Awọn akoonu
Ipeja nigbagbogbo ti ni imọran ifisere ọkunrin. Eyi jẹ iru itọju ailera agbara pataki pẹlu bugbamu tirẹ, ọkan ti wọn loye awọn irubo ati awọn igbadun kekere. Ati pe ti o ba ni orire pupọ, iwọ yoo tun gba apeja oninurere fun ale. A fun ọ lati wo ipeja pẹlu iwo tuntun ati loye idi ti awọn ọkunrin ṣe fẹran rẹ pupọ. Awọn otitọ ti o nifẹ ati awọn iṣeduro ti o wulo ni a pin nipasẹ awọn amoye ti ami iyasọtọ TM “Captain of Tastes”.
Ipeja pẹlu kan shovel
Ipeja ni akoko ooru le jẹ ifisere nla fun gbogbo ẹbi. Jẹ ki apeja akọkọ ninu idile rẹ tọju awọn ọpa ipeja ati awọn ohun elo. O le ṣe ohun iyanu fun u ati ṣafihan imọ nipa kini ìdẹ ti o dara julọ. Awọn amoye ti o ni iriri ṣe idaniloju pe o dara julọ lati ṣe ikore awọn irugbin ti oka steamed, Ewa tabi barle pearl fun ipeja. O kan nilo lati Rẹ iye to wulo ti awọn ewa tabi awọn woro irugbin ni alẹ, ati ni owurọ sise fun iṣẹju 20 ninu omi laisi iyọ ati tú ohun gbogbo sinu thermos kan.
Ko si ẹja kan ti o pari laisi awọn itan idanilaraya - gbiyanju rẹ ati iwọ. Njẹ o mọ pe o le ṣe ẹja laisi ọpa ipeja ati ohun elo pataki? Fun apẹẹrẹ, ni awọn orilẹ -ede Afirika, a lo ṣọọbu fun idi eyi. Ninu ogbele, pẹlu iranlọwọ rẹ, o rọrun julọ lati ma wà ẹja protopter, eyiti a sin jin si inu silt. Ọna pataki kan ti mimu ẹja ni adaṣe ni ẹẹkan ni Japan. Botilẹjẹpe o kuku dabi ṣiṣe ọdẹ. Awọn cormorants ti o ni ikẹkọ pataki ti nja ẹja jade kuro ninu ọwọn omi, lẹhin eyi apeja naa yọ ọ jade lati ọfun. Gẹgẹbi ẹsan fun ifowosowopo, awọn ẹiyẹ gba ipin iwọntunwọnsi wọn.
Yẹ akoko lori kio
Nigbawo ni akoko ti o dara julọ lati ṣaja ni akoko gbigbona? Gẹgẹbi awọn ami eniyan, jijẹ oninurere bẹrẹ nigbati eso apple ati Lilac ba tan. Otitọ ni pe diẹ ninu awọn iru ẹja kan tun ni itunnu orisun omi tabi ti n bọ si opin, nitorinaa wọn wa lọwọ. Nitorina, ni Okudu, minnow, crucian carp, catfish, tench ati rudd spawn.
Oṣu Keje kii ṣe akoko ti o dara julọ fun ipeja. Ooru ti o lagbara, omi didan ni awọn adagun omi ati awọn adagun, awọn ojo igba ooru ti o wuwo ko ṣe alabapin si apeja ti o dara rara. O ṣe pataki lati wa akoko ti o tọ nibi. Ni oṣu igba ooru keji, minnow, perch, roach, ide ati ruff jáni daradara.
Ni idaji akọkọ ti Oṣu Kẹjọ, ooru ooru tun wa. Ni akoko kanna, ni idaji keji ti oṣu, ẹmi ti Igba Irẹdanu Ewe jẹ rilara diẹdiẹ. Ẹja ologbo ati jijẹ buburu ti o dara julọ julọ ni asiko yii. Ẹja ati grayling jẹ ohun ti nṣiṣe lọwọ. Ṣugbọn o jẹ iṣoro lati mu carp kan ni opin ooru.
Omi tutu, omi gbigbona
Yoo jẹ iwulo lati wa iru iru ẹja ti o ngbe ni awọn okun gbona ati tutu. Boya ni ọjọ kan iwọ yoo ni lati ṣaja nla. O gbagbọ pe ẹja ti o niyelori julọ lati oju-ọna ti awọn anfani ni a rii ni akọkọ ni awọn okun tutu ati awọn okun. O ni awọn pataki julọ omega-3 ati omega-6 ọra acids fun ara. Ni iyi yii, ẹja salmon, tuna, ẹja okun, makereli, egugun eja ati haddock jẹ iwulo julọ.
Sibẹsibẹ, awọn olugbe ti awọn okun ti o gbona tun ni ẹbun pẹlu awọn ohun -ini to wulo. Wọn jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, awọn amino acids pataki, iodine, irawọ owurọ, irin ati sinkii. Lara awọn ayanfẹ ayeraye ni dorado, ahọn okun, funfun, sardines, hake, ẹja tuna, ẹja rainbow, whiting. Maṣe gbagbe nipa ọpọlọpọ awọn ounjẹ ẹja lọpọlọpọ. Ede, mussels, squid, oysters, scallops jẹ awọn ounjẹ ti oke ati ile-itaja ti awọn ohun-ini to wulo.
Ẹja Geography
TM “Captain of Tastes” yoo ran wa lọwọ lati ṣe iwadi awọn ibugbe ti ẹja ti o dun julọ ati iwulo ni awọn alaye diẹ sii. Laini iyasọtọ pẹlu akolo ati awọn ọja tio tutunini fun gbogbo itọwo.
Ni Russia, squid, saury ati sardine Pacific ti wa ni mined, wọn tun jẹ olokiki ivasi. Eyi jẹ ẹja ti a fi sinu akolo, eyiti o tumọ si pe o le ṣiṣẹ bi ipanu ominira tabi mura awọn saladi ti nhu. Ọpọlọpọ ẹja ayanfẹ ti eniyan wa si wa lati Thailand ati Vietnam. O wa ninu epo olifi ati ṣe ounjẹ ti a fi sinu akolo adun. Ni fọọmu yii, ẹja tuna le ṣee lo lati mura awọn pate ti nhu tabi awọn ounjẹ ipanu ẹja. Ati pe o tun le gbiyanju awọn medallions tuna. Din -din wọn ni ibi -idẹ kan pẹlu awọn irugbin Sesame ati ewebe Provencal ati ṣiṣẹ pẹlu obe pesto. Ti nhu, rọrun ati ni ilera.
Eja ẹja salmon ati awọn igbin ni a firanṣẹ si orilẹ -ede wa lati Ata Ata. Eja pupa dara funrararẹ. O le ṣe yan, sisun, steamed. Ohun akọkọ kii ṣe lati ṣe idiwọ itọwo ti a ti tunṣe pẹlu oorun didun ti awọn turari. Ṣugbọn ẹran mussel ti a mu ninu ounjẹ ti a fi sinu akolo ti ṣetan tẹlẹ fun lilo. O jẹ apẹrẹ fun awọn saladi tabi awọn ipanu ni awọn tartlets.
Medallions lati hake ati ẹja-ikini lati Argentina. Awọn steaks ẹja ni a le yan ni adiro pẹlu ẹfọ, warankasi grated ati obe lata. Ati pe ti ko ba si akoko fun eyi, fọ awọn steaks pẹlu iyo ati ata dudu, yiyi ni iyẹfun ati din -din ni ẹgbẹ mejeeji.
Sise steak pipe
Lẹhin irin -ajo ipeja aṣeyọri, o dara nigbagbogbo lati ni pikiniki idile kan. O dara julọ lati din -din ẹja lori gilasi. Eyi jẹ rọrun, ṣugbọn ni akoko kanna satelaiti capricious. Ohun akọkọ ni lati mura marinade ti o ni ibamu fun u.
eroja:
- ẹja ẹja tuna (medallions) TM “Captain of Tastes” - 475 g
- epo olifi-75 milimita
- lẹmọọn oje - 1 tbsp.
- Basil ti o gbẹ - 2 tsp.
- ata ilẹ - 1 clove
- parsley - awọn sprigs 4-5
- iyọ, ata dudu - lati ṣe itọwo
Gbẹ parsley daradara, kọja ata ilẹ nipasẹ titẹ. Fi epo olifi ati oje lẹmọọn si wọn, dapọ daradara. Awọn medallions ti tuna “Captain of Flavors” ti wẹ ninu omi, ti o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Pa wọn pẹlu iyọ, ata dudu ati basil, fi wọn sinu mimu gilasi kan, tú marinade boṣeyẹ. Mu m pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ki o fi sinu firiji fun wakati kan. Bayi o le ṣe grill awọn medallions lori Yiyan. Ṣeun si marinade gbogbo agbaye, wọn yoo jẹ sisanra ti ati ṣafihan itọwo ni kikun.
Bẹrẹ Olupeja Bimo
Lakoko ti o nduro fun apeja naa, o le ṣe itẹlọrun awọn ibatan rẹ pẹlu irọrun, ṣugbọn bimo ẹja ti o dun pupọ. Aṣiri akọkọ rẹ jẹ saury Pacific adayeba “Captain of Tastes”. O lọ daradara pẹlu eyikeyi ẹfọ ati pe yoo fun omitooro itọwo ọlọrọ didùn.
eroja:
- saury TM ”Captain of Awọn itọwo - - 185 g
- poteto-3-4 pcs.
- karọọti - 1 pc.
- alubosa - 1 pc.
- omi - 2 liters
- epo epo - 2 tbsp. l.
- parsley - opo kekere kan
- iyo, ata dudu, bunkun bay - lati lenu
- alubosa elewe fun sise
Ge awọn poteto sinu cubes ki o si tú wọn sinu ọpọn kan pẹlu omi farabale. Lakoko ti o ti n ṣe ounjẹ, a ṣe awọn karooti ati alubosa ti nmu kan ti o wa ninu apo frying pẹlu epo. Lẹhinna a fa omi naa kuro ninu idẹ pẹlu saury ati ki o farabalẹ ṣan awọn pulp pẹlu orita, nlọ awọn ege diẹ lati sin. Nigbati awọn poteto ba jinna, fi sisun ẹfọ ati saury sinu obe kan, mu bimo naa wa si sise. Bayi a iyo ati ata lati ṣe itọwo, tọju rẹ lori ooru kekere fun iṣẹju 5 miiran. Ni ipari, fi awọn ọya ti a ge ati bunkun bay, bo ikoko pẹlu bimo pẹlu ideri, jẹ ki o pọnti fun awọn iṣẹju 10. Ṣaaju ki o to sin, ṣe ọṣọ awo kọọkan pẹlu awọn ege saury nla ati alubosa alawọ ewe ge.
Ko pẹ ju lati gbiyanju ọwọ rẹ ni ipeja. Tani o mọ, boya iwọ yoo ṣe iwari ifisere moriwu tuntun kan. Ati pe ti o ko ba ni orire lati gba apeja funrararẹ, o le rii nigbagbogbo ni laini iyasọtọ ti TM “Captain of Tastes”. Eja ati eja lati orisirisi awọn ẹya ti awọn aye ti wa ni gbekalẹ nibi. Iwọnyi jẹ awọn ọja adayeba ti didara ti o ga julọ ti yoo ṣe inudidun pẹlu paleti ọlọrọ ti awọn adun ati awọn anfani ailopin.