Awọn akoonu
pẹlu awọn iwọn otutu ti yoo kọja iwọn 38 Ni ọpọlọpọ awọn ilu ni Ilu Sipeeni, orilẹ -ede naa n lọ nipasẹ igbi ooru akọkọ rẹ, ti a tẹmi ni agbedemeji Oṣu Kẹjọ, laarin awọn oju -ọna, awọn isinmi ati tẹlifoonu. Ati pẹlu rẹ, ifẹ lati tẹsiwaju igbadun tan O ti ṣe yẹ ati igba ooru ti o fẹ ti 2021.
Awọn iwọn otutu giga ati igba ooru jẹ ifiwepe nigbagbogbo lati jẹ ni ilera ati ni ilera, laisi awọn n ṣe awopọ wọnyi ni idiwọn pẹlu itọwo. Loni ninu pari a gba awọn igbero mẹta lati ọdọ awọn olounjẹ nla ni iwaju diẹ ninu awọn ile itura ti o ya sọtọ julọ ni agbaye lati ṣẹda akojọ pipe lati dojuko (ati gbadun) awọn ọjọ igbona wọnyi. Awọn imọran ti o rọrun ati ti nhu lati tun ṣe ni ibi idana eyikeyi ati gbadun bi ẹni pe a duro ni ọkan ninu awọn opin iyanu wọnyi kakiri agbaye.
Ipẹtẹ Ewebe ara ilu Spani, nipasẹ Oluwanje Fernando Sánchez
Ni iwaju adiro ninu Ile -iwosan Buchinger Wilhelmi ni Marbella, eyiti ni ọdun 2020 yoo ṣe ayẹyẹ ọdun 100 ti ọna olokiki Buchinger, ile -iwosan yii ni ipilẹ nipasẹ Dokita Otto Buchinger, dokita, onimọran ati aṣaaju -ọna ti ãwẹ iṣoogun. Oluwanje Fernando Sánchez ṣe agbekalẹ ohunelo succulent ti o da lori awọn ẹfọ igba.
eroja:
-Ewebe Ewebe: 170 gr ti leek, clove 1 ti ata ilẹ, 300 gr ti ata pupa, ½ teaspoon ti epo olifi tutu ati Iyọ.
-Awọn ẹfọ: 650 giramu ti awọn ata awọ kekere, giramu 100 ti ata ilẹ, giramu 150 ti zucchini kekere, giramu 125 ti awọn tomati ṣẹẹri ati ½ teaspoon ti epo olifi tutu tutu
- Awọn miiran: 25 g ti awọn eso pine toasted ati 50 g ti awọn abereyo ọdọ
Igbaradi: Sisun idaji awọn leeks, ata ilẹ ati ata ni adiro ni 170C fun bii iṣẹju 40. Nigbamii, nu awọn ẹfọ naa ki o ṣetọju oje lati inu gilasi. Sauté awọn leeks ti o ku ninu epo olifi. Ṣaaju ki awọn leeks jẹ tutu, ṣafikun awọn ẹfọ sisun tẹlẹ pẹlu oje ẹfọ. Lu gbogbo awọn eroja ki o kọja wọn nipasẹ sieve daradara. Fi iyọ si itọwo. Lẹhinna sisun ata ati ata ilẹ ni 180C fun bii iṣẹju 40. Pe ata naa kuro ki o yọ eso ati awọn irugbin kuro. Nigbamii, fi wọn sinu pan fun igba diẹ. Cook zucchini kekere titi “al dente”. Ni soki awọn tomati ṣẹẹri ati zucchini kekere ninu epo ati akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata. Lati pari, ṣafihan awọn ẹfọ lori awo naa ki o ṣan obe obe lori oke. Pé kí wọn pẹlu pine eso ati sprouts.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ gbigbẹ, nipasẹ Oluwanje Yannick Alléno
Yannick Alleno jẹ Oluwanje ti o nṣe itọju ibi idana ti hotẹẹli igbadun olokiki Royal Mansour Marrakech, Oasis palatial ti o ṣẹda nipasẹ diẹ sii ju 1.500 awọn oṣere agbegbe bi ode si faaji Moroccan ibile. Ohunelo rẹ, ti o rọrun ati rọrun lati mura, pẹlu ori ododo irugbin bi ẹyin bi akọkọ protagonist, dajudaju kii yoo fi ọ silẹ alainaani.
eroja:
- Ori ododo irugbin bi ẹfọ kan.
- Fun marinade: 2 tablespoons ti bota ti o fẹẹrẹ fẹẹrẹ, awọn agolo ata ilẹ minced 4, giramu 2 ti grated Atalẹ tuntun, tablespoon gaari kan, ½ teaspoon ti turmeric, ½ teaspoon ti paprika, ata ilẹ tuntun ati coriander tuntun.
- Fun obe coriander: giramu 50 ti coriander ti a ge, giramu 15 ti Atalẹ titun, giramu 40 ti alubosa funfun, giramu 40 ti oyin, giramu 140 ti mayonnaise, giramu 80 ti oje orombo wewe, giramu 70 ti epo olifi, iyo ati ata.
Awọn bọọlu Agbon, nipasẹ Oluwanje Ashley Goddard
Joali jẹ ibi -iṣere aworan akọkọ ti o jẹ immersive nikan ni awọn Maldives, ti o wa lori erekusu Muravandhoo ni Raa Atoll ti ko ni itusilẹ, o kan iṣẹju 45 lati Ọkunrin nipasẹ ọkọ oju -omi kekere. Ti ṣe ifilọlẹ ni ipari ọdun 2018, Joali nitootọ ṣe awọn ayọ ni igbesi aye ti o hun nipasẹ idojukọ rẹ lori aworan alagbero ati igbadun, gastronomy, ẹbi ati alafia. Ninu ibi idana ounjẹ rẹ, a rii Oluwanje Ashley Goddard, ti o gbero ounjẹ succulent ati ti nhu ti o da lori agbon ati chocolate.
eroja:
- 1/3 ago bota agbon, ¼ ago agave nectar, 1 ½ ago iyẹfun almondi ti a bò, teaspoons eso igi gbigbẹ oloorun, 2 teaspoon grated ginger alabapade, 1/1 teaspoon iyọ okun, 2/1 teaspoons nutmeg, 2/1 cup puffed quinoa ( ti jinna tẹlẹ), 2/1 ago awọn walnuts ti a ge, ¼ ago ṣokolẹ dudu (ti ko ni ibi ifunwara), tablespoon epo agbon kan, ati ¼ ago agbon ti o gbẹ
Igbaradi: Whisk papọ bota agbon ti o yo ati nectar agave. Fi iyẹfun almondi, eso igi gbigbẹ oloorun, Atalẹ, iyọ, ati nutmeg. Dapọ quinoa ati awọn walnuts ti a ge ati pin adalu sinu awọn ipin kekere pẹlu sibi kan, ṣe apẹrẹ rẹ si bọọlu pẹlu ọwọ, gbe sori atẹ ki o fi silẹ lati dara ninu firiji. Yo chocolate pẹlu epo agbon kekere kan. Mura atẹ kan pẹlu agbon ti o gbẹ ati ni kete ti awọn bọọlu tutu wa ninu adalu chocolate, bo wọn pẹlu agbon yii. Fi atẹ naa pada sinu firiji lati tun tutu wọn lẹẹkansi ki o ṣafihan wọn lati lenu.