Quinoa jẹ ọkan ninu awọn orisun amuaradagba ti o da lori ọgbin ni pipe julọ lori aye. O jẹ alailẹgbẹ, orisun nikan ti ko ni pipa ti amuaradagba pipe. Eyi tumọ si pe o ni gbogbo awọn amino acids pataki 9 ti o ṣe pataki fun ilera eniyan.
Quinoa jẹ ayanfẹ vegan fun idi eyi. Kii ṣe nikan ni quinoa nla fun awọn vegans, ṣugbọn o tun jẹ aṣayan nla fun awọn ti o tẹle ounjẹ ti ko ni giluteni, bi o ti jẹ free gluten-free. O tun ni adun nutty iyanu kan. Bawo ni o ṣe mura quinoa?
O ṣe ounjẹ quinoa gangan ni ọna ti iwọ yoo ṣe jinna iresi brown. Tú ife quinoa kan pẹlu agolo omi meji, mu wa si sise ati simmer fun bii ogun iṣẹju.
O gbọ́dọ̀ ṣọ́ra kí o má ṣe sè é mọ́lẹ̀, nítorí ó lè jẹ́ rírọ̀, ó sì lè rọ̀ tí a bá sè gùn jù. Adun naa tun jiya ti o ba ti jinna.
Quinoa jẹ nla nigbati steamed pẹlu broccoli ati awọn cubes piha pẹlu iyọ okun. O tun le sin satelaiti yii pẹlu awọn ege tomati Organic tuntun ati akoko ti ara Mexico.
Anfani fun ilera
Ni afikun si jijẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba ti kii ṣe ẹranko, quinoa ni ọpọlọpọ awọn vitamin pataki, awọn ohun alumọni, ati awọn ounjẹ. O jẹ ọlọrọ ni manganese, eyiti o ṣe ipa pataki ninu imuṣiṣẹ enzymu ati idagbasoke egungun.
Quinoa tun jẹ ọlọrọ ni lysine. Lysine jẹ ọkan ninu awọn amino acids pataki mẹsan ati pe o ṣe ipa pataki ninu gbigba kalisiomu ati iṣelọpọ collagen. O tun gbagbọ pe o le wulo ni idena ti awọn gbigbọn ti herpes.
Quinoa jẹ yiyan nla si awọn oka ti o ṣe igbelaruge idagbasoke Candida. A gbagbọ Quinoa lati ṣe alabapin si isọdọtun ti microflora ifun.
O tun jẹ ounjẹ atọka glycemic kekere pupọ. Eyi jẹ ki quinoa jẹ yiyan nla fun awọn eniyan ti o ni awọn ọran suga ẹjẹ, ati pe ti o ba n wo iwuwo rẹ, o jẹ afikun nla si ounjẹ iwọntunwọnsi.