Beets ni igbomikana ilọpo meji: ohunelo
Beetroot jẹ ẹfọ ti o ni ilera pẹlu itọwo didùn didùn ti o lọ daradara kii ṣe pẹlu awọn ẹfọ miiran ati ewebe nikan, ṣugbọn pẹlu pẹlu warankasi rirọ, warankasi ile kekere, oyin, awọn eso citrus, chocolate ati awọn ọja miiran. Eyi n gba ọ laaye lati lo fun igbaradi ọpọlọpọ awọn ounjẹ: awọn saladi, awọn ọbẹ, awọn ounjẹ ẹgbẹ, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Awọn beets ninu igbomikana ilọpo meji jẹ rọrun pupọ lati ṣe ounjẹ, wọn jẹ tutu paapaa ati oorun didun, ni idaduro awọ ọlọrọ ati awọn ohun-ini to wulo.
Beets ni igbomikana ilọpo meji: ohunelo
Beetroot ṣe ọṣọ ni igbomikana meji
Iwọ yoo nilo: - 2 kekere beets (300 g); - 1 tablespoon ti epo olifi; - 1 tablespoon ti balsamic kikan; ewe tuntun (parsley, seleri, dill); – iyo ati ata lati lenu.
Ṣaaju ki o to farabale awọn beets ninu igbomikana meji, mura wọn: wẹ daradara, pe wọn. Lẹhinna fi omi ṣan lẹẹkansi, gbẹ ki o ge si awọn ila.
Niwọn igba ti awọn beets ti ni awọ pupọ, o rọrun diẹ sii lati ge wọn kii ṣe pẹlu ọwọ, ṣugbọn lilo oluṣeto mandolin ẹrọ kan tabi oluge ẹfọ ina pẹlu asomọ gige
Fọwọsi ifiomipamo steamer pẹlu omi titi de ipele ti o pọju. Fi awọn eso beets sinu ekan kan. Nigbati o ba n ṣe awọn beets pupa, ṣiṣu inu steamer rẹ le ṣe abawọn. Nitorinaa, ti ẹrọ naa ba ni ifibọ fun awọn ọja awọ, lo. Fi ideri sori ekan naa ki o ṣeto aago fun awọn iṣẹju 35-40.
Yọ awọn okun kuro ninu ẹrọ ategun, akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu, ki o darapọ pẹlu awọn ewe ti a ge, epo olifi ati ọti kikan. Sin pẹlu ipẹtẹ tabi ẹran onjẹ.
Steam beetroot vinaigrette
Iwọ yoo nilo: - 1-2 awọn beets kekere; poteto - 3-4; Karooti 2-3; - 2 cucumbers ti a yan tabi ti a yan; - 1 alubosa; - 1 idẹ kekere ti Ewa alawọ ewe; - 3-4 tablespoons ti epo ẹfọ; - ewe titun; – iyo ati ata lati lenu.
O le fi awọn sauerkraut, alabapade tabi pickled apples, boiled awọn ewa, horseradish, kikan tabi ata ilẹ si ipilẹ vinaigrette ilana.
Ṣaaju sise awọn beets, poteto ati awọn Karooti ninu igbomikana meji, wẹ, peeli ati ge sinu awọn cubes kekere.
Fọwọsi steamer pẹlu omi. Fi awọn beets sinu ekan isalẹ. Pa ideri ki o ṣeto aago fun iṣẹju 40. Lẹhin nipa awọn iṣẹju 15, gbe awọn poteto ati awọn Karooti sinu ekan oke ki o jinna titi tutu.
Lakoko ti awọn gbongbo ti n tutu, ge awọn cucumbers sinu cubes ati alubosa sinu awọn oruka idaji tinrin. Yọ awọn beets kuro lati steamer, dapọ pẹlu diẹ ninu awọn epo ẹfọ ki o jẹ ki o duro fun igba diẹ. Ṣeun si ilana ti o rọrun yii, kii yoo ni abawọn, awọ ti awọn ẹfọ miiran yoo wa ni adayeba ati vinaigrette yoo yangan diẹ sii.
Darapọ awọn beets pẹlu poteto, Karooti, cucumbers ati alubosa. Ṣafikun iyo, ata, ati ewebe ti a ge daradara. Aruwo ati akoko pẹlu epo to ku.
Ni awọn ibi idana ounjẹ ode oni, steamer ti wa ni rọpo rọpo nipasẹ oniruru pupọ - ẹrọ gbogbo agbaye ti kii ṣe ounjẹ jijẹ nikan, ṣugbọn tun sisun, ipẹtẹ, yan. O le ṣe ounjẹ paapaa awọn ounjẹ ti o nifẹ diẹ sii lati awọn beets ni oluṣun ounjẹ ti o lọra, fun apẹẹrẹ, borscht Ti Ukarain ibile, awọn bọọlu onjẹ tutu tabi caviar lata.