Awọn akoonu
Lati ṣeto awọn cherries pickled, o nilo lati lo wakati 1 ni ibi idana ounjẹ. Cherries yoo wa ni pickled fun 10 ọjọ.
Awọn ṣẹẹri pickled
awọn ọja
2 agolo ti 700 milimita
Cherries - 1,2 kilo
Suga - 60 giramu
Iyọ - mẹẹdogun teaspoon
Carnation - 3 awọn ounjẹ
Oloorun - igi 1
Ewe ṣẹẹri - awọn ege 6
Waini kikan - 100 milimita
Omi - 200 milimita
Igbaradi ti awọn ọja
1. Wẹ 1,2 kilo ti cherries, yọ awọn irugbin kuro.
2. Fi omi ṣan pẹlu omi ati awọn ewe ṣẹẹri sisun pẹlu omi farabale.
3. Fi awọn ewe ṣẹẹri 3 sinu awọn ikoko. Pinpin ni deede, fi awọn cherries kun.
Igbaradi ti marinade
1. Tú 200 milimita ti omi sinu ọpọn kan, fi 3 cloves, 60 giramu gaari, teaspoon mẹẹdogun ti iyọ, igi eso igi gbigbẹ oloorun kan. Sise awọn marinade fun iṣẹju 5 lẹhin sise.
2. Fi 100 milimita ti ọti-waini si marinade. Duro alapapo, bo pan pẹlu ideri ki o jẹ ki marinade pọnti fun ọgbọn išẹju 30.
Sise ṣẹẹri
1. Tú marinade sinu awọn pọn pẹlu ṣẹẹri. Sterilize awọn pọn ninu iwẹ omi fun iṣẹju mẹwa 10.
2. Mu awọn agolo jade, yi awọn ideri soke, yi pada.
3. Awọn appetizer ti šetan ni 10 ọjọ.
Awọn ododo didùn
- Awọn pits ṣẹẹri tu hydrocyanic acid silẹ lakoko ibi ipamọ, nitorinaa o gba ọ niyanju lati yọ wọn kuro. O le fi awọn irugbin silẹ ti o ba gbero awọn cherries pickled lati jẹ ni kete lẹhin igbaradi (laarin oṣu kan).
- A yọ awọn egungun kuro pẹlu ẹrọ pataki kan tabi pin (lupu ti a ṣẹda nipasẹ awọn egbegbe ti pin).
– Ikoko fun pickled cherries gbọdọ wa ni fo ati sterilized ilosiwaju.
– A omi wẹ fun sterilization ni a ikoko ti farabale omi kikan lori kekere ooru, ninu eyi ti pọn ti pickled cherries ti wa ni gbe.
– Ona miiran lati sterilize: fi pọn ti cherries kún pẹlu marinade lori kan jin yan dì ati ki o gbe ni lọla (tutu). Ṣeto ipo alapapo si awọn iwọn 90. Sterilize fun iṣẹju 20.
- Ṣẹẹri ni itọwo atilẹba ati oorun, eyiti o pọ si nigbati o ba gbona. Ninu ohunelo ti a fun, o kere ju ti awọn turari jẹ itọkasi, ti o ba fẹ, o le ṣafikun zest osan, awọn irugbin coriander, nutmeg, awọn ewe mint, podu fanila ati paapaa root horseradish si marinade. Ohun akọkọ ni pe awọn turari ko rì itọwo ti ṣẹẹri ti ara rẹ.
- Ti o ba fi ọti-waini pupa ti o gbẹ tabi awọn tablespoons meji ti oti fodika si awọn cherries ti a yan, o gba ohun elo ṣẹẹri "mu yó".
- Dipo kikan ọti-waini, o le mu 100 milimita ti 9% kikan tabili tabi teaspoon mẹẹdogun ti citric acid.