Wara almondi tabi wara soyi: ewo ni o dara julọ?

Ni awọn ọdun aipẹ, itankale veganism ti ni ipa nla lori ile-iṣẹ ounjẹ, pẹlu awọn yiyan ti o da lori ohun ọgbin pupọ si wara maalu ti o han lori awọn ọja.

Wara almondi ati wara soyi jẹ ajewebe, laisi lactose ati kekere ninu idaabobo awọ. Sibẹsibẹ, awọn iyatọ diẹ wa ninu kini awọn anfani ilera ti wọn pese, kini awọn ounjẹ ti wọn ni, ati bii iṣelọpọ wọn ṣe ni ipa lori agbegbe. Awọn iru wara wọnyi ni awọn anfani ati awọn alailanfani mejeeji.

Anfani fun ilera

Mejeeji almondi ati wara soyi ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati anfani ni ọna tiwọn.

Wara almondi

Awọn almondi aise jẹ ilera ni iyasọtọ ati pe o jẹ orisun amuaradagba, awọn vitamin pataki, okun ati awọn antioxidants. O jẹ nitori awọn anfani ilera ti almondi aise ti wara almondi ti di olokiki pupọ.

Wara almondi ni ipele giga ti awọn acids fatty monounsaturated, eyiti o le ṣe iranlọwọ pẹlu pipadanu iwuwo ati iṣakoso iwuwo. Iwadi tun fihan pe awọn acids fatty monounsaturated ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele lipoprotein iwuwo kekere (LDL), eyiti awọn dokita pe “idaabobo buburu.”

Emi ni wara

Gẹgẹbi wara almondi, wara soy ni diẹ ẹ sii monounsaturated ati awọn ọra polyunsaturated ju awọn ọra ti o kun. Awọn ọra ti o kun, ti a rii ni pupọju ninu wara malu, ṣe alabapin si awọn ipele idaabobo awọ giga ati awọn iṣoro ọkan.

Ni pataki, wara soy jẹ yiyan nikan si wara maalu ti o ni iye kanna ti amuaradagba ninu. Ni gbogbogbo, akoonu ounjẹ ti wara soy jẹ afiwera si ti wara maalu.

Wara soy tun ni awọn isoflavones, eyiti awọn ijinlẹ fihan jẹ awọn antioxidants ti o ṣe iranlọwọ lati dinku iredodo ninu ara ati ni awọn ipa egboogi-akàn.

Gẹgẹbi Ile-iṣẹ Orilẹ-ede fun Ibaramu ati Ilera Integrative, jijẹ amuaradagba soy lojoojumọ le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ LDL.

Iye ounjẹ

Lati ṣe afiwe iye ijẹẹmu ti almondi ati wara soy, wo tabili yii ti USDA ṣe akopọ.

Ranti pe akoonu ti ounjẹ ti awọn ami iyasọtọ ounjẹ yoo yatọ. Diẹ ninu awọn aṣelọpọ ṣafikun suga, iyọ ati awọn ohun itọju si wara wọn. Awọn afikun wọnyi le yi iye awọn carbohydrates ati awọn kalori pada ninu wara.

Ọpọlọpọ awọn aṣelọpọ wara ti o da lori ọgbin tun ṣe okunkun pẹlu kalisiomu ati Vitamin D lati farawe wara maalu diẹ sii.

Awọn lilo ti almondi ati wara soyi

Ni gbogbogbo, almondi ati wara soy ni a lo ni ọna kanna. Mejeji ti awọn iru wara le ṣee lo nigba sise awọn woro irugbin, ti a fi kun si tii, kofi, awọn smoothies tabi o kan mu.

Bibẹẹkọ, ọpọlọpọ eniyan ni iwọn itọwo wara almondi bi adun diẹ sii ju itọwo wara soy lọ. Pẹlupẹlu, ni diẹ ninu awọn ounjẹ, itọwo wara soy le ni okun sii.

Almondi tabi wara soyi le ṣee lo lailewu ni yiyan dipo wara maalu - wọn yoo jẹ ki o fẹẹrẹ ati ki o dinku caloric. Ṣugbọn nigbati o ba ngbaradi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, o nilo lati ṣe akiyesi pe wara elewe le nilo diẹ diẹ sii ju wara maalu yoo nilo.

alailanfani

A ti bo awọn anfani ti almondi ati wara soy, ṣugbọn maṣe gbagbe pe wọn tun ni awọn ipadabọ wọn.

Wara almondi

Ti a ṣe afiwe si malu ati wara soyi, wara almondi ni awọn kalori ati awọn ọlọjẹ ti o dinku pupọ. Ti o ba yan wara almondi, gbiyanju lati ṣe fun awọn kalori ti o padanu, amuaradagba, ati awọn vitamin lati awọn orisun ounje miiran.

Diẹ ninu awọn aṣelọpọ ṣafikun carrageenan, eyiti a lo bi iwuwo fun awọn ounjẹ ọra kekere ati awọn aropo wara, pẹlu wara almondi. Carrageenan ni ọpọlọpọ awọn ipa ẹgbẹ ilera, eyiti o wọpọ julọ jẹ aijẹ, ọgbẹ, ati igbona.

Ti o ko ba gbẹkẹle awọn olupese ati pe o fẹ lati jẹ wara almondi adayeba, gbiyanju ṣiṣe ni ile. Awọn ilana lori Intanẹẹti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ pẹlu eyi, laarin eyiti o le wa awọn ilana lati ọdọ awọn onimọran ijẹẹmu ti a fọwọsi.

Nikẹhin, o ṣe pataki lati ronu pe diẹ ninu awọn eniyan ni inira si almondi. Nitoribẹẹ, ninu ọran yii, lilo wara almondi yoo jẹ contraindicated fun ọ.

Emi ni wara

Botilẹjẹpe wara soy jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, diẹ ninu awọn burandi le jẹ aipe ninu methionine amino acid pataki nitori awọn ilana iṣelọpọ, nitorinaa o le nilo lati gba lati awọn agbegbe miiran ti ounjẹ rẹ. O ṣe pataki ki o gba methionine to, kalisiomu ati Vitamin D pẹlu wara soy, bibẹẹkọ yoo jẹ aropo ti ko dara fun wara maalu.

Wara soy ni awọn agbo ogun ti a npe ni awọn ajẹsara ti o le dinku agbara ti ara lati fa awọn eroja pataki ati ki o bajẹ gbigba awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates. Awọn ilana iṣelọpọ lọpọlọpọ le dinku iye awọn ajẹsara ati mu iye ijẹẹmu ti soybean pọ si, ṣugbọn eyi nigbagbogbo jẹ aladanla aladanla ati ilana idiyele.

Bi pẹlu wara almondi, diẹ ninu awọn eniyan le jẹ inira si soybean ati pe o yẹ ki o yago fun mimu wara soy.

Ipa ayika

Ṣiṣejade wara almondi le ni ipa pataki lori ayika. Otitọ ni pe almondi jẹ aṣa ti o ni ọrinrin pupọ. Yoo gba awọn liters 16 ti omi lati dagba awọn almondi 15 nikan, ni ibamu si Ile-iṣẹ UC San Francisco fun Agbero.

Nipa 80% ti awọn almondi agbaye ni a ṣe lori awọn oko ni California. Iwulo ti o pọ si fun irigeson lori awọn oko wọnyi le ni awọn ipa ayika igba pipẹ ni agbegbe ti ogbele kọlu.

Nigbati o ba n dagba awọn almondi ati awọn soybean lori awọn oko, awọn ipakokoropaeku ni a lo ni itara. Atunwo Lilo Kemikali Agricultural 2017 ṣe afihan lilo awọn oriṣiriṣi awọn ipakokoropaeku ni awọn irugbin soybean. Awọn ipakokoropaeku wọnyi le sọ awọn orisun omi di alaimọ ati jẹ ki omi mimu jẹ majele ati aiyẹ fun lilo.

Jẹ ki a ṣe akopọ!

Almondi ati wara soyi jẹ awọn yiyan vegan olokiki meji si wara maalu. Wọn yatọ ni akoonu ounjẹ ati anfani ilera eniyan ni awọn ọna oriṣiriṣi.

Wara soy ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni diẹ sii ati ki o farawe wara maalu ni ọpọlọpọ awọn ọna, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan fẹran itọwo rẹ.

Wara almondi yoo jẹ anfani julọ si ilera rẹ ti o ba ṣe funrararẹ ni ile.

Eyikeyi iru wara ti o da lori ọgbin ti o fẹ, ni lokan pe nigbagbogbo jẹ kekere ninu awọn kalori, awọn macronutrients, awọn ohun alumọni, ati awọn vitamin, nitorinaa wọn gbọdọ jẹ pẹlu awọn ounjẹ miiran.

Gbiyanju lati ṣe akiyesi gbogbo awọn ayanfẹ rẹ ati awọn abuda ti ara rẹ lati yan wara ti o da lori ọgbin ti o tọ fun ọ!