati iyọ.

Ọna ti igbaradi:

1. Ge ọya ati ẹfọ ko dara pupọ.
2. Fi ohun gbogbo sinu idẹ mẹta-lita, nlọ nipa idaji lita ti aaye ọfẹ.
3. Fi iyo ati suga 1 teaspoon kọọkan.
4. Tú omi gbona ati ki o bo pẹlu gauze, fi silẹ lati ferment fun ọjọ kan.
5. Lẹhin akoko ti a ṣeto, ṣabọ kvass lọtọ, sọ awọn ewe ti a ko le jẹ silẹ, ge awọn ewe ti o jẹun daradara.

Sin chilled bi okroshka tabi bi saladi kan. O le fi awọn ọya eyikeyi kun, fun apẹẹrẹ, cilantro, alubosa alawọ ewe, owo.

Ounjẹ bimo pẹlu seleri

Ohunelo yii jẹ apakan ti ṣeto awọn ounjẹ ti o ṣe igbega pipadanu iwuwo. Sise papọ pẹlu igbaradi awọn eroja yoo gba idaji wakati kan. Awọn akopọ ti bimo naa pẹlu awọn ọja ti o ni awọn ohun-ini mimọ, nitorina apapo wọn wulo fun awọn eniyan ti o wa ni atunṣe lẹhin iṣẹ abẹ.

eroja:

• 1 opo ti awọn leaves seleri pẹlu igi;
• 1 ori ti eso kabeeji funfun alabọde;
• tomati 5;
• 2 ti awọn ata Bulgarian;
• 3 isusu;
• 1,5 L ti omi;
• iyo lati lenu.

Ọna ti igbaradi:

1. Awọn nkan ti seleri, ata bell ati alubosa ge lainidii.
2. Pe eso kabeeji naa, yọ apakan lile ti ori, ge awọn leaves.
3. Pe awọn tomati naa nipa titẹ wọn sinu omi farabale fun iṣẹju kan.
4. Illa gbogbo awọn ẹfọ, fi iyọ kun lati lenu ati sise fun iṣẹju 25 lori kekere ooru.

Sin bimo naa gbona. O tun le ṣe bimo ninu rẹ. Lati ṣe eyi, awọn ẹfọ gbọdọ wa ni sisun ni kikun, lẹhinna yọ kuro lati inu broth, kọja nipasẹ idapọmọra ati ki o tun tú pẹlu omitooro lẹẹkansi.

Alawọ ewe smoothie pẹlu apple ati ope oyinbo

Ohun mimu ounjẹ yii, ọlọrọ ni awọn carbohydrates Ewebe, ni anfani lati ji ara ni owurọ ki o fun ni agbara titi di ọsan. Awọn akoonu kalori ti iṣẹ kan jẹ 318 kcal, 4 g eyiti o jẹ awọn ọlọjẹ, awọn ọra 13 g ati awọn carbohydrates 48 g. O le sise ni iṣẹju 15.

eroja:

• 2 alawọ ewe apples;
• stalk ati awọn leaves ti seleri;
• 1 kukumba kekere;
• idaji ope oyinbo;
• idaji piha;
• Xnumx owo;
• idamẹrin orombo wewe;
• 150 g yinyin.

Ọna ti igbaradi:

1. Ge kukumba, apple, seleri ati piha oyinbo sinu awọn ege.
2. Peeli ope oyinbo ati orombo wewe, tun ge.
3. Ṣe ohun gbogbo nipasẹ idapọmọra, fi yinyin kun.

O le ṣafikun Mint tuntun, awọn strawberries, awọn raspberries ati awọn eso omi miiran si ohunelo naa. A le mu ohun mimu naa pẹlu rẹ ni owurọ fun ṣiṣe kan, o tun ṣe itunu ati awọn ohun orin ara, ṣe deede iwọntunwọnsi omi.

Awọn abojuto

Ni afikun si awọn ohun-ini anfani ti awọn ewe seleri, o ni awọn contraindications tirẹ. O ko le gba awọn ọya ni titobi nla fun awọn eniyan ti o ni ọgbẹ inu ati kekere acidity. O tun jẹ contraindicated ni awọn alaisan ti o ni hemochromatosis, ninu eyiti ipele irin ninu ara ti kọja iwuwasi ati hyperkalemia - afikun ti potasiomu, ninu eyiti iṣan ọkan n jiya. Pẹlu awọn okuta kidinrin nitori wiwa irawọ owurọ ninu seleri ewe, iwọntunwọnsi yẹ ki o ṣe akiyesi.

Purine ti o wa ninu seleri yoo ni ipa lori ifisilẹ ti uric acid, eyiti o wa ninu awọn isẹpo ni irisi iyọ. Nitorina, awọn eniyan ti o ni arthritis gouty ko ni iṣeduro lati da lori awọn leaves seleri. Eyi tun kan awọn ti o sanra pupọ. Fun awọn eniyan wọnyi, o jẹ dandan lati jẹ ounjẹ ti o ṣe igbelaruge ifasilẹ ti awọn omi, kii ṣe ibi ipamọ ti purine ṣe.

ipari

Awọn anfani ati awọn ipalara ti seleri bunkun taara da lori ipo ti ara eniyan ati ori ti ipin nigbati o jẹun. Lati loye kini ipa ti irugbin ẹfọ ni lori ara, o nilo lati tẹtisi ipo rẹ. Eyi jẹ ọgbin ti o lagbara ti o lagbara ti o le mejeeji ni ipa anfani lori awọn ara ati alafia gbogbogbo, ati iparun.