Awọn eroja: tomati Baku nla 4, ata ilẹ 2, cucumbers 3, alubosa alabọde kan, ata ilẹ 3 kan, ikunwọ akara akara, epo olifi, iyo, ata ilẹ dudu ati, ti o ba fẹ, pinch of red hot pepper.
Igbaradi:
Ge gbogbo awọn ẹfọ lẹhin peeling awọn tomati ati cucumbers *. Lilọ ohun gbogbo ni idapọmọra, ti o ba jẹ alapọpo kekere, lẹhinna lọ ni awọn apakan, apapọ ibi-ipin ti o pari ni ọpọn nla kan. Rẹ awọn crackers ninu omi ki o lọ papọ pẹlu apakan atẹle ti ẹfọ ni idapọmọra, fi 3-4 tablespoons ti epo olifi, iyo ati ata lati lenu. Illa ohun gbogbo daradara ni awopẹtẹ kan ati ki o refrigerate fun o kere 30 iṣẹju ṣaaju ṣiṣe. Lori awo kan, wọn gazpacho pẹlu awọn ẹfọ ti a ge daradara, gẹgẹbi awọn kukumba, bi o ṣe han ninu fọto.
* lati bó awọn tomati, ṣe awọn gige lori wọn pẹlu ọbẹ kan, bi ẹnipe ti o ba samisi awọn ege lori osan kan, fi sinu ekan ti o jinlẹ ki o si tú omi farabale sori wọn ki wọn fi omi bò wọn patapata. Fi ọwọ yọ awọn tomati kuro ninu omi ki o si yọ awọ ara kuro, eyi ti o yẹ ki o wa ni bayi ni irọrun pupọ ni "awọn ege".