Esufulawa yii nifẹ lati jẹ awọn pies - Ewebe ati dun. Ni afikun, o rọrun lati ṣelọpọ, sibẹsibẹ, o gba akoko diẹ sii ju igbagbogbo lọ. Awọn paati akọkọ jẹ iwukara, suga (lati mu wọn ṣiṣẹ), iyẹfun, iyo ati bota, omi bibajẹ ni irisi wara, kefir tabi omi. Diẹ ninu awọn eniyan fi ẹyin kan kun, botilẹjẹpe kii ṣe dandan rara.
Awọn ọna meji lo wa lati mura iwukara iwukara: pẹlu ati laisi esufulawa. Esufulawa mu ki iyẹfun fẹẹrẹ, looser ati adun diẹ sii.
Eyi ni diẹ ninu awọn aṣiri si ṣiṣe iyẹfun iwukara pipe:
- awọn paati fun esufulawa gbọdọ jẹ gbona ki iwukara bẹrẹ lati dagba, ṣugbọn ko gbona ki iwukara naa má ba ku;
- osere jẹ ọta iwukara iwukara;
- iyẹfun gbọdọ wa ni sisẹ ki esufulawa nmí;
- esufulawa tabi esufulawa ko yẹ ki o bo pẹlu ideri, nikan pẹlu toweli, bibẹkọ ti iyẹfun naa yoo “pa”;
- iyẹfun ti o nira yoo ko dide, nitorinaa iyẹfun yẹ ki o wa ni iwọntunwọnsi;
- iwukara gbigbẹ le ni adalu lẹsẹkẹsẹ pẹlu iyẹfun;
- ko yẹ ki a gba esufulawa laaye lati duro, bibẹkọ ti yoo di ekan;
- esufulawa ti o dara ko duro lori ọwọ rẹ ati fifun sita diẹ nigbati o ba n pọn.
Ọna apoju fun ṣiṣe iwukara iwukara:
Iwọ yoo nilo: lita 1 ti wara, idaji gilasi ti epo ẹfọ (tabi ghee 4), teaspoon iyọ kan, tablespoons gaari 2, giramu 40 ti iwukara ati 1 kg ti iyẹfun.
Yo iwukara ninu wara gbona, fi idaji iyẹfun ati suga ti a fun ni ilana ni ibamu si ohunelo. Eyi ni esufulawa, eyiti o yẹ ki o duro ni aaye ti o gbona fun wakati kan. Esufulawa le wa ni pọn ni igba meji. Lẹhinna ṣafikun iyokù awọn eroja ki o jẹ ki esufulawa dide fun wakati meji diẹ.
ọna bezoparnym pese sile lati awọn ọja kanna, o kan dapọ lẹsẹkẹsẹ ki o lọ kuro fun awọn wakati meji.