Kò sí èso ilẹ̀ olóoru tí ó pọ̀ tó bí àgbọn. Awọn eso alailẹgbẹ wọnyi ni a lo ni ayika agbaye lati ṣe wara agbon, iyẹfun, suga ati bota, ainiye awọn ọṣẹ ati awọn ọja ẹwa, ati pe dajudaju, epo agbon jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ nla julọ lori Earth.
Ni otitọ, awọn ọja agbon ti di olokiki ni Oorun ti a ma gbagbe nipa nut ni ipo adayeba rẹ. Bí ó ti wù kí ó rí, gẹ́gẹ́ bí Ilé-iṣẹ́ Ìwádìí Láti Gbógun Ti Àgbọn, apá púpọ̀ nínú àwọn olùgbé ayé sinmi lé àgbọn titun, tí a jẹ ní ọ̀pọ̀ yanturu.
Awọn agbon jẹ ọlọrọ ni awọn triglycerides, awọn ọra ti ijẹunjẹ ti a mọ lati fa idinku iwuwo nitori iyara ti ara wa ṣe wọn. Iwadi kan ti a tẹjade ni Oṣu Karun ọdun 2006 ni Iwe Iroyin Iṣoogun ti Ceylon, fun apẹẹrẹ, sọ pe awọn acids fatty ti yipada lakoko tito nkan lẹsẹsẹ sinu awọn nkan ti ara wa lo lẹsẹkẹsẹ, wọn ko tọju bi ọra.
Kini diẹ sii, ko dabi awọn ọra ti a rii ninu awọn ounjẹ bii ẹran ati warankasi, awọn acids fatty ti a rii ninu awọn agbon ṣe idiwọ jijẹ pupọ ati dinku gbigbemi kalori wa nipa didi ebi fun igba pipẹ. Iwọn giga ti ọra ijẹunjẹ ninu awọn agbon tun ti ni asopọ si ilọsiwaju ilera inu ọkan ati ẹjẹ.
Gẹgẹbi iwadi ti a tẹjade ni Oṣu Kẹwa Ọdun 2008 ninu Iwe Iroyin ti Ile-ẹkọ Amẹrika ti Ounjẹ Nutrition, awọn oluyọọda jẹ agbon jẹ apakan ti eto isonu iwuwo oṣu mẹrin ni iriri idinku idinku ninu awọn ipele idaabobo awọ. Nitorinaa ti o ba jiya lati idaabobo awọ giga, fifi awọn agbon diẹ sii si ounjẹ rẹ le ṣe iranlọwọ fun iduroṣinṣin.
Agbon jẹ orisun okun ti o dara julọ. Gẹgẹbi awọn isiro osise, ago kan ti ẹran agbon ni 7 giramu ti okun ijẹunjẹ. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn eniyan mọ pe okun ti n wẹ iṣan ifun inu ati pe o le ṣe iranlọwọ lati ṣe itọju àìrígbẹyà, ọrọ kan ti a gbejade ni Kẹrin 2009 ri pe ounjẹ ti o ni okun ti o ni okun tun dinku awọn ipele suga ẹjẹ, idilọwọ diabetes, mu eto ajẹsara wa lagbara ati - bakannaa ati awọn acids fatty. – dinku idaabobo awọ ninu ẹjẹ. Ni otitọ, agbon jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ ti a le jẹ fun ilera ẹjẹ.
Imudara iṣẹ ọpọlọ. Ifunni kan ti ẹran agbon tuntun n pese wa pẹlu ida 17 ti gbigbemi ojoojumọ ti Ejò ti a ṣe iṣeduro, nkan ti o wa ni erupe ile ti o ṣe pataki ti o mu awọn enzymu ti o ni iduro fun iṣelọpọ awọn neurotransmitters ṣiṣẹ, awọn kemikali ti ọpọlọ nlo lati fi alaye ranṣẹ lati sẹẹli kan si ekeji. Fun idi eyi, awọn ounjẹ ọlọrọ ni bàbà, pẹlu agbon, le daabobo wa lọwọ ailagbara oye ti ọjọ ori.
Ni afikun, ni Oṣu Kẹwa Ọdun 2013, awọn abajade iwadi kan ni a gbejade ni iwe-akọọlẹ iṣoogun kan, pataki eyiti o jẹ pe epo ti o wa ninu ẹran agbon ṣe aabo awọn sẹẹli nafu lati awọn plaques amuaradagba ti o ṣe alabapin si ilọsiwaju ti arun Alzheimer.
Agbon ni o sanra pupọ julọ, ko dabi awọn eso ti oorun miiran. Sibẹsibẹ, awọn agbon ni iye giga ti potasiomu, irin, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, zinc ati selenium antioxidant pataki. Ni afikun, jijẹ ẹran agbon kan fun wa ni ida ọgọta ninu ọgọrun ti iye ojoojumọ ti iṣuu magnẹsia, nkan ti o wa ni erupe ile ti o ni ipa ninu ọpọlọpọ awọn aati kẹmika ninu ara wa, ati eyiti nọmba nla ti wa ko ni aipe.