Ilu yii jẹ olokiki fun iṣẹ ọwọ awọn ohun ija rẹ, ya awọn samovars, ati awọn harmonicas ti Ilu Rọsia, ṣugbọn o jẹ olokiki paapaa fun akara gingerb! Maria Nikolaeva sọ nipa awọn iwoye ati awọn oluwa gingerbread ti Tula.
O ṣẹlẹ bẹ fun awọn ọgọọgọrun ọdun pe ni ifọrọbalẹ ti ọrọ “karọọti”, awọn olugbe ti Ile-nla nla wa ni itọsọna agbegbe ti o mọ - Tula. Ilu yii, ti o fẹrẹ to awọn ọgọrun ibuso kilomita lati Moscow, ni olfato pataki tirẹ, õrùn oyin ati turari, jam ati wara ti a fi omi ṣan. Oorun ti Tula gingerbread yii ko ni dapo pelu ohunkohun. Awọn oluṣe gingerbread tọju awọn aṣiri ti ṣiṣe gingerbread, ti o ti kọja lati irandiran, ati awọn alejo ti ilu gingerbread ṣọwọn lọ si ile ni ọwọ ofo.
Bayi o ṣoro lati sọ ni idaniloju nigbati gingerbread akọkọ ti han ati ẹniti o ni onkọwe ti awọn ilana akọkọ ti aladun aladun yii. O mọ nikan pe akara Atalẹ jẹ alejo deede mejeeji lori ajọdun ati lori tabili iranti ni ọrundun kẹtadilogun. O jẹ aṣa lati fun ni akara Atalẹ lati pa awọn eniyan sunmọ, fun eyi ọpọlọpọ awọn aṣa ati awọn aṣa ni o wa. Fun apẹẹrẹ, ni igbeyawo kan, a fun awọn ọdọ ni akara gingbari nla kan, ati pe nigbati awọn ayẹyẹ naa dopin, a ti ge akara gingẹ si awọn ege kekere - eyi tumọ si pe o to akoko lati lọ si ile.
Ni Tula, o le ṣabẹwo si musiọmu ti a yà si mimọ fun onjẹ olokiki ilu naa. O ṣii ni ọdun 1996, ṣugbọn ni iru akoko kukuru bẹ ti di ọkan ninu awọn ibi ti o ṣabẹwo julọ julọ ni ilu naa. Ninu musiọmu “dun”, iwọ yoo wa itan-akọọlẹ pipẹ ti idagbasoke ti iṣowo gingerbread. Ni ode oni, ko ṣee ṣe lati fojuinu pe akara Atalẹ ni awọn akoko ti ko dara, awọn akoko igbagbe. Awọn abẹwo si ile musiọmu ni yoo han ni akara gingerbẹrẹ ti o kere ju, eyiti o wọn giramu aadọta, ati eyi ti o tobi julọ, ti o to kilogram mẹrindilogun, ati pe yoo tun funni ni lati fiwera ọna ti ode oni ti ṣiṣe akara ginger ati igbaradi aṣa ti wọn ni awọn ọna atijọ.
Loni a ni aye lati gbadun ọpọlọpọ awọn orisirisi ti akara gingerbread - ọpọlọpọ awọn apẹrẹ ati awọn kikun yoo ṣe itẹlọrun awọn itọwo ti awọn ololufẹ aladun ti o fẹ julọ. Awọn esufulawa fun olokiki Gingerbread jẹ ti awọn oriṣi meji: aise ati custard. Iyatọ ni pe akara gingerb lati iyẹfun aise mu lile yiyara, lakoko ti custard wa rirọ fun igba pipẹ. Ṣetan-ṣe gingerbread ti wa ni bo pẹlu didan ti o da lori omi ṣuga oyinbo lati ṣetọju adun wọn ati alabapade wọn pẹ. Ati pe laibikita iru akara Atalẹ ti o mu wa si ile, smellrùn didùn yii ni yoo ran ọ leti irin ajo rẹ lọ si ilu gingerbread ologo fun igba pipẹ!