Awọn akoonu
Cook gbogbo Congrio fun awọn iṣẹju 20, ninu ẹrọ pupọ fun nya ati igbomikana meji - iṣẹju 30. Ti o ba ge awọn kongori sinu awọn ege, akoko sise yoo dinku nipasẹ iṣẹju mẹwa 10.
Bawo ni lati se congrio
O nilo - Congrio, omi, iyọ, ewebe ati turari lati lenu
1. Gut ki o fi omi ṣan kọngi, yọ imukuro kuro ninu okú.
2. Fi omi ṣan kọngi labẹ omi ṣiṣan.
3. Tú omi sinu ọpọn, fi congrio, fi obe si ori ina.
4. Fi akoko kun congrio ati fi awọn ata ilẹ kun si pan.
5. Sise congrio fun iṣẹju 20.
Bawo ni lati nya congrio
awọn ọja
Ẹja ẹja Congrio - 1 kg
Lẹmọọn - 1 nkan
Ata ilẹ - 2 cloves
Alabapade dill - 1 opo
Mayonnaise - 2 ti yika tablespoons
Eweko - kan ni kikun tablespoon
Epo olifi - 2 awọn okiti ti a kojọpọ
Rosemary ti o gbẹ - fun pọ
Iyọ ati ata ilẹ - fun pọ kọọkan
Congrio steamed eja
1. Fi omi ṣan oku ẹja labẹ omi ṣiṣan tutu lati yọ imukuro kuro.
2. Ge si awọn ege ko ju 4-5 cm lọkọọkan.
3. Fi awọn akoko pataki kun: iyọ, ata, rosemary.
4. Gbe sinu igbomikana ilọpo meji ati sise fun iṣẹju 20.
5. Ni idapọmọra, darapọ ata ilẹ ti a ge daradara ati dill, ṣafikun eweko, mayonnaise, epo olifi ati oje lẹmọọn.
6. Akoko pẹlu ata, iyo ati whisk congrio steamed eja obe titi dan.
7. Sin ẹja ti o pari pẹlu obe ti o yọrisi. Satelaiti ẹgbẹ ti o yẹ yoo jẹ iresi tabi saladi ẹfọ.
Awọn ododo didùn
- Ile asofin ijoba - it ẹja nla ti o ngbe ni ọpọlọpọ awọn ijinle lati awọn mita pupọ si kilomita kan. Nigbagbogbo o jẹ awọn molluscs ati awọn crustaceans, ṣugbọn nigbamiran apanirun yii le kọlu ẹja kekere. O jẹ paapaa wọpọ ni Chile, Brazil ni etikun South Australia ati South Africa.
- Ẹran Congrio ni awọ Pink hue, ń jẹ ẹja ìpele, ó sì máa ń dùn bí ẹlẹ́dẹ̀. Nitori eyi, ni Russia o ma n pe nigba miiran ẹja ede. Orukọ miiran fun congrio jẹ agekuru ọba.
- Fun ounjẹ ipele ati ẹdọ Congrio. Wọn sọ pe o dun diẹ tutu ati igbadun diẹ sii ju ẹdọ adie ti o wọpọ lọ.
- Pablo Neruda jẹ akọwe lati Ilu Chile, nibiti ẹja yii ṣe nifẹ si pupọ, paapaa ṣe igbẹhin ewi kan si Congrio “Ode si bimo eja”.
- iye owo congrio tio tutunini - lati 280 rubles / 1 kilogram (ni apapọ ni Ilu Moscow bi Oṣu Keje ọdun 2019).
Bawo ni lati ṣe Congrio bimo
awọn ọja
fun le 7 liters
Gbogbo ẹja ede-1-1,5 kilo
Karooti - awọn ege meji tobi
Ata Bulgarian - nkan 1
Tomati - awọn ege 2
Alubosa nla - awọn ege 2
Ata ilẹ odo - 4 cloves
Ọdunkun - awọn ege 3
Ewe Bay - awọn ewe diẹ
Oregano ti o gbẹ - 1 teaspoon
Epo oorun - 80 milimita
Oje lẹmọọn - idaji gilasi kan
Iyọ ati ata lati lenu
Fun sìn
Ipara to 20% sanra -120 giramu Awọn alubosa alawọ ewe -opo nla (le rọpo pẹlu cilantro, parsley)
Bii o ṣe le ṣe bimo ẹja ede
1. Gut congrio, fi omi ṣan pẹlu omi tutu, fọ kekere kan pẹlu ọbẹ, yọ imukuro kuro.
2. Ge kongoni sinu awọn ege nla.
3. Mura marinade: oje lẹmọọn, ata ilẹ ti a ge daradara, iyo ati ata.
4. Marinate awọn ege ẹja ninu rẹ.
5. Lakoko ti pọọlu congrio ti wa ni omi, sise omitooro ti o lagbara lati ori congrio, imu, awọ ati iru.
6. Ṣafikun karọọti kan, alubosa kan, ata ilẹ meji, ewe bay, iyo ati ata si omitoo congrio rẹ.
7. Cook lori ina kekere fun awọn iṣẹju 15.
8. Ge alubosa keji si awọn oruka idaji, Karooti ati poteto sinu awọn iyika, awọn ata ata.
9. Awọn tomati, ti ṣaju ṣaaju pẹlu omi farabale ati peeled lati awọ ara ati awọn irugbin, ge sinu awọn cubes.
10. Ooru epo daradara ninu awo nla kan.
11. Simmer alubosa, Karooti ninu rẹ lori ooru kekere, ṣafikun awọn tomati, ati lẹhin iṣẹju diẹ diẹ ata ata ati poteto.
12. Fi awọn turari kun: oregano, iyọ, ata dudu, ewe bay.
13. Tú omitooro eja sise lori ohun gbogbo.
14. Mu iṣura bimo ti Congrio wá si sise.
15. Awọn iṣẹju 10 lẹhin atunse lẹẹkansi, fi awọn ege ẹja ede sinu omitooro farabale ki o tú sinu marinade naa.
16. Ṣe abojuto sise tutu fun iṣẹju mẹẹdogun miiran.
17. Ṣaaju ki o to sin, ṣafikun tablespoon ti ipara si ekan kọọkan ti bimo Congrio ki o aruwo daradara.
18. Wọ bimo pẹlu awọn alubosa alawọ ewe ti a ge lori oke.
Sin bimo congrio gbona pẹlu akara alabapade funfun.