Chocolate gangan ni chitin ninu, amuaradagba cockroach kan. Dajudaju, ko si ẹnikan ti o ṣe afikun ni pato nibẹ. Otitọ ni pe ninu awọn ewa koko, lati eyiti a ti ṣe chocolate, awọn ileto ti awọn akukọ ti oorun ni igbagbogbo yanju. Nigbati awọn eso koko ba jẹ ikore, diẹ ninu awọn irugbin na gba kokoro. Paapaa ni ibamu si awọn iṣedede kariaye, nigbati a ba ṣe itupalẹ agbara ti awọn ewa koko ti a lo fun iṣelọpọ awọn didun lete, iye chocolate tun pinnu da lori iye chitin ti o wa ninu rẹ. Isalẹ awọn ogorun, awọn ti o ga ipele ati Gbajumo ti awọn dun igi. Nigba miiran akoonu ti cockroaches de 5%. Iyẹn ni, ti o ba jẹ 100 giramu ti chocolate, ro pe o jẹ 5 giramu ti cockroaches.
A ko le sọ pe eyi jẹ aṣiri lẹhin awọn titiipa meje. Ni ilodi si, ọpọlọpọ ni a ti kọ nipa rẹ. Awọn dokita, dajudaju, tun mọ. Ṣugbọn, nitorinaa, ko si olupese ti yoo tọka si akojọpọ ọja naa, pẹlu ibi-koko koko ati fanila, iru ohun elo dani bi chitin! Ni eyikeyi idiyele, maṣe bẹru ati fi awọn didun lete ayanfẹ rẹ silẹ patapata. O jẹ deede fun diẹ ninu awọn ọja lati ni awọn aimọ. O kan dara lati yan awọn oriṣi olokiki ti chocolate nigbakugba ti o ṣee ṣe (lati 65 si 75%).
Gbajumo dudu chocolate jẹ gbowolori diẹ sii, ṣugbọn didara rẹ ga julọ. Awọn ewa koko jẹ mimọ ni pẹkipẹki ati pe ipin chitin ninu ọja naa kere.” Iwe pelebe ti Ẹka Ilera ti AMẸRIKA “Awọn ipele Iṣe Awọn abawọn Ounje” fun chocolate ṣe atokọ awọn opin fun awọn idoti adayeba ni chocolate ni irisi “awọn kokoro, awọn rodents ati awọn idoti adayeba miiran” ti FDA jẹ itẹwọgba. FDA ngbanilaaye awọn kuku kokoro tabi irun rodent ni ibi-ṣokolaiti. Awo ti o rọrun ti chocolate ṣe iwọn nipa 20 giramu. Ọ̀kọ̀ọ̀kan irú wàláà bẹ́ẹ̀ lè ní irun kan àti kìki irun ọ̀pá kan àti àwọn ege kòkòrò 16 nínú.
Iwọn idoti ti lulú chocolate ko le kọja awọn kuku kokoro 75 fun teaspoons mẹta ti lulú. Ọpọlọpọ awọn alaisan ti o ro pe wọn ni inira si chocolate jẹ inira si awọn ajẹkù ẹranko ti a rii ni chocolate. 4% ti awọn ewa koko le ni akoran pẹlu awọn kokoro. Akoonu ti egbin eranko - fun apẹẹrẹ eku eku ti o han si oju ihoho - gba laaye ti ko ba kọja 20 miligiramu fun kilogram ọja! Awọn ti o nifẹ si alaye siwaju sii lori koko yii le ṣayẹwo pẹlu Awọn Itọsọna FDA ati Ẹka Ibamu, Ajọ ti Awọn ounjẹ [HFF-312]200 C.St.SW, Washington, DC 20204 ). Nitorinaa iwọnyi kii ṣe awọn itan-akọọlẹ iwin, ṣugbọn nigbami Mo tun jẹ nkan kan, botilẹjẹpe o wa ni pe eyi jẹ ọja alaimọ. Bii eyi 🙂
Ati pe o tun jẹ iyanilenu lati mọ, ṣugbọn ṣe awọn kokoro ko ra lori awọn irugbin ti o ti fipamọ bi? O ko le gba ara rẹ lati ohun gbogbo. Kontaminesonu koko lulú lulú koko ti a ṣe lati inu awọn ewa koko ti ko dara le jẹ ti doti pẹlu awọn ajẹkù kokoro, mycotoxins (nitori idagbasoke mimu) ati awọn iṣẹku ipakokoropaeku. Awọn apẹẹrẹ wa nigbati, pẹlu ilosoke ninu idiyele ti koko lulú, sitashi, lulú carob, awọn patikulu koko koko, ati paapaa ohun elo afẹfẹ irin ni a rii ninu rẹ. Ewu yii ni nkan ṣe pẹlu rira koko lulú lati ọdọ awọn olupese ti a ko rii daju. Titi di oni, Emi ko le gbe laisi ṣokolaiti, ṣugbọn lakoko ti njẹ igi miiran ti wara chocolate ti o dun julọ, Mo ti sọ itan kan nipa awọn ewa koko…
Ni kukuru, ohun pataki ni pe awọn ewa koko wọnyi ni a fi ilẹ papọ pẹlu awọn COCKROACHES ati BEETLE, iwọn wọn nikan ni a le rii ni alaburuku julọ, ko ṣee ṣe lati ya awọn ẹranko kuro ninu awọn ewa (nitori nọmba nla ti awọn ẹda wọnyi. nwọn dabi lati gbe ọtun ninu awọn ewa wọnyi). YI lulú ti wa ni okeere si orisirisi awọn orilẹ-ede ati ki o si gidi Russian chocolate, ti nhu Alpine chocolate, ti wa ni ṣe lati rẹ. Swiss ati be be lo Lati ọkan ero. pé mo jẹ MADAGASCAR ROCKCOAT NI CHOCOLATE jẹ ẹru mi.
Ohun kan dùn, kii ṣe ipalara ati pe ko lewu. Awọn cockroaches wọnyi ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede (Afirika, Asia) ni a kà si ounjẹ aladun tabi iwuwasi ti ijẹunjẹ… Otitọ nipa chocolate Eyi kii yoo kọ sori awọn akole, ṣugbọn: 1. O jẹ oogun 2. O ni awọn akukọ Tropical Chocolate ni theobromine, ti o jẹ majele ti o lagbara fun ọpọlọpọ awọn ẹranko. Nitorinaa fun awọn ologbo ati awọn aja, iwọn lilo apaniyan apapọ jẹ 200 … 300 mg / kg ti theobromine. Awọn ẹṣin ati awọn parrots tun ni itara si nkan yii.
Majele eniyan pẹlu theobromine nigba jijẹ chocolate ti yọkuro ni adaṣe nitori iṣelọpọ iyara ti theobromine ninu ara eniyan. Pẹlupẹlu, theobromine, ti o jẹ alkaloid akọkọ ni chocolate, fun ni orukọ keji "ounjẹ ti awọn oriṣa" (theo bromine). Awọn ewa koko ni a mu lati awọn orilẹ-ede ti oorun ni awọn apo PAPA PẸLU COCKROACHES. Awọn ewa ati awọn akukọ ti wa ni ilẹ papọ lati ṣe ọpọ koko! Awọn ewa koko wa ninu eso igi koko kan, awọn ege 30-50 kọọkan, ni apẹrẹ almondi kan, nipa 2,5 cm gigun. Ẹ̀rí náà ní èròjà kọ̀ọ̀kan tí ó fẹsẹ̀ múlẹ̀ tí a dá sílẹ̀ nípasẹ̀ cotyledons meji, oyún (sprout) àti ikarahun lile kan (ikarahun koko). Awọn ewa koko ti awọn eso tuntun ti a mu ko ni itọwo ati awọn ohun-ini arorun ti iwa ti chocolate ati lulú koko, wọn ni itọwo kikorò-tart ati awọ awọ. Lati mu itọwo ati oorun dara, wọn wa labẹ bakteria ati gbigbe lori awọn ohun ọgbin.
Awọn paati akọkọ ti ọrọ gbigbẹ ti awọn ewa koko jẹ awọn ọra, alkaloids - theobromine, caffeine (ni iwọn kekere), awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates, tannins ati awọn ohun alumọni, awọn acids Organic, awọn agbo ogun aromatic, bbl Ikore ati sisẹ Awọn eso dagba taara lati ẹhin igi kan. ti wa ni ge pẹlu kan machete RÍ assemblers. Ikore yẹ ki o ṣee ṣe laisi ibajẹ epo igi igi lati yago fun awọn akoran. Awọn eso ti a kojọpọ ni a ge pẹlu ọbẹ kan si awọn ẹya pupọ ati gbe jade lori awọn ewe ogede tabi ti a gbe sinu awọn agba. Funfun, ẹran-ara ti o ni suga ti eso naa bẹrẹ lati ferment ati pe o de iwọn otutu ti 50º C. Idagba irugbin jẹ idinamọ nipasẹ ọti-lile ti a tu silẹ lakoko bakteria, lakoko ti awọn ewa padanu diẹ ninu kikoro wọn.
Lakoko bakteria ọjọ mẹwa 10 yii, awọn ewa naa gba oorun oorun, itọwo ati awọ wọn. (pure blue) Gbigbe jẹ aṣa ni oorun, ni awọn agbegbe kan nitori awọn ipo oju-ọjọ, ni awọn kilns. Gbigbe ni awọn adiro gbigbẹ ibile, sibẹsibẹ, le jẹ ki awọn ewa ti o yọrisi ko yẹ fun iṣelọpọ chocolate nitori adun ẹfin. Iṣoro yii ni a yanju nikan pẹlu dide ti awọn paarọ ooru ode oni. Lẹhin gbigbe, awọn ewa naa padanu nipa 50% ti iwọn atilẹba wọn ati lẹhinna ti wa ni apo ati firanṣẹ si awọn orilẹ-ede ti n ṣe chocolate ni Yuroopu ati Ariwa America. Ọja-ọja ti iṣelọpọ chocolate, bota koko, jẹ lilo pupọ ni turari fun igbaradi ti awọn ikunra ikunra ati ni oogun oogun. Nitorinaa, koko ati awọn ọja itọsẹ jẹ awọn ọja ṣiyemeji pupọ ni awọn ofin ti alabapade wọn ati infestation pẹlu awọn kokoro ati awọn rodents, paapaa ti a ba ṣe akiyesi iṣẹ ṣiṣe ti biosphere ti awọn orilẹ-ede gbona! POISON - PẸLU odidi agolo
Mo ti ri ipolowo rẹ ni Greenland, ni ẹsẹ ti glacier kan. Mo rí i tí wọ́n ń polówó rẹ̀ ní etíkun Gúúsù Amẹ́ríkà, níbi tí omi Cape Horn ti kọlu etíkun olókùúta náà. O jẹ lilo nipasẹ awọn alarinkiri ni aginju Sinai ati nipasẹ awọn olugbe ti awọn abule jijin ni Tibet ati China. Russia jẹ o ni awọn miliọnu liters lododun. O le rii ti o polowo lori awọn pátákó ipolongo ni gbogbo Ariwa America lati Atlantic si Pacific. Rin nipasẹ awọn opopona ti ilu Yuroopu kan, iwọ ko le farapamọ lati oorun oorun rẹ. Kini nkan yi ti a polowo ni gbogbo agbaye?
Majele ti a polowo, caffeine ti a rii ninu kọfi, tii ati ọpọlọpọ awọn ohun mimu kola. Ọpọlọpọ eniyan mu awọn ohun mimu caffeinated nitori wọn ro pe wọn tun wọn, fun wọn ni agbara ati igboya lati ṣiṣẹ. Ohun mimu olokiki julọ ti o ni kafeini jẹ kọfi. Ni Iwọ-Oorun, o fẹrẹ jẹ gbogbo eniyan ti o ju ọjọ-ori ọdun 12 mu kọfi. Die e sii ju bilionu kan kilo ti kofi ni a jẹ ni ọdun kọọkan ni Amẹrika nikan. Ni agbaye, apapọ ti n sunmọ 5 bilionu. Milionu marun kilo… ti majele! Kini diẹ sii, ti 25 bilionu liters ti omi onisuga olokiki ti o jẹ ni Ilu Amẹrika lododun, ida 65 ninu ogorun ni kafeini. Awọn ohun mimu kafeini wọnyi jẹ orisun akọkọ ti gbigbemi kafeini fun awọn ọdọ. Ati pe gbogbo rẹ bẹrẹ ni aifẹ…
Ni ayika 850 AD, itan naa lọ, oluṣọ-agutan Arab kan ti a npè ni Kaldi ṣe akiyesi ihuwasi ajeji ti awọn ewurẹ rẹ. Ó ṣàkíyèsí pé àwọn ewúrẹ́, tí wọ́n sábà máa ń jẹ́ ẹran ọ̀tẹ̀, máa ń bínú ní ti gidi. Wọn fo, wọn si fo bi irikuri. Awọn ẹlẹṣẹ, bi o ti wa ni jade, ni awọn berries ti diẹ ninu awọn abemiegan. Kaldi ṣe itọwo awọn eso wọnyi funrararẹ. Nitorinaa fun igba akọkọ ninu itan-akọọlẹ, eniyan kan ni iriri ipa ti kofi - igbega dani ati rilara ti idunnu. Ó sọ fún àwọn olùṣọ́ àgùntàn ẹlẹgbẹ́ rẹ̀ nípa èyí, àwọn náà sì sọ fún àwọn ará abúlé náà. Ni ọrundun kẹrindilogun, mimu kọfi ti tan si gbogbo awọn orilẹ-ede Arab ati Yuroopu. Awọn ololufẹ kofi ko le ni akoko yẹn mọ kini awọn nkan ti o wa ninu awọn ewa kofi fa igbega ati fun agbara. Ti wọn ba ṣe itupalẹ kẹmika kan ti ẹwa kọfi kan, wọn yoo wa awọn kemikali oriṣiriṣi ninu rẹ. Pataki julọ ninu iwọnyi jẹ caffeine, eyiti o ni ipa ti o ni itara lori ara, paapaa lori eto aifọkanbalẹ. Kafiini jẹ oogun ti o jẹ ti idile xanthine. Botilẹjẹpe theophylline (ti a rii ni tii) ati theobromine (ti a rii ni chocolate) tun jẹ xanthine, wọn yatọ ni pataki lati kafeini ninu eto wọn ati awọn iṣẹ ti ibi. Kemikali, awọn oogun wọnyi jọra pupọ, ṣugbọn wọn ni awọn ipa ti ẹkọ iwulo ti o yatọ patapata lori ara. Bí ó ti wù kí ó rí, ọ̀pọ̀ jù lọ àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì oúnjẹ oúnjẹ òòjọ́ gba pé kọfí, tiì, àti ṣokolásítì ní ìwọ̀nba èròjà kaféènì nínú.
BÍ KẸFẸNI ṢE ṢE ṢE Mohammed fi ofin de lilo awọn ọti-waini ninu Kuran. Lẹ́yìn náà, àwọn aláṣẹ Mùsùlùmí lo ìfòfindè yìí sí kọfí pẹ̀lú. A ko mọ idi ti wọn fi ṣe, nitori ni akoko yẹn wọn ko ni ẹri imọ-jinlẹ eyikeyi lati ṣe atilẹyin wọn. Ni ọrundun kẹrindilogun, Pope Clement VIII gba ipo idakeji. Ó sọ pé kọfí jẹ́ “ohun mímu Kristẹni tòótọ́.” Lọ́wọ́lọ́wọ́ báyìí, òórùn àkànṣe àti ipa amóríyá tí kọfí àti tii ti jẹ́ kí wọ́n di olókìkí jákèjádò ayé. Pupọ eniyan rii oorun ti kọfi ti o dun ati itara. Ṣugbọn caffeine kii ṣe iwuri nikan, ṣugbọn tun run. O ni awọn ipa ti ara ati ti ọpọlọ ti o jẹ ipalara si ilera. Ni iṣaju akọkọ, o dabi pe caffeine mu iṣesi dara si, yọkuro rirẹ, dinku awọn efori, irritability ati aifọkanbalẹ. Ṣugbọn awọn ipa wọnyi jẹ alaimọkan julọ. Kafiini ko yanju iṣoro rirẹ.
"Duro fun iseju kan! o le tako. – Ni alẹ kẹhin, nigbati Mo n wa ọkọ ayọkẹlẹ kan, Mo fẹrẹ sun oorun ni kẹkẹ. Mo lọ si kafe kan ati ki o ni awọn agolo kọfi meji kan. Ipa wo ni! Lẹ́yìn ìyẹn, ó ṣeé ṣe fún mi láti wakọ̀ sílé, mo sì wo ètò tẹlifíṣọ̀n lálẹ́!” Ma binu ọrẹ mi! Kofi ko mu rirẹ rẹ kuro rara. Ara naa rẹwẹsi paapaa lẹhin kofi, nikan ni iwọ ko mọ nipa rẹ. Awọn aati ati awọn ifasilẹ jẹ didasilẹ fun igba diẹ, ṣugbọn laipẹ lọ silẹ si ipele kekere ju ti wọn lọ nigbati o kọkọ rilara rẹ. Ti o ba pade ewu ti a ko ri tẹlẹ ni ọna, caffeine le ṣe idiwọ fun ọ lati pada si ile laaye. Nipa ṣiṣẹda eke ori ti alertness, kanilara le ja si ijamba. Jẹ ki a ṣe akiyesi awọn ipa ti caffeine. Kafiini ṣe iwuri eto aifọkanbalẹ aarin. Ni akọkọ, o ṣe apejọ awọn ọna aapọn nipasẹ jijẹ suga ẹjẹ, oṣuwọn ọkan, iṣelọpọ ọkan ati titẹ ẹjẹ. O fa ki awọn kidinrin lati gbe ito diẹ sii, mu ki mimi yarayara. Kí ló mú kí gbogbo èyí ṣẹlẹ̀? Ṣeun si ipa narcotic.
Kafiini pese fun wa laisi awọn kalori, ko si ounjẹ, ko si awọn vitamin. Ìgbésẹ̀ rẹ̀ jẹ́ ìránnilétí ti pípa ẹṣin tí a lé. Ẹṣin naa le yarayara nigbati o ba wa ni irora, ṣugbọn ko dinku ni rirẹ. A fi agbara mu ẹṣin lati lo agbara lati awọn ifiṣura. Ati pe ko rọrun lati gba awọn ifiṣura wọnyi pada. Diẹ ninu ko le ṣe atunṣe rara. Caffeine ṣẹda irokuro pe o jẹ “oṣere”. Oṣere rere jẹ ki iwa rẹ dabi gidi. Kafiini ṣẹda irokuro ti alafia ati ilera. Ṣugbọn bi ninu ere, aṣọ-ikele nigbagbogbo tilekun. Ati pe ti a ba tẹsiwaju lati gbe pẹlu iruju ti agbara ati idunnu, ni ọjọ kan a yoo rii pe aṣọ-ikele lori ilera wa ti tii. Irẹwẹsi igbagbogbo, irẹwẹsi ti eto aifọkanbalẹ ati awọn ẹya ara ti o yatọ, iṣọn-alọ ọkan “ẹṣin ti a dari” - eyi ni idiyele ti a san fun awọn irori ti o ṣẹda nipasẹ caffeine. Mo rántí olùdarí ilé ẹ̀kọ́ kan tí kò jìnnà sí ilé ìwòsàn tí mo ti ṣiṣẹ́. Ó dà bíi pé ó kún fún agbára, ṣùgbọ́n kì í ṣe nítorí ìlera rẹ̀. O ni riru ẹjẹ ga, aisan kidinrin ati insomnia, eyiti o fi pamọ. Garvey, ti o jẹ orukọ olori ile-iwe, mu 20 agolo kofi dudu lojoojumọ. Mo sọ fún un nípa àbájáde ìgbésí ayé yìí, àmọ́ mi ò mú kó dá a lójú pé kó má mu kọfí. Ko mu siga ati ki o ṣọwọn mu ọti-waini. Ó máa ń sọ fún mi pé: “Káfí máa ń jẹ́ kí n gbé ẹsẹ̀ mi, dókítà.” Lẹ́yìn náà, ó fi kún un pé: “Láìsí kọfí, èmi yóò dà bí lẹ́mọ̀nmọ̀ndìn kan tí a fọ́, n kò sì lè ṣe ohunkóhun.” Ni ipari, Mo da Harvey loju pe o nilo lati da kọfi silẹ tabi yoo lu ara rẹ si iku. Ó tẹ̀ lé ìmọ̀ràn mi fún ọjọ́ bíi mélòó kan, àmọ́ ìmúkúrò rẹ̀ le débi pé kò pẹ́ tó fi padà sí ogún ife rẹ̀ lóòjọ́. Ni akoko yẹn, Garvey wa ni ibẹrẹ 20s rẹ. Ó kú nítorí ìkọlù àrùn ọkàn-àyà kó tó pé ọmọ àádọ́ta [40] ọdún. Mo fi ẹ̀dùn ọkàn fọwọ́ sí ìwé ẹ̀rí ikú rẹ̀ pé: “Àìsàn ọkàn-àyà Iskemic, àrùn iṣan myocardial ńlá.” Ọkan le lailewu fi awọn fa ti iku: "Kofi".
WEB KAFI
Iwadi ti o fanimọra ni a ṣe nipasẹ Dokita Mervyn G. Hardinge ni Ile-ẹkọ Ilera ti Gbogbo eniyan ni Ile-ẹkọ giga Loma Linda. Dokita Hardinge ṣe iwadi awọn oriṣiriṣi meji ti spiders, lilo nọmba nla ti awọn ẹni-kọọkan. Ó ṣàwárí pé ọ̀kan lára oríṣiríṣi àwọn aláǹtakùn máa ń hun ẹ̀rọ wẹ́ẹ̀bù aláwọ̀ mèremère kan tó tóbi. O lo fun awọn idanwo rẹ. Pẹ̀lú ìjáfáfá gan-an, ó wọn ìwọ̀n èròjà kaféènì tí kò lópin, èyí tí ó fi abẹ́rẹ́ tín-ínrín jù lọ sínú ara aláǹtakùn. Spider kọọkan gba iwọn lilo deede ni ipa si awọn agolo kọfi meji fun agbalagba. Nigbana ni a ṣe iwadi awọn oju-iwe ti awọn alantakun hun. Gbogbo wọn ni a ti bajẹ patapata. Wọn kere, awọn egungun diẹ ninu wọn, wọn si ni apẹrẹ ti o buruju. Ṣaaju ki o to ṣakoso iwọn lilo caffeine, oju opo wẹẹbu ni 30 si 35 awọn oruka concentric. Oju opo wẹẹbu, ti a hun paapaa awọn wakati 48 lẹhin iṣakoso ti iwọn lilo kanilara kan, tun jẹ ibajẹ ati pe o ni awọn oruka 12-13 nikan. A ṣe akiyesi aworan kanna lẹhin awọn wakati 72. Nikan 96 wakati lẹhin abẹrẹ, iwọn ati apẹrẹ ti oju opo wẹẹbu pada si deede. Awọn oogun kii ṣe iwosan fun rirẹ. Itọju jẹ igbesi aye ilera, ounjẹ to dara ati isinmi. EWU KAFẸINE Nitorina, caffeine n tan awọn eto aifọkanbalẹ jẹ. Sugbon ti o ni ko gbogbo. O mu akoonu ti awọn acids fatty ninu ẹjẹ pọ si. Ilọsoke ninu awọn acids fatty, pẹlu aapọn, pẹlu ilosoke ninu titẹ ẹjẹ jẹ gbogbo awọn ohun pataki ṣaaju fun infarction myocardial. Oogun ti bẹrẹ ni bayi lati da otitọ ti ewu yii mọ. Awọn iṣiro fihan pe awọn eniyan ti o mu ọpọlọpọ tii ati kọfi jẹ diẹ sii ni ifaragba si gbogbo awọn arun, kii ṣe ikọlu ọkan nikan. Ninu iṣẹ iṣoogun mi, Mo ti ṣakiyesi ọpọlọpọ awọn ọran ti awọn rudurudu ariwo ọkan nitori lilo awọn ohun mimu ti o ni kafeini ninu. Nigbagbogbo awọn idamu wọnyi parẹ ni kete ti alaisan naa dẹkun mimu kọfi. Caffeine fa ikun lati gbe awọn acid diẹ sii, eyiti o le fa heartburn. Lilo kofi ti o pọju le ja si awọn ọgbẹ inu. Laipẹ Mo pade pẹlu alabaṣiṣẹpọ kan ni Ile-iwosan Mayo ti o sọ fun mi pe oun kọ lati tọju alaisan ọgbẹ inu eyikeyi ti ko gba lati da tii ati kofi duro. Nipa jijẹ iṣelọpọ ti catecholamines (efinifirini ati norẹpinẹpirini), caffeine ṣẹda ipa aapọn ninu ara. Eyi jẹ ọkan ninu awọn okunfa idasi si titẹ ẹjẹ ti o ga nigbagbogbo ti a rii ni awọn ti nmu kofi. Iwọn ẹjẹ ti o ga jẹ ọkan ninu awọn okunfa ewu akọkọ fun ikọlu ọkan. Ipa ti aapọn ti o ṣẹda nipasẹ kafeini jẹ apakan paralys iṣẹ ṣiṣe ti awọn ifun. Awọn ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba fa fifalẹ. Ounjẹ duro pẹ diẹ ninu awọn ifun ati ki o gba nipasẹ awọn ti ngbe ounjẹ ngba fun igba pipẹ. Eyi nyorisi iṣelọpọ gaasi ti o pọ si ati indigestion, eyiti o mu ki o ṣeeṣe ti akàn ọfun (wo Abala 13). Kafiini jẹ ọta ẹru!
Kafeinism
Ọkan ninu awọn abajade to ṣe pataki julọ ti lilo kafeini ni idagbasoke ipo ti a mọ ni ọpọlọ bi neurosis aifọkanbalẹ. Fun aini orukọ ti o dara julọ, a pe ipo yii caffeinism. Caffeinism jẹ ẹya nipasẹ dizziness, aibalẹ ati aibalẹ, awọn orififo ti nwaye, ati insomnia. Din oju, gbigbọn ọwọ, lagun ọwọ ati ẹsẹ tun jẹ awọn aami aiṣan ti caffeinism. Awọn oniwosan ọpọlọ ni Ile-iwosan Walter Reed ṣe iwadi iru neurosis yii. Wọn rii pe ṣiṣe itọju rẹ bi aisan ọpọlọ ko munadoko. Ṣugbọn ni gbogbo igba, imularada wa ni kiakia lẹhin imukuro caffeine lati inu ounjẹ. Caffeinism jẹ ọkan ninu awọn arun ti o wọpọ julọ ti awọn dokita ni lati koju loni. Nigbagbogbo o jẹ aṣiṣe. Ninu iṣe mi, Mo ti rii ọkan tabi meji awọn iṣẹlẹ ti caffeinism lojoojumọ. Garvey ti a mẹnuba tẹlẹ jẹ ti awọn ti o kọ itọju. Nigbagbogbo awọn alaisan ro pe wọn nilo awọn apanirun tabi awọn apanirun. Diẹ ninu awọn paapaa beere fun psychotherapy. Itọju mi jẹ otitọ otitọ. Ko to lati ge awọn ohun mimu ti kafeini dinku. Mo sọ fun awọn alaisan pe wọn yẹ ki o ge kafeini kuro patapata. Kofi ati gbogbo awọn ohun mimu caffeinated jẹ ipalara si silẹ ti o kẹhin. Ọpọlọpọ eniyan ro pe ko ṣee ṣe lati fi kọfi, tii, tabi Coca-Cola silẹ patapata. Ṣugbọn ni kete ti o ba ni iriri ayọ ti rilara ilera ati rilara ominira lati lilu ibakan, iwọ yoo ṣe iyalẹnu idi ti o ko fi gba rẹ laipẹ. Nigbati o ba kọ awọn paati miiran ti igbesi aye ilera - ounjẹ, adaṣe, afẹfẹ titun, omi, iwọ yoo loye pe iwọ ko nilo eyikeyi oogun, eyikeyi awọn ohun iwuri ti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ilera to dara. Iwọ yoo lero nla. Ati awọn ti o ni ko ohun iruju. Eyi jẹ ojulowo, iyanu, ti o kun fun otito igbesi aye! Ohun ti o le se? 1. Yago fun ẹtan caffeine nipa didaduro kofi, tii, awọn ohun mimu oje kola, ati awọn ohun mimu caffeinated miiran. 2. Lati jẹ ki yiyọ kuro ni irọrun, mu omi titun bi o ti ṣee ṣe, ṣe idinwo ẹru iṣẹ deede rẹ, ṣugbọn mu iwọn lilo “iwọn lilo” ojoojumọ rẹ pọ si. O le rii diẹ ninu awọn itọju omi itunu ti a ṣapejuwe ni Orí 9 ṣe iranlọwọ. 3. Ti o ba. Ti o ba fẹ awọn ohun mimu ti o gbona, gbiyanju mimu awọn teas egboigi tabi awọn aropo kofi arọ kan. 4. Lọ si ibusun ni kutukutu ki o si sun oorun ti o dara. 5. Bẹrẹ gbigbe fun gidi, laisi caffeine “súfèé”. Kini caffeine ati bi o ṣe ni ipa lori eniyan Ninu oogun, caffeine ni a mọ ni trimethylxanthine. Ilana kemikali rẹ jẹ C8H10N4O2. Ni fọọmu mimọ rẹ, caffeine wa ni irisi lulú okuta funfun kan pẹlu itọwo kikorò pupọ. Ni oogun, caffeine ni a lo bi ohun iwuri ọkan ati diuretic. O tun lo lati fa “bugbamu agbara” tabi iṣẹ ṣiṣe pọ si. Ni ọpọlọpọ igba, awọn eniyan nlo kafeini lati le wa ni iṣọra diẹ sii ati ki o ma sun oorun. Nibẹ ni o wa ani awon ti o lero jade ti ona gbogbo ọjọ gun ti won ko ba ko ni kan ife ti kofi ni owurọ. Kafiini jẹ oogun afẹsodi. O ni ipa lori ọpọlọ nipasẹ ọna kanna bi amphetamines, kokeni, ati heroin. Nitoribẹẹ, ipa ti kafeini jẹ iwọntunwọnsi diẹ sii ju, sọ, kokeni, ṣugbọn o ṣiṣẹ lori awọn ikanni kanna, nitorinaa, ti eniyan ba lero pe ko le gbe laisi kofi ni owurọ ati pe o gbọdọ mu ni gbogbo ọjọ, lẹhinna o gbọdọ mu ni gbogbo ọjọ. ni o ni a oògùn afẹsodi. si caffeine. Kafiini ninu Ounjẹ Kafiini jẹ nipa ti ara ni ọpọlọpọ awọn ohun ọgbin, pẹlu awọn ewa kofi, awọn ewe tii, ati awọn ewa koko. Gbogbo awọn ounjẹ lati inu awọn irugbin wọnyi ni kafeini. Lori oke ti iyẹn, o ti ṣafikun artificially si ọpọlọpọ awọn ọja miiran. Eyi ni atokọ kukuru ti awọn orisun ti caffeine fun eniyan apapọ. • ife kọfi kan ni 90 si 200 miligiramu ti caffeine. • Ninu ago tii kan - lati 30 si 70 milligrams. • Ni orisirisi colas (Pepsi, Coca ati RC) 30 to 45 milligrams fun gilasi. Nitorinaa, diẹ sii ju idaji awọn eniyan lo 1000 miligiramu ti caffeine ni gbogbo ọjọ laisi paapaa mọ. Caffeine ati Adenosine Nitorina bawo ni caffeine ṣe n ṣiṣẹ, kilode ti o jẹ ki a ṣọna? Ọpọlọ wa tu nkan kan ti a npè ni adenosine silẹ, nigbati adenosine ba sopọ mọ awọn olugba rẹ, o fa oorun nipa didi iṣẹ ṣiṣe ti awọn sẹẹli nafu. O tun fa awọn ohun elo ẹjẹ ni ọpọlọ lati dilate (fun imudara atẹgun ti ọpọlọ lakoko oorun). Si sẹẹli nafu ara, caffeine dabi adenosine gangan. Nitorinaa caffeine le sopọ mọ olugba ti o tumọ fun adenosine. Ṣugbọn ko fa fifalẹ iṣẹ ṣiṣe sẹẹli. O wa ni pe caffeine ti gba aaye adenosine, ati ni bayi adenosine ko le darapọ mọ sẹẹli naa. Nitorinaa iṣẹ ti sẹẹli nafu ko fa fifalẹ, ṣugbọn, ni ilodi si, yiyara. Kafiini tun nfa ki awọn ohun elo ẹjẹ rọ nitori pe o ṣe idiwọ adenosine lati dilating wọn. Nitorinaa, diẹ ninu awọn oogun orififo ni kafeini, wọn dinku titẹ ẹjẹ ninu ọpọlọ. Nitorinaa, o ṣeun si caffeine, a mu iṣẹ ṣiṣe aifọkanbalẹ pọ si ni ọpọlọ. Ẹsẹ pituitary (ẹjẹ pituitary) rii pe ohun kan n lọ ni lile ni ọpọlọ, pinnu pe niwọn igba ti iru iṣẹ ṣiṣe tumọ si eyi jẹ pajawiri ati ki o tu homonu kan ti o fa ki awọn keekeke ti adrenal ṣe ipilẹṣẹ adrenaline. Adrenaline jẹ kanna “Jẹ ki a ja tabi a yoo pa” homonu ti o mu ara wa sinu ipo ti imurasilẹ ija ni kikun. O le mọ pe akoonu ti o pọ si ti adrenaline wa ninu ara nipasẹ awọn ami wọnyi: • Dilation akẹẹkọ – lati rii dara julọ. Mimi iyara - lati gba atẹgun diẹ sii • Iwọn ọkan ti o pọ si - lati gbe atẹgun yii yarayara si awọn isan. • Ẹjẹ si awọn ara bi awọ ara, ikun ati ifun (eyiti kii yoo kopa ninu ogun ti o yẹ fun iwalaaye) bẹrẹ lati ṣàn laiyara, sisan ẹjẹ akọkọ lọ si ibi-iṣan. • Ẹdọ bẹrẹ lati jabọ iye nla ti gaari sinu ẹjẹ fun iṣẹ iṣan pọ si. • Ati nikẹhin, awọn iṣan tikararẹ jẹ aiṣan ati ṣetan fun ogun. Eyi ṣe alaye idi ti lẹhin ife kọfi nla kan ọwọ wa tutu ati pe a ni agbara. Kafiini ati Awọn homonu Ayọ Kafiini tun mu iṣelọpọ dopamine pọ si (ti a tun mọ ni homonu idunnu). Nitoribẹẹ, ko ṣe eyi ni awọn iwọn bii, fun apẹẹrẹ, amphetamine, ṣugbọn eyi jẹ ilana kanna. Awọn ipa ẹgbẹ Bi o ti le rii lati alaye, ara wa le fẹ kafeini ni awọn iwọn kekere, paapaa nigbati o nilo lati duro lọwọ, bi o ṣe dina adenosine lati duro lọwọ, mu iṣelọpọ adrenaline pọ si lati mu agbara pọ si, ati ṣakoso awọn ipele dopamine lati le wa. ro ti o dara. Awọn iṣoro pẹlu caffeine bẹrẹ nigbati o ti lo fun igba pipẹ. Lẹhinna eniyan naa wọ inu ajija. Fun apẹẹrẹ, nigbati gbogbo adrenaline ba ti pari, a rẹ wa ati ofo. Nitorina kini a nṣe? Iyẹn tọ, a tun mu ife kọfi kan lati tun mu ipele adrenaline pọ si ninu ẹjẹ. Ṣugbọn iwọ tikararẹ loye pe wiwa lori “gbigbọn” ni gbogbo igba ko dara ni pataki, ati pe Yato si, o jẹ ki a ni itara ati ibinu. Ṣugbọn iṣoro ti o tobi julọ pẹlu caffeine ni oorun. Adenosine ṣe pataki pupọ fun oorun, ati paapaa fun oorun oorun. Yoo gba to wakati 6 fun ara lati yọ caffeine kuro. Eyi tumọ si pe ti o ba jẹ ni 3 pm eniyan mu ago kofi kan, lẹhinna ni 9 pm kofi yii tun ni ipa lori eto aifọkanbalẹ. Eniyan le sun, ṣugbọn ala yii yoo jẹ lasan. Aini oorun ti o jinlẹ gba iye owo rẹ yarayara. Ní ọjọ́ kejì a ó máa rìn káàkiri bí eṣinṣin ọ̀mùtí tí a sì ń ta gbọ̀n-ọ́n-gbọ̀n-ọ́n-gbọ̀n-ọ́n láti ẹ̀gbẹ́ dé ẹ̀gbẹ́. Nitorina kini eniyan yii yoo ṣe? Ní ti ẹ̀dá, yóò mu ife kọfí olóòórùn dídùn kan ní gbàrà tí ó bá ti dìde. Ati yi ọmọ yoo tun ara ọjọ lẹhin ọjọ. Kọfi ti a ti sọ di caffeinated O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn ololufẹ kofi decaffeinated ko si tẹlẹ. Iwadii nipasẹ Yunifasiti ti Florida (Ile-ẹkọ giga ti Florida, AMẸRIKA) fihan pe kafeini tun wa ninu kọfi ti ko ni kafeini, ati ni awọn iwọn ti o tobi pupọ. Alaye yii ni a tẹjade nipasẹ Iwe akọọlẹ ti Toxicology Analytical. Ìwádìí kan tí wọ́n ṣe nípa kọfí tí kò ní káféènì mẹ́wàá tí wọ́n ń tà ní Orílẹ̀-Èdè Amẹ́ríkà rí i pé ife kọfí ojú ẹsẹ̀ mẹ́wàá tí wọ́n pè ní “ìwọ̀n kaféènì” ní èròjà kaféènì tó pọ̀ tó bí ife kọfí déédéé méjì. Ipinfunni apapọ ti “kọfi ti ko ni kafeini” ni iyara ni laarin 8,6 ati 13,9 miligiramu ti caffeine. Iṣẹ kan ti “kofi ilẹ decaffeinated” jẹ miligiramu 12-13,4. Ni akoko kanna, ife ti kọfi lẹsẹkẹsẹ ni 85 miligiramu ti caffeine, lakoko ti gilasi ti Coca-Cola ni 31 miligiramu. Labẹ awọn iṣedede AMẸRIKA ati Iwọ-oorun Yuroopu, kofi ti ko ni kafein ko yẹ ki o ni diẹ sii ju miligiramu 3 ti caffeine fun iṣẹ kan. Paapaa awọn iwọn kekere ti caffeine ni ipa lori oṣuwọn ọkan, titẹ ẹjẹ ati ọpọlọ eniyan. O jẹ deede lati jẹ 300 miligiramu ti caffeine fun ọjọ kan. Awọn Otitọ Kafiini Apapọ Amẹrika n gba 210 miligiramu ti caffeine lojoojumọ. Eyi jẹ deede si awọn agolo kọfi 2-3, da lori agbara rẹ. Ọ̀nà tí wọ́n gbà ń pèsè kọfí ní í ṣe pẹ̀lú ìwọ̀n èròjà kaféènì tí a ń ṣe. A ife ti ese kofi ni 65 miligiramu ti kanilara; ife kọfi kan ti a ṣe ni oluṣe kofi strainer ni 80 miligiramu; ati ife ti kọfi kofi ni 155 mg. Awọn orisun mẹrin ti o wọpọ julọ ti caffeine ni Amẹrika jẹ kọfi, awọn ohun mimu asọ, tii, chocolate, ni aṣẹ yẹn. Apapọ Amẹrika n gba 75% ti caffeine wọn lati kọfi. Awọn orisun miiran pẹlu awọn olutura irora lori-ni-counter; yanilenu suppressants; awọn oogun tutu; ati diẹ ninu awọn oogun oogun. Kini o ṣẹlẹ si kafeini ti a fa jade lati kọfi lakoko iṣelọpọ ti kofi decaffeinated? Pupọ julọ ni a ta si awọn ile-iṣẹ ohun mimu ti carbonated (cola ti ni kafeini adayeba tẹlẹ, ṣugbọn diẹ sii ni afikun). Ṣe o n gba caffeine diẹ sii ju awọn ọmọ rẹ lọ? Ti o ba ṣe iṣiro da lori iwuwo ara, lẹhinna o ṣeese kii ṣe. Awọn ọmọde nigbagbogbo gba iye kafeini lati chocolate ati ohun mimu bi awọn obi wọn ṣe gba lati kofi, tii, ati awọn orisun miiran. Kofi - oogun miiran ti Kofi ti ọrundun kẹrindilogun - oogun miiran ti ọrundun kẹrindilogun Ko si iyemeji pe caffeine jẹ oogun ti o lagbara. Bẹẹni, iyẹn tọ, oogun. O ṣeese, kii ṣe igbadun kọfi ojoojumọ rẹ tabi Coke nikan, o jẹ afẹsodi si wọn. Kafiini n ṣiṣẹ taara lori eto aifọkanbalẹ aarin. O nfa ikunsinu ti o fẹrẹẹ jẹ lẹsẹkẹsẹ ti mimọ ti ironu ati dinku rirẹ. O tun nmu itusilẹ gaari ti a fipamọ sinu ẹdọ, ati pe eyi n ṣalaye ifamọra giga ti kọfi, kola ati chocolate (mẹta caffeine nla). Bibẹẹkọ, awọn ipa ẹgbẹ le tobi pupọ ju awọn ifamọra adun wọnyi lọ. Itusilẹ gaari lati awọn ifiṣura yori si ẹru iwuwo lori eto endocrine. Inveterate kofi drinkers igba ni iriri nervousness tabi ti won di "twitchy". Awọn iyawo ile ti nmu kofi, nigbati wọn yipada si awọn ohun mimu-caffeinated, ṣe afihan gbogbo awọn abuda ti didasilẹ awọn addicts oògùn. Dr. John Minton, olukọ ọjọgbọn ti Ile-ẹkọ giga ti Ipinle Ohio ti iṣẹ-abẹ ati oncologist, ti rii pe lilo pupọ ti methylxanthines (awọn kemikali ti nṣiṣe lọwọ ti a rii ninu kofi) le fa awọn idagbasoke igbaya ti ko dara tabi awọn iṣoro pirositeti. Ọpọlọpọ awọn dokita gbagbọ pe caffeine jẹ iduro fun haipatensonu ati awọn arun miiran ti eto inu ọkan ati ẹjẹ. Dokita Philip Cole ti royin ninu iwe iroyin iṣoogun ti UK The Lancet ti ajọṣepọ to lagbara laarin lilo kofi ati iṣẹlẹ ti àpòòtọ ati akàn ito isalẹ. Gẹgẹbi data ti a tẹjade ni Iwe akọọlẹ Iṣoogun ti Ilu Gẹẹsi, awọn eniyan ti o mu awọn agolo kofi 5 lojoojumọ ni 50% eewu ti o ga julọ ti awọn ikọlu ọkan ju awọn ti ko mu kọfi. Iwe Iroyin ti Ẹgbẹ Iṣoogun ti Amẹrika royin aisan kan ti a npe ni caffeinism pẹlu awọn aami aiṣan ti isonu ti aijẹ ati iwuwo ara, irritability, insomnia, rilara otutu tutu, ati nigbamiran ibà kekere kan. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ni Ile-ẹkọ giga Johns Hopkins ti fihan pe caffeine le dabaru pẹlu ẹda DNA. Ile-iṣẹ Amẹrika fun Imọ-jinlẹ ni Ifẹ Awujọ gba awọn aboyun niyanju lati yago fun jijẹ caffeine, bi iwọn lilo ojoojumọ ti caffeine ti a rii ni awọn ago 4 ti kofi ti han lati fa awọn abawọn ibimọ ni awọn ẹranko adanwo. Awọn abere nla ti kafeini ninu awọn adanwo ti fa ikọlu ninu awọn ẹranko, ati lẹhinna iku. Kafiini le jẹ majele pupọ (iwọn lilo ti 10 g ni a gba pe apaniyan). Awọn ijinlẹ aipẹ ti fihan pe 1 lita ti kọfi ti mimu laarin awọn wakati 3 le run apakan pataki ti thiamine (Vitamin B1) ninu ara. Awọn tabili ni isalẹ fihan iye ti kanilara (ni miligiramu) ti o wa ninu diẹ ninu awọn ohun mimu | Iru ohun mimu ati awọn oniwe-iye | Opoiye | | | kanilara (ni mg) | | Pepsi-Cola, 330 milimita | 43,1 mg | | Coca-Cola, 330 milimita | 64,7 mg | | kofi (1 sìn): | | | Soluble | 66,0 mg | | Pẹlu strainer | 110,0 mg | | Ti gba nipasẹ awọn ju silẹ | 146,0 mg | | | farabale omi nipasẹ ilẹ kofi | | | | Tii baagi | | | Black 5-iseju pọnti | 46,0 mg | | Black 1-iseju pọnti | 28,0 mg | | Loose tii | | | Black 5-iseju pọnti | 40,0 mg | | Green 5-iseju pọnti | 35,0 mg | | koko | 13,0 mg | Njẹ awọn omiiran si caffeine? Kọfi ti a ti sọ silẹ kii ṣe ojutu ti o dara julọ si caffeinism. O wa ni jade wipe trichlorethylene, eyi ti a ti akọkọ lo lati yọ kanilara, significantly mu ki awọn iṣẹlẹ ti akàn ni esiperimenta eranko. Awọn olupilẹṣẹ ti yipada si methylene kiloraidi ti o ni aabo, ṣugbọn o tun ni awọn abuda asopọ chlorine-erogba ti ọpọlọpọ awọn ipakokoro oloro oloro. Lilo deede ti tii tun kii ṣe ọna jade, nitori o tun ni ọpọlọpọ kafeini. Sibẹsibẹ, awọn teas egboigi le jẹ iwuri pupọ, ati ọpọlọpọ awọn ile itaja ounjẹ adayeba ni yiyan pupọ ninu wọn. Ni afikun, o le gba igbega kanna bi caffeine, ṣugbọn laisi awọn ipa ẹgbẹ, lati ginseng, paapaa ginseng Siberian. Ni awọn ile elegbogi, tincture ginseng, aralia, eleutherococcus jade jẹ aṣoju ni gbogbogbo ni awọn idiyele ti o tọ. Cola, mejeeji ounjẹ ati deede, ti di olokiki bi kọfi fun awọn ti o saba lati gbadun atilẹyin caffeine.