Ni otitọ pe ohun mimu lati gbongbo chicory ti mu yó dipo kofi, Mo kọ ẹkọ laipẹ. Nigbati mo ka bi chicory ṣe wulo, o yà mi lẹnu pe Emi ko tii gbọ rẹ tẹlẹ.
Gbongbo Chicory ni 60% (iwuwo gbigbẹ) ti inulin, polysaccharide ti o lo ni lilo lọpọlọpọ ni ounjẹ bi aropo sitashi ati suga. Inulin nse igbega assimilation (gbigba nipasẹ ara wa lati ounjẹ) ti kalisiomu ati iṣuu magnẹsia, ṣe iranlọwọ idagba ti awọn kokoro arun inu. O ṣe akiyesi fọọmu ti okun tiotuka nipasẹ awọn onjẹja ati pe a ṣe tito lẹtọ nigbakan bi prebiotic.
Rogbodiyan Chicory ni awọn acids Organic, awọn vitamin B, C, carotene. Fun awọn idi oogun, awọn decoctions ati awọn tinctures lati awọn gbongbo chicory ni a lo, eyiti o mu igbadun pọ si, mu tito nkan lẹsẹsẹ jẹ, tunu eto aifọkanbalẹ, ati ṣe iranlọwọ fun ọkan. Ninu oogun eniyan, a lo fun awọn arun ti ẹdọ, Ọlọ, ati awọn kidinrin. Chicory ni awọn ohun-ini tonic.
O wa ni jade pe a ti lo chicory fun igba pipẹ bi aropo “ilera” fun kọfi, nitori ko ṣe awọn itọwo nikan bii, ṣugbọn tun ṣe itara ni owurọ.
Chicory le wa ni bayi ni awọn oriṣiriṣi awọn fọọmu: lẹsẹkẹsẹ lulú tabi awọn granules ti a fi teapot. Awọn ohun mimu wa pẹlu awọn ewebe miiran ati awọn adun ti a ṣafikun.