Awọn akoonu
Bawo ati ni iwọn otutu wo ni lati gbẹ awọn agbọn ni adiro
Crackers le ṣee ṣe lati eyikeyi awọn ọja ti a yan, akara titun tabi ti ko nipọn. Wọn ṣe afikun ti nhu si bimo, omitooro tabi tii. Bawo ni a ṣe le ṣe awọn agbọn ni deede? Kini o nilo fun eyi?
Ni ohun ti iwọn otutu lati gbẹ crackers
Bawo ni lati gbẹ awọn agbọn ni adiro?
Fun awọn croutons ibile, akara dudu tabi funfun jẹ o dara. O le ge sinu awọn ege, awọn igi tabi awọn cubes. Ma ṣe ge akara naa tinrin ju, bibẹẹkọ o le sun ati ki o ma jẹ nipasẹ rẹ. Ṣaaju ki o to fi akara sinu adiro, o le ṣe iyọ, wọn pẹlu awọn turari, ewebe, ata ilẹ ti a ge tabi suga lati lenu.
Ti o ba ṣaju-grese dì yan pẹlu Ewebe tabi bota, lẹhinna awọn croutons yoo ni erunrun goolu kan.
Ni iwọn otutu wo ni lati gbẹ awọn agbọn?
Bi o ti jẹ pe awọn rusks jẹ satelaiti ti o rọrun, ọpọlọpọ awọn ilana wa fun igbaradi wọn:
- ge alikama tabi akara rye sinu awọn ege ti iwọn alabọde, tan wọn sori iwe yan ti ko ni aabo ni wiwọ si ara wọn. O dara lati ṣaju adiro si awọn iwọn 150 ni ilosiwaju. Ni iwọn otutu yii, awọn agbọn gbigbẹ nilo lati gbẹ laarin wakati kan. Wọn yoo jẹ didan ati tutu;
- fun kvass o niyanju lati lo akara dudu. O dara julọ lati gbẹ ni 180-200ºC fun awọn iṣẹju 40-50. Ninu ilana, wọn nilo lati yipada ni igba 2-3;
- Awọn croutons akara ti pese sile ni iyara julọ. Wọn ṣe iṣeduro lati ge sinu awọn ege ti o nipọn o kere ju 2 cm nipọn. Iwọn otutu sise - 150-170ºC. Lẹhin iṣẹju mẹwa 10, pa adiro ki o jẹ ki wọn duro nibẹ fun iṣẹju 20 miiran. Nitorina awọn croutons kii yoo sun, ṣugbọn yoo tan lati jẹ crispy ati sisun niwọntunwọnsi;
- fun awọn croutons pẹlu itọwo ata ati erupẹ gbigbẹ, o gba ọ niyanju lati ge akara naa sinu awọn cubes tinrin ki o fi wọn sinu adalu epo olifi ati ata ilẹ ti a ge, fi iyọ diẹ kun. Fi sori dì yan ki o si fi sinu adiro preheated si 180-200ºC fun iṣẹju 5. Lẹhinna pa a kuro ki o lọ kuro ni dì yan ni adiro ti o ṣii diẹ titi ti o fi tutu patapata;
- Awọn croutons desaati ti pese ni ọna pataki; akara ti a ti ge wẹwẹ jẹ daradara fun igbaradi wọn. Awọn ege rẹ nilo lati wa ni ororo pẹlu bota ati fifẹ ni fifẹ pẹlu gaari granulated tabi suga lulú, fun adun, o tun le fi eso igi gbigbẹ oloorun kun. Fi wọn si ori gbigbẹ gbigbẹ ki o fi wọn sinu adiro fun idaji wakati kan. Ṣeto iwọn otutu si 130-140ºC. O nilo lati gbẹ iru awọn agbẹru titi erunrun goolu yoo han.
Ti ibeere ba waye bi o ṣe le gbẹ awọn agbọn ni deede, lẹhinna ọkan yẹ ki o ṣe akiyesi kii ṣe didara ati iru akara nikan, ṣugbọn awọn abuda imọ -ẹrọ ti adiro. Ni awọn iwọn otutu ti o ga, awọn agbọn yoo yara yiyara, ṣugbọn wọn gbọdọ wa ni abojuto daradara ati titan ki wọn ma ba jo. Awọn rusks akara dudu gba to gun lati ṣe ounjẹ ju akara funfun lọ, nitorinaa o dara julọ lati ge wọn sinu awọn cubes kekere tabi awọn cubes.
Paapaa ti o nifẹ si: fọ ipilẹ