Heh lati eran malu tripe

Tripe heh jẹ ounjẹ Korean kan. Eyikeyi trebuha jẹ o dara: ẹran, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan. O ti wa ni igbaradi ni awọn ipele pupọ.

Igbaradi ti tripe

Lati wẹ irin -ajo naa kuro ki o si yọ oorun alainidunnu, o ti fi sinu ojutu iyọ. Omi yẹ ki o bo irin -ajo, iyọ yoo to fun 2 tbsp. ṣibi. Rẹ fun wakati 3, lẹhinna rọpo ojutu pẹlu tuntun kan. Awọn itọju 3 ni a ṣe. Fun akoko kẹrin, a fi ọti kikan si ojutu. Lẹhin awọn wakati 4, a ti wẹ irin-ajo naa ati sise fun wakati 3-1,5. Itura, ge sinu awọn ila tabi awọn ifi.

Sise heh

Alubosa ti a ti ge ge sinu awọn oruka idaji ni kikan (70%) fun awọn iṣẹju 10-15. Fun alubosa 2 - 1 tsp. kikan. Iye awọn alubosa jẹ idaji pipa. Aruwo alubosa, irin -ajo ati 2 cloves ti ata ilẹ ti a ge.

A pese epo ẹfọ ti o lata: kikan ninu pan -frying, awọn turari ilẹ (ata gbigbẹ pupa, coriander ati awọn irugbin Sesame, paprika) ti wa ni afikun. Laisi jẹ ki o sise, yọ epo kuro ninu ina, fọwọsi pẹlu heh. Lati lenu - soyi obe, sisun awọn irugbin Sesame, ewebe. A tọju satelaiti ninu firiji fun ọjọ kan, labẹ ideri naa.

/ /