Greenfield jẹ ọmọ Amẹrika kan ti o ti lo pupọ julọ ti igbesi aye ọdun 32 rẹ ni igbega awọn ọran pataki bii idinku egbin ounjẹ ati awọn ohun elo atunlo.
Ni akọkọ, Greenfield rii iru iru ọgbin ti o ṣe daradara ni Florida nipa sisọ si awọn agbe agbegbe, ṣabẹwo si awọn papa itura gbangba, wiwa si awọn kilasi akori, wiwo awọn fidio YouTube, ati kika awọn iwe nipa ododo agbegbe.
"Ni akọkọ, Emi ko ni imọran bi a ṣe le gbin ohunkohun rara ni agbegbe yii, ṣugbọn awọn osu 10 lẹhinna Mo bẹrẹ si dagba ati ikore 100% ti ounjẹ mi," Greenfield sọ. "Mo kan lo imọ agbegbe ti o wa tẹlẹ."
Greenfield lẹhinna ni lati wa aaye lati gbe, nitori ko ni ilẹ gangan ni Florida – ati pe ko fẹ. Nipasẹ media media, o kan si awọn eniyan Orlando lati wa ẹnikan ti o nifẹ lati jẹ ki o kọ ile kekere kan lori ohun-ini rẹ. Lisa Ray, onimọran ewebe kan ti o ni itara fun iṣẹ-ọgbin, yọọda fun u ni idite kan ninu ehinkunle rẹ, nibiti Greenfield ti kọ ile kekere rẹ, ti o ni iwọn 9-square-foot.
Ninu aaye kekere kan ti o wa laarin futon ati tabili kikọ kekere kan, awọn selifu ti ilẹ-si-aja ti kun fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ fermented ti ile (mango, ogede ati apple cider vinegars, waini oyin, ati bẹbẹ lọ), awọn gourds, awọn ikoko oyin (ikore lati awọn ile oyin, lẹhin eyiti Greenfield tikararẹ ṣe itọju), iyọ (bo lati inu omi okun), farabalẹ ti gbẹ ati awọn ewebe ti a fipamọ ati awọn ọja miiran. Fidisi kekere kan wa ni igun ti o kun fun awọn ata, mango, ati awọn eso ati ẹfọ miiran ti a kojọpọ lati inu ọgba ati agbegbe rẹ.
Ibi idana kekere ti ita ti wa ni ipese pẹlu àlẹmọ omi ati ohun elo adiro ibudó kan (ṣugbọn agbara nipasẹ gaasi biogas ti a ṣe lati idoti ounjẹ), ati awọn agba lati gba omi ojo. Ile-igbọnsẹ idapọmọra ti o rọrun wa lẹgbẹẹ ile ati iwẹ omi ojo lọtọ.
Greenfield sọ pé: “Ohun ti mo ṣe jẹ lẹwa lati inu apoti, ati pe ipinnu mi ni lati ji eniyan. “Amẹrika ni 5% ti awọn olugbe agbaye ati lilo 25% ti awọn orisun agbaye. Lilọ kiri nipasẹ Bolivia ati Perú, Mo ti ba awọn eniyan sọrọ nibiti quinoa ti jẹ orisun ounjẹ akọkọ. Ṣugbọn awọn idiyele ti lọ soke ni igba 15 nitori awọn ara iwọ-oorun fẹ lati jẹ quinoa paapaa, ati ni bayi awọn agbegbe ko le ni anfani lati ra.”
Greenfield sọ pe “Awọn olugbo ibi-afẹde fun iṣẹ akanṣe mi jẹ ẹgbẹ ti o ni anfani ti awọn eniyan ti o ni ipa odi ni igbesi aye awọn ẹgbẹ awujọ miiran, gẹgẹ bi ọran ti irugbin quinoa, eyiti ko ṣee ṣe fun awọn eniyan Bolivia ati Perú,” ni Greenfield sọ, igberaga ti kii ṣe. owo ti n wa. Ni otitọ, owo-wiwọle lapapọ Greenfield jẹ $ 5000 ni ọdun to kọja.
“Ti ẹnikan ba ni igi eso kan ni agbala iwaju wọn ti Mo rii eso ti n ṣubu si ilẹ, Mo nigbagbogbo beere fun awọn oniwun fun igbanilaaye lati mu u,” ni Greenfield sọ, ti o gbiyanju lati ma ṣẹ awọn ofin, nigbagbogbo gba igbanilaaye lati gba ounjẹ. ikọkọ ohun ini. “Ati nigbagbogbo ko gba mi laaye lati ṣe, ṣugbọn paapaa beere - paapaa ni awọn ọran ti mango ni South Florida ni igba ooru.”
Greenfield tun jẹ ounjẹ ni diẹ ninu awọn agbegbe ati awọn papa itura ni Orlando funrararẹ, botilẹjẹpe o mọ pe eyi le jẹ lodi si awọn ofin ilu. "Ṣugbọn mo tẹle awọn ofin ti Earth, kii ṣe awọn ofin ilu," o sọ. Greenfield ni idaniloju pe ti gbogbo eniyan ba pinnu lati tọju ounjẹ ni ọna ti o ṣe, agbaye yoo di alagbero pupọ ati ododo.
Lakoko ti Greenfield lo lati ṣe rere lori jijẹ fun ounjẹ lati awọn idalẹnu, o ngbe ni iyasọtọ lori awọn eso titun, ikore tabi dagba nipasẹ ararẹ. Ko lo eyikeyi awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ, nitorina Greenfield lo pupọ julọ akoko rẹ ti ngbaradi, sise, jijẹ, tabi ounjẹ didi.
Igbesi aye Greenfield jẹ idanwo lori boya o ṣee ṣe lati ṣe igbesi aye alagbero ni akoko kan nigbati eto ounjẹ agbaye ti yipada ọna ti a ronu nipa ounjẹ. Paapaa Greenfield funrararẹ, ẹniti ṣaaju iṣẹ akanṣe yii gbarale awọn ile itaja ohun elo agbegbe ati awọn ọja agbe, ko ni idaniloju abajade ipari.
Greenfield sọ pé: “Ṣaaju iṣẹ akanṣe yii, ko si iru nkan bii pe n jẹ ounjẹ ti a gbin ni iyasọtọ tabi ti ikore fun o kere ju ọjọ kan,” ni Greenfield sọ. "O ti jẹ ọjọ 100 ati pe Mo ti mọ tẹlẹ pe igbesi aye yii jẹ iyipada igbesi aye - ni bayi Mo le dagba ati ounjẹ forage ati pe Mo mọ pe MO le wa ounjẹ nibikibi ti Mo wa.”
Greenfield nireti pe iṣẹ akanṣe rẹ yoo ṣe iranlọwọ fun iwuri fun awujọ lati jẹun adayeba, ṣe abojuto ilera wọn ati aye, ati tiraka fun ominira.