Awọn elere idaraya ajewebe le dije pẹlu awọn elere idaraya ti o jẹ ẹran ti wọn ba jẹun daradara. Eyi kan si awọn oriṣiriṣi awọn ipele ere idaraya, pẹlu triathlon ati paapaa ara-ara - eyi ni ipari ti ẹgbẹ kan ti awọn oniwadi lati Australia, ti o jẹ olori nipasẹ Ojogbon Dr. Dilip Ghosh.
Awọn abajade iwadi naa ni a gbekalẹ si gbogbo eniyan ni irisi igbejade ni Institute of Food Technologists (IFT) Annual Meeting & Expo.
Ounjẹ to dara fun elere idaraya vegan tumọ si pe lati le ṣaṣeyọri awọn abajade ere idaraya, o nilo lati ṣafihan ni pataki sinu awọn ounjẹ ounjẹ rẹ ti o ṣe fun aini awọn nkan ti awọn elere idaraya miiran gba lati ẹran ati awọn ọja ẹranko miiran.
Ohun iwuri fun iwadi naa ni wiwa aipẹ ti isinku awọn iyokù awọn gladiators Romu atijọ, eyiti o fun ni idi ti o dara lati gbagbọ pe awọn jagunjagun lile ati alaarẹwẹsi wọnyi jẹ awọn ajewebe. Awọn onimo ijinlẹ sayensi tun ṣe akiyesi pe awọn onjẹjẹ jẹ diẹ ninu awọn elere idaraya ti o gba igbasilẹ loni, gẹgẹbi awọn asare Bart Jasso ati Scott Yurek, tabi ẹlẹrin-mẹta Brandon Braser.
Ni otitọ, Dokita Ghosh pari lati awọn abajade iwadi naa, ko ṣe pataki ti elere-ije jẹ "ajewebe" tabi "olujẹ ẹran", nitori pe ohun kan nikan ni o ṣe pataki ni awọn ofin ti ounjẹ idaraya ati awọn abajade ikẹkọ: gbigbemi ti o to. ati gbigba ti awọn nọmba kan ti pataki eroja.
Ghosh ti ṣe iṣiro agbekalẹ ijẹẹmu ti o dara julọ fun awọn elere idaraya aaye, ti o le jẹ boya vegan tabi ajewebe tabi awọn onjẹ ẹran: 45-65% ti ounjẹ yẹ ki o jẹ awọn carbohydrates, 20-25% sanra, 10-35% amuaradagba (awọn nọmba le yatọ. da lori iseda ikẹkọ ati awọn ifosiwewe miiran).
Ghosh sọ pe “awọn elere idaraya le ṣaṣeyọri ijẹẹmu paapaa lori ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin (ie ti wọn ba jẹ Ajewewe) ti wọn ba ṣetọju igbanilaaye kalori wọn ti wọn si jẹ nọmba awọn ounjẹ pataki nigbagbogbo.” Ghosh ṣe idanimọ awọn orisun ti kii ṣe ẹranko ti irin, creatine, zinc, Vitamin B12, Vitamin D, ati kalisiomu bi pataki.
Ọkan ninu awọn ifosiwewe aṣeyọri pataki julọ fun awọn elere idaraya jẹ gbigbe irin to peye, ni Dokita Ghosh sọ. O si tenumo wipe isoro yi jẹ diẹ ńlá fun obirin elere, nitori. o wa ninu ẹgbẹ yii ti awọn elere idaraya vegan, ni ibamu si awọn akiyesi rẹ, a le ṣe akiyesi aipe iron ti kii-nemic. Aipe irin ni ipa lori akọkọ idinku ninu awọn abajade ikẹkọ ifarada. Awọn vegans, ni gbogbogbo, awọn akọsilẹ Ghosh, jẹ ijuwe nipasẹ akoonu creatine ti iṣan ti o dinku, nitorinaa awọn elere idaraya yẹ ki o gba ọran ti deedee ijẹẹmu ni pataki.
Nigbati on soro ti awọn ọja kan pato fun awọn elere idaraya, Dokita Ghosh rii anfani julọ:
• osan ati ofeefee ati ẹfọ ewe (eso kabeeji, ọya) • awọn eso • awọn ounjẹ aarọ olodi • awọn ohun mimu soy • eso • wara ati awọn ọja ifunwara (fun awọn elere idaraya ti o jẹ wara).
Ghosh ṣe akiyesi pe iwadii rẹ jẹ ọdọ pupọ, ati pe yoo gba awọn ọdun ti akiyesi imọ-jinlẹ ti awọn elere idaraya lati ṣe alaye alaye ti ikẹkọ ere-idaraya labẹ ipo ti ajewebe ajewebe. Sibẹsibẹ, ninu ero rẹ, asọtẹlẹ fun awọn elere idaraya vegan jẹ ọjo pupọ. G
osh tun ṣe afihan eto lọtọ fun awọn vegans ati awọn onjẹjẹ ti o ṣiṣẹ ni iṣelọpọ ara - iyẹn ni, wọn tiraka lati kọ ibi-iṣan iṣan bi o ti ṣee ṣe. Fun awọn elere idaraya wọnyi, tabili ipin ti gbigbemi ti awọn carbohydrates, awọn ọra ati amuaradagba yoo, dajudaju, yatọ. Ṣugbọn ohun akọkọ ni pe aṣa ati ounjẹ ti o ni ilera ọkan kii ṣe idiwọ lati gba awọn iṣẹgun paapaa ninu eyi, paapaa ere idaraya "kalori-giga", professor jẹ daju.