Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 166 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 6% | 1014 g |
| Awọn ọlọjẹ | 21.2 g | 76 g | 27.9% | 16.8% | 358 g |
| fats | 9 g | 56 g | 16.1% | 9.7% | 622 g |
| omi | 52.8 g | 2273 g | 2.3% | 1.4% | 4305 g |
| Ash | 17 g | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Kalisiomu, Ca | 400 miligiramu | 1000 miligiramu | 40% | 24.1% | 250 g |
| Iṣuu Soda, Na | 5845 miligiramu | 1300 miligiramu | 449.6% | 270.8% | 22 g |
| Efin, S | 212 miligiramu | 1000 miligiramu | 21.2% | 12.8% | 472 g |
| Irawọ owurọ, P. | 372 miligiramu | 800 miligiramu | 46.5% | 28% | 215 g |
| Onigbọwọ, Cl | 9013 miligiramu | 2300 miligiramu | 391.9% | 236.1% | 26 g |
Iye agbara jẹ 166 kcal.
- kalisiomu jẹ ẹya akọkọ ti awọn eegun wa, ṣe bi olutọsọna ti eto aifọkanbalẹ, ṣe alabapin ninu ihamọ iṣan. Aito kalisiomu nyorisi imukuro ti eegun, awọn egungun ibadi ati awọn apa isalẹ, mu ki eewu osteoporosis pọ si.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Chlorine pataki fun dida ati yomijade ti hydrochloric acid ninu ara.
Iye agbara, tabi akoonu kalori Njẹ iye agbara ti a tu silẹ ninu ara eniyan lati ounjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwọn agbara ti ọja jẹ wiwọn ni kilo-kalori (kcal) tabi kilo-joules (kJ) fun 100 giramu. ọja. Awọn kilocalorie ti a lo lati wiwọn iye agbara ti ounjẹ ni a tun pe ni “kalori ounje,” nitorinaa asọtẹlẹ kilo nigbagbogbo yọkuro nigbati o sọ awọn kalori ni (kilo) awọn kalori. O le wo awọn tabili agbara alaye fun awọn ọja Russia.
Iye ijẹẹmu - akoonu ti awọn carbohydrates, awọn ọlọ ati awọn ọlọjẹ ninu ọja naa.
Iye onjẹ ti ọja onjẹ - ipilẹ awọn ohun-ini ti ọja onjẹ, ni iwaju eyiti awọn iwulo nipa ti ara fun eniyan fun awọn nkan pataki ati agbara ni itẹlọrun.
vitamin, awọn nkan alumọni ti o nilo ni awọn iwọn kekere ninu ounjẹ ti awọn eniyan mejeeji ati awọn eepo pupọ. Awọn Vitamin ni igbagbogbo ṣapọ nipasẹ awọn eweko ju ti ẹranko lọ. Iwulo eniyan lojoojumọ fun awọn vitamin jẹ miligiramu diẹ tabi microgram diẹ. Ko dabi awọn nkan ti ko ni nkan, awọn vitamin ni a parun nipasẹ alapapo lagbara. Ọpọlọpọ awọn vitamin jẹ riru ati “sọnu” lakoko sise tabi ṣiṣe ounjẹ.