Lẹhin awọn irọlẹ meji ti sise ounjẹ alẹ lori grill, Mo fẹ lati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ẹfọ lori grill fun awọn ipanu ti o rọrun ati igbadun. Nitoribẹẹ, ọpọlọpọ awọn ipanu lori awọn ẹyín, aaye pataki kan wa nipasẹ shish kebab. Ṣugbọn loni a yoo sọrọ nipa awọn ipanu Ewebe: awọn fila champignon (ka "nibi" fun awọn ilana fun igbaradi wọn ni ile), agbado ti a yan, Igba, bbl.
Gẹgẹbi iṣe ti fihan, lati wa ipin ti o dara julọ ti ooru, sisanra ounjẹ, akoko sise, o kan nilo lati gbiyanju. Emi yoo sọ iriri wa lana + ohunelo ti a sọ fun nipasẹ oniwun aajo ti dacha, nibiti a ti gbiyanju lati se gbogbo eyi.
Champignon pẹlu ekan ipara
A mu ọpọlọpọ awọn olu bi a ti ni, wẹ wọn, farabalẹ ya awọn ẹsẹ kuro. Gige awọn ẹsẹ daradara, ge alubosa daradara (iye alubosa wa ni ipinnu rẹ, nipa 0,5 alubosa fun 0,5 kg ti olu), dapọ gbogbo rẹ pẹlu ekan ipara (300-400 milimita fun 0,5 kg ti olu). Fi iyo kun, ata, o le alawọ ewe.
Nipa ọna, ti ko bẹru lati jẹ awọn champignon aise, o le gbiyanju adalu yii - o jẹ nla, pẹlu bi ipanu.
Lẹhinna a kun awọn fila pẹlu adalu yii (kekere kan pẹlu fila) ki o si fi sii lori akoj lori awọn ina. Ooru naa jẹ alabọde, jẹ ki wọn beki diėdiė ki kii ṣe awọn olu nikan, ṣugbọn tun "eran minced" - ekan ipara pẹlu alubosa ati awọn ẹsẹ, de imurasilẹ.
Ipinnu ti imurasilẹ - oje ti tu silẹ, awọn olu ti wa ni irọrun rọ pẹlu awọn ika ọwọ (kii ṣe rirọ), adalu sags ati ki o di isokan. O dara lati jẹun gbona, laisi awọn obe eyikeyi, o le ni jijẹ ti oti fodika, ọti ati awọn ohun mimu miiran ti o le rii nitosi barbecue.
Igba sitofudi pẹlu … nkankan
Emi yoo sọ lẹsẹkẹsẹ pe appetizer kii ṣe fun gbogbo eniyan, fun idi kan ko si ọpọlọpọ awọn ololufẹ. Diẹ ninu awọn beki odidi Igba lori awọn skewers tabi ni apapọ, lẹhin ṣiṣe awọn gige lori wọn. Emi ko fẹran aṣayan yii gaan, ṣugbọn ohun mimu jẹ iwunilori diẹ sii. Lati loye bi o ṣe le ṣe awọn ẹfọ lori gilasi ni ọna ti o fẹran rẹ, o yẹ ki o gbiyanju lati ṣe o kere ju ni awọn ọna pupọ.
A fi alubosa ti a fi omi ṣan ni apples ati oyin lati inu adie naa. Lẹhinna a fi wọn kun awọn Igba pẹlu wọn. A ṣe awọn gige pupọ pẹlu (3-5, da lori iwọn), iyo, ata, awọn akoko, ohun gbogbo. Ati nibẹ ni a fi alubosa ni wiwọ (ti o ba fẹ, ọya, awọn olu, lard, bbl). Iyẹn ni, fi sii lori awọn ina (ooru alabọde-alabọde, kekere to) ati beki titi ti o rọra pupọ, ki oje naa duro jade ati pe ko si awọn egbegbe lile.
Igba jẹ dara julọ boya pẹlu ẹran tabi pẹlu obe, nitori wọn jẹ “aitọ” funrararẹ.
Agbado ti a yan sinu ewe
Ti ko gbiyanju ndin, boya nigbamii ti akoko. Mo kọ ni ibamu si awọn itan: a mu / ra agbado, ma ṣe ge awọn ewe, fi taara sinu ẹyin ati beki. O dara lati mu ọdọ tabi kii ṣe agbado pupọ (kii ṣe arugbo), beki titi diẹ sii tabi kere si rirọ. Jẹ ká gbiyanju 😉
Lootọ, eyi ni gbogbo awọn ilana kekere fun awọn ipanu lori grill. Ninu nkan ti o tẹle Mo fẹ lati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe awọn ẹfọ lori grill ni bankanje, pẹlu poteto pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ati awọn itọju ti nhu miiran. Ni kan ti o dara isinmi, Roma onkawe!