Pẹlu ibẹrẹ ti awọn ọjọ gbigbona, ere idaraya di ọkan ninu ere idaraya akọkọ. Ati pe, nitorinaa, itọju akọkọ ni ita gbangba ni ẹran lori ina. Ati pe bii o ṣe jinna, ohun akọkọ kii ṣe lati ṣa ẹran naa. Niwọn igba ti awọn skewers pẹlu charred, awọn ege dudu le fun ipa ti ara, ati nitorinaa nfa akàn.
Bii o ṣe le jẹ ki barbecue jẹ carcinogenic: Awọn imọran 5
1. Marinate eran. Marinade ṣe iranlọwọ lati daabobo ounjẹ lati awọn carcinogens.
2. Yan fun barbecue kii ṣe ẹran ti o sanra pupọ nitori awọn acids ọra ti o kun fun tun jẹ ifosiwewe eewu eekan. Pipe jẹ ọdọ aguntan, ati ẹran ẹlẹdẹ, eyiti a lo nigbagbogbo, fẹran lati ge gbogbo ọra naa.
3. Pa awọn agbeko gilasi daradara, awọn skewers. Yiyan ounjẹ jẹ dara lati dubulẹ bankanje aluminiomu pẹlu awọn iho - eyi yoo daabobo ẹran lati awọn ina ina ti o le bori ati jẹ ki o dudu.
4. Ti kebab ba ti kọja diẹ, awọn ege aṣeju gbọdọ ge kuro.
5. Awọn skewers ti o dara julọ wa pẹlu awọn ẹfọ ati ọya, bi wọn ti ni okun ti ijẹunjẹ ati okun lati mu tito nkan lẹsẹsẹ.