Kini idi ti o yan laarin Iberian Ham tabi Loin, ti a ba le mejeeji?

Awọn ọja ẹran ẹlẹdẹ Iberian ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini ilera fun ara.

El ngbe ni star, ṣugbọn ni ayika ti o ni o wa tun awọn ọja miiran bi pada, awọn soseji or soseji, eyi ti kii ṣe inudidun awọn palates ti o nbeere julọ, ṣugbọn tun ṣe iranlọwọ lati gbe orukọ nla ti awọn ọja ti a ṣe pẹlu ẹran lati awọn ẹlẹdẹ Iberian.

Olukọọkan n pese awọn anfani oriṣiriṣi fun gbigbemi rẹ, nigbagbogbo ni iwọntunwọnsi, ati ninu ọran ham o ti gbekalẹ bi orisun awọn ọlọjẹ, awọn ohun alumọni ati awọn vitamin fun ara wa, laisi pese pẹlu awọn kalori pupọ pupọ, nitorinaa iwe ilana rẹ ni ọpọlọpọ pipadanu iwuwo awọn ounjẹ. .

• Nipasẹ pẹlu ham Iberian ti o ni ifunni ni ounjẹ, ounjẹ ti o ni ilera ati iwọntunwọnsi waye, niwọn igba ti ọra rẹ jẹ ti awọn acids ti ko ni itọsi ti o ni anfani pupọ fun eto inu ọkan ati ẹjẹ.
• Ninu ọran ti Loin, a rii ọpọlọpọ awọn anfani miiran, niwọn igba ti o ni iye kekere ti ọra ati ipin ti o ga julọ ti ẹran, nitorinaa o pese ipele giga ti awọn ọlọjẹ, eyiti o ṣe pataki fun idagbasoke iṣan. Bii ham, o tun ni akoonu giga ti awọn vitamin B, ati awọn ohun alumọni pataki fun eniyan bii kalisiomu, irin ati sinkii.

Ẹya ipese ti o ni iraye si siwaju sii

O jẹ ohun ti o wọpọ lati wa awọn ọja ni awọn apoowe iṣẹ ti ara ẹni kọọkan ni eyikeyi fifuyẹ tabi ile itaja amọja, eyiti o jẹ ki o rọrun pupọ lati gba wọn.

Bakanna, iṣowo itanna ti awọn ọja ẹran ẹlẹdẹ Iberian jẹ ikanni kan diẹ sii lati gba gbogbo awọn ege ọja taara lati ọdọ olupese, boya o jẹ Iberian ham lati Extremadura, awọn ejika Iberian, ti ṣe pọ, ati bẹbẹ lọ…

Iberian Gastronomy pẹlu Ham ati Loin

Awọn ọja Iberian le jẹ ni eyikeyi akoko ti ọdun, ni Igba Irẹdanu Ewe fun ounjẹ aarọ, ni igba otutu bi ibẹrẹ fun awọn ounjẹ ẹbi ati awọn ounjẹ alẹ wa, ni orisun omi bi tapas tabi ipin kan, lakoko akoko isinmi lori terrace, ati ninu ooru bi a onje. tabi awọn ọna ale, lori isinmi isinmi.

Ni bayi ti a n wọle si awọn oṣu gbona ti ọdun, kilode ti o ko mura awọn ounjẹ ti o dun pẹlu awọn ọja akoko, eyiti o le wa pẹlu awọn sausaji ati awọn hams Iberian?

• A le bẹrẹ ọjọ pẹlu a Iberian aro, ngbaradi tositi akara ti wọn fi ororo olifi wundia, tomati grated ati fifo ni ham tabi abọ Iberian ti o jẹ.
• Ni ounjẹ ọsan o jẹ aṣeyọri ati pẹlu iye ijẹẹmu pipe, apapọ ham tabi loin pẹlu awọn ẹfọ igba. Yiyi diẹ ninu awọn ege tinrin ti Iberian Ham tabi Loin, pẹlu asparagus alawọ ewe ti a ti ibeere, tabi ge wọn sinu awọn cubes, din -din wọn ki o ṣe oke diẹ ninu awọn atishoki ti ibeere.
• Fun ounjẹ onitura onitura, jẹ ki a ṣe salmorejo timbale pẹlu itanran flakes ti Igi Iberian lati Extremadura o jina ti ṣe pọ Iberian ti o jẹ acorn.

Ounjẹ pipe ati ounjẹ, eyiti o ṣe atilẹyin ọrọ olokiki ti o sọ pe: "Ham jẹ fun Spain kini iru ẹja nla kan jẹ fun Norway"