Awọn akoonu
Pẹlu tabi laisi peeli: bawo ni o ṣe dara julọ lati ṣe awọn ẹfọ fun awọn anfani ilera
O wa ni jade pe diẹ ninu awọn ẹfọ ko tọ si farabale rara - lẹhin itọju ooru, wọn di diẹ sii ni ounjẹ ati pe ko wulo.
Boya lati pe awọn ẹfọ ṣaaju ki o to sise tabi rara - gbogbo iyawo ile ni ero ti ara rẹ lori ọrọ yii. Awọn ogun gidi wa lori awọn apejọ ounjẹ lori Dimegilio yii.
Nibayi, dietitians ni imọran jijẹ ẹfọ ... aise ati, dajudaju, pẹlu awọn Peeli. Lonakona, diẹ ninu awọn ẹfọ.
100 g ti awọn Karooti aise ni 8-15 g ti awọn carbohydrates, ati iye kanna ti awọn Karooti sise - lẹmeji bi Elo. Beets tun di caloric diẹ sii lẹhin sise.
“Beets jẹ ọlọrọ ni boron, silikoni, calcium, wọn ni protodioscin ninu, eyiti o yipada ninu ara sinu homonu ti ọdọ (dehydroepiandrosterone). Ṣugbọn lẹhin itọju ooru, iye awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ninu awọn beets dinku nipasẹ 5-10%, lakoko ti akoonu kalori ati ifọkansi ti awọn carbohydrates pọ si lẹsẹkẹsẹ nipasẹ 20%. ”
Ṣugbọn kini ti o ba nilo ẹfọ sisun fun saladi? Ati awọn poteto aise, laisi awọn Karooti, jẹ eyiti a ko le jẹ patapata. Pẹlupẹlu, awọn poteto wa ninu atokọ ti awọn ounjẹ ti o jẹ ewọ patapata lati jẹ aise.
Ọ̀kan lára àwọn ọ̀rẹ́ mi sọ pé: “Gbogbo ìgbà ni mo máa ń ṣe ọ̀dùnkún nínú aṣọ wọn, ìyá àgbà máa ń ṣe èyí. “Pẹlupẹlu, awọn ẹfọ jinna ni ọna yii ni itọwo ti o yatọ patapata.” “Ṣiṣe awọn poteto ti a ko tii jẹ aṣayan fun ọlẹ,” iyawo iyawo rẹ tako lẹsẹkẹsẹ. "Peeli naa ni awọn ipakokoropaeku ipalara, ati itọwo, ni ero mi, ko da lori wiwa peeli naa rara." Nitorina ewo ni o tọ?
Peeli wulo
Pupọ awọn nkan ti o wulo ni ogidi mejeeji ni peeli ti ẹfọ ati awọn eso ati ni ipele oke ti pulp. Fun apẹẹrẹ, peeli ti apples ni ọpọlọpọ awọn vitamin A ati C, ati kalisiomu, potasiomu, irawọ owurọ, irin, ati awọn antioxidants ti o ni anfani. Peeli lemon ko ni awọn vitamin C ati P nikan, ṣugbọn tun awọn epo pataki ti o mu oorun dara. Ati peeli ọdunkun ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni (potasiomu, irin, zinc ati Vitamin C) pupọ diẹ sii ju awọn isu funrararẹ.
Nitorinaa, ti o ba ge awọ ara kuro, o le fa satelaiti ti idaji to dara ti gbogbo awọn vitamin, awọn eroja itọpa ati iwulo miiran paapaa ṣaaju sise. Apa miiran ti awọn ọja yoo padanu tẹlẹ lakoko itọju ooru.
Rọrun lati ge
Diẹ ninu awọn ẹfọ, ti a ti ṣan ni peeli, tun rọrun lati ge fun awọn saladi - laisi rẹ, wọn yarayara padanu apẹrẹ wọn ati pe o le yipada si ibinu, pẹlupẹlu, ti ko ni itọwo. Ati pe o rọrun lati peeli awọn poteto kanna ti jinna tẹlẹ.
O dara julọ lati gbe awọn ẹfọ tabi ni omi diẹ - o yẹ ki o bo wọn nipa 1 cm, kii ṣe ga julọ. Awọn ẹfọ ni a gbaniyanju lati bọ sinu omi farabale. Gbogbo eyi yoo gba ọ laaye lati ṣetọju iye ti o pọju ti awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ.
Nigbawo ni akoko ti o dara julọ lati ge peeli naa
Gbogbo awọn ofin wọnyi dara nigbati o ba ni igboya ogorun ogorun ninu didara ọja naa. O ṣe pataki pe awọn eso ti dagba laisi lilo kemikali tabi awọn ajile iyọ, ni ọna ti o dara julọ ti ayika. Fun apẹẹrẹ, ninu ọgba tirẹ tabi ra lati ọdọ agbẹ ti o gbẹkẹle.
Ṣugbọn awọn ẹfọ ati awọn eso ti a ra ni ile itaja tabi lori ọja nigbagbogbo ni a bo pẹlu epo-eti ati awọn nkan ti o ni paraffin lati mu igbesi aye selifu pọ si. O ti wa ni lalailopinpin soro lati fo si pa iru kan ti a bo. Ni idi eyi, o dara lati ge peeli kuro ṣaaju sise.