Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun 100 giramu apakan to se e je.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 134 kCal | 1684 kCal | 8% | 6% | 1257 g |
| Awọn ọlọjẹ | 21.7 g | 76 g | 28.6% | 21.3% | 350 g |
| fats | 5 g | 56 g | 8.9% | 6.6% | 1120 g |
| Awọn carbohydrates | 0.6 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 36500 g |
| omi | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 2.3% | 3192 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.07 miligiramu | 1.5 miligiramu | 4.7% | 3.5% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.18 miligiramu | 1.8 miligiramu | 10% | 7.5% | 1000 g |
| Vitamin B4, choline | 136 miligiramu | 500 miligiramu | 27.2% | 20.3% | 368 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.65 miligiramu | 5 miligiramu | 13% | 9.7% | 769 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.33 miligiramu | 2 miligiramu | 16.5% | 12.3% | 606 g |
| Vitamin B9, folate | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 1.8% | 4255 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 0.3 miligiramu | 15 miligiramu | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamin PP, KO | 7.6 miligiramu | 20 miligiramu | 38% | 28.4% | 263 g |
| niacin | 7.6 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 250 miligiramu | 2500 miligiramu | 10% | 7.5% | 1000 g |
| Kalisiomu, Ca | 15 miligiramu | 1000 miligiramu | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 22 miligiramu | 400 miligiramu | 5.5% | 4.1% | 1818 g |
| Iṣuu Soda, Na | 90 miligiramu | 1300 miligiramu | 6.9% | 5.1% | 1444 g |
| Efin, S | 217 miligiramu | 1000 miligiramu | 21.7% | 16.2% | 461 g |
| Irawọ owurọ, P. | 210 miligiramu | 800 miligiramu | 26.3% | 19.6% | 381 g |
| Onigbọwọ, Cl | 90 miligiramu | 2300 miligiramu | 3.9% | 2.9% | 2556 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Irin, Fe | 2.2 miligiramu | 18 miligiramu | 12.2% | 9.1% | 818 g |
| Koluboti, Co. | 15 μg | 10 μg | 150% | 111.9% | 67 g |
| Manganese, Mn | 0.01 miligiramu | 2 miligiramu | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Ejò, Cu | 90 μg | 1000 μg | 9% | 6.7% | 1111 g |
| Molybdenum, Mo. | 29 μg | 70 μg | 41.4% | 30.9% | 241 g |
| Chrome, Kr | 11 μg | 50 μg | 22% | 16.4% | 455 g |
| Sinkii, Zn | 2.45 miligiramu | 12 miligiramu | 20.4% | 15.2% | 490 g |
Iye agbara jẹ 134 kcal.
Tọki 2 ologbo. ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: choline - 27,2%, Vitamin B5 - 13%, Vitamin B6 - 16,5%, Vitamin PP - 38%, irawọ owurọ - 26,3%, irin - 12,2%, cobalt - 150%, molybdenum - 41,4%, chromium - 22%, zinc - 20,4%
- Adalu jẹ apakan ti lecithin, ṣe ipa ninu iṣelọpọ ati iṣelọpọ ti phospholipids ninu ẹdọ, jẹ orisun ti awọn ẹgbẹ methyl ọfẹ, ṣe bi ifosiwewe lipotropic.
- Vitamin B5 ṣe alabapin ninu amuaradagba, ọra, iṣelọpọ ti carbohydrate, iṣelọpọ ti idaabobo awọ, idapọ ti nọmba awọn homonu, haemoglobin, n ṣe igbadun gbigba amino acids ati sugars ninu ifun, ṣe atilẹyin iṣẹ ti kotesi adrenal. Aisi pantothenic acid le ja si ibajẹ si awọ ara ati awọn membran mucous.
- Vitamin B6 ṣe alabapin ninu itọju ti idahun ajesara, imukuro ati awọn ilana ininibini ninu eto aifọkanbalẹ aringbungbun, ni iyipada ti amino acids, ni iṣelọpọ ti tryptophan, lipids ati nucleic acids, ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti erythrocytes, itọju ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idaamu ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu idinku ninu ifẹkufẹ, o ṣẹ si ipo ti awọ ara, idagbasoke homocysteinemia, ẹjẹ.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Iron jẹ apakan ti awọn ọlọjẹ ti awọn iṣẹ pupọ, pẹlu awọn ensaemusi. Kopa ninu gbigbe ti awọn elekitironi, atẹgun, ṣe idaniloju papa ti awọn aati redox ati ṣiṣiṣẹ ti peroxidation. Agbara ti ko to n ṣokasi si ẹjẹ ẹjẹ hypochromic, atony alaini myoglobin ti awọn iṣan egungun, rirẹ ti o pọ si, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- Chrome ṣe alabapin ninu ilana ti awọn ipele glucose ẹjẹ, imudarasi ipa ti hisulini. Aipe nyorisi ifarada glucose dinku.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Tags: akoonu kalori 134 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, kini o wulo fun adie Tọki 2 ologbo.
Iye agbara, tabi akoonu kalori Njẹ iye agbara ti a tu silẹ ninu ara eniyan lati ounjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ. Iwọn agbara ti ọja jẹ wiwọn ni kilo-kalori (kcal) tabi kilo-joules (kJ) fun 100 giramu. ọja. Awọn kilocalorie ti a lo lati wiwọn iye agbara ti ounjẹ ni a tun pe ni “kalori ounje,” nitorinaa asọtẹlẹ kilo nigbagbogbo yọkuro nigbati o sọ awọn kalori ni (kilo) awọn kalori. O le wo awọn tabili agbara alaye fun awọn ọja Russia.
Iye ijẹẹmu - akoonu ti awọn carbohydrates, awọn ọlọ ati awọn ọlọjẹ ninu ọja naa.
Iye onjẹ ti ọja onjẹ - ipilẹ awọn ohun-ini ti ọja onjẹ, ni iwaju eyiti awọn iwulo nipa ti ara fun eniyan fun awọn nkan pataki ati agbara ni itẹlọrun.
vitamin, awọn nkan alumọni ti o nilo ni awọn iwọn kekere ninu ounjẹ ti awọn eniyan mejeeji ati awọn eepo pupọ. Awọn Vitamin ni igbagbogbo ṣapọ nipasẹ awọn eweko ju ti ẹranko lọ. Iwulo eniyan lojoojumọ fun awọn vitamin jẹ miligiramu diẹ tabi microgram diẹ. Ko dabi awọn nkan ti ko ni nkan, awọn vitamin ni a parun nipasẹ alapapo lagbara. Ọpọlọpọ awọn vitamin jẹ riru ati “sọnu” lakoko sise tabi ṣiṣe ounjẹ.