Yoo gba to awọn wakati 2 lati mura wiwu borsch, eyiti a lo wakati 1 taara lori sise imura.
Bii o ṣe le ṣe borsch fun igba otutu
Awọn ọja fun 4,2 liters
Beets - awọn ege 7 (1 kilogram).
Karooti - awọn ege 5 (1 kilogram).
Ata Bulgarian - awọn ege 5 (700 giramu)
Awọn tomati - awọn ege 7 (1 kg).
Alubosa - Awọn ege 5 (600 giramu)
Ata ilẹ - eyin nla 10 (o le ni gbogbo ori)
Ata Ata - 1 nkan
Dill - 1 opo
Parsley - 1 opo
Epo ẹfọ - tablespoons 9
Iyọ - tablespoons 6
Suga - tablespoons 3
Kikan 9% - 150 milimita
Ngbaradi awọn ẹfọ fun ikore
1. Fọ awọn ẹfọ daradara. Peeli awọn beets, awọn Karooti, alubosa ati ata ilẹ.
2. Grate 7 beets lori isokuso grater.
3. Grate awọn Karooti 5 lori grater isokuso.
4. Yọ awọn irugbin kuro lati awọn ata 5 bell ati ki o ge sinu awọn cubes.
5. Fi ọkọọkan awọn tomati 7 sinu omi farabale fun iṣẹju 1, lẹhinna fi omi ṣan pẹlu omi tutu ati peeli, ge sinu awọn ege.
6. Ge alubosa 5 sinu awọn oruka idaji.
7. Fi ge gige daradara awọn cloves ata ilẹ 10.
8. Ge ni idaji, yọ awọn irugbin kuro ki o ge 1 podu ata tuntun sinu awọn ila tinrin.
9. Finely gige 1 opo ti dill ati parsley.
Sise borscht fun igba otutu
1. Tú awọn tablespoons 3 ti epo ẹfọ sinu apo frying ti o gbona ati ki o fi alubosa kun.
2. Fry lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 3. Fi awọn alubosa sisun sinu ọpọn kan.
3. Tú awọn tablespoons 3 ti epo Ewebe sinu pan frying kanna (iwọ ko nilo lati wẹ), ooru fun iṣẹju 1 ati fi awọn Karooti grated, din-din fun awọn iṣẹju 3 lori ooru alabọde. Gbe awọn Karooti sisun lọ si obe pẹlu alubosa.
4. Tú awọn tablespoons 3 ti epo Ewebe sinu pan frying ki o si fi awọn beets grated, din-din fun awọn iṣẹju 5, tú ni idaji gilasi kan ti omi ati ki o simmer fun iṣẹju 20 labẹ ideri pipade.
5. Fi idamẹta kan ti gilasi kan ti 9% kikan, mu awọn beets ki o dawọ alapapo.
6. Fi peeled ati ge awọn ata ilẹ ati awọn tomati si ọpọn pẹlu alubosa ati awọn Karooti.
7. Aruwo ẹfọ ati ki o Cook lori kekere ooru fun 25 iṣẹju. Aruwo awọn ẹfọ lorekore ki wọn ko ba sun.
8. Fi ata ilẹ kun, ewebe, ata, 6 tablespoons ti iyo ati 3 tablespoons gaari. Aruwo ati sise fun iṣẹju 15.
9. Fi awọn beets stewed kun. Mu awọn akoonu ti obe wá si sise ati sise fun iṣẹju 3. Fi awọn iyokù kun, dapọ ohun gbogbo.
Fi awọn kikun ti o gbona sinu awọn ikoko ki o si pa awọn ideri, fi silẹ fun ibi ipamọ.
Ikore borscht ni adiro lọra
1. Fẹ awọn alubosa ni adiro ti o lọra pẹlu ideri ṣii lori ipo "Baking" tabi "Frying".
2. Fi awọn Karooti kun, din-din fun awọn iṣẹju 5 miiran, lẹhinna beets - ati din-din fun iṣẹju 5 miiran.
3. Tú ni idamẹta ti kikan, idaji gilasi kan ti omi ati sise fun iṣẹju 20 ni ipo kanna, laisi bo multicooker pẹlu ideri kan.
4. Fi awọn tomati ati awọn ata beli, simmer fun iṣẹju 5, lẹhinna turari, awọn akoko, suga ati iyọ.
5. Cook awọn borscht fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna fi sinu awọn ikoko ti a ti sọ di sterilized.
Bii o ṣe le ṣe borsch pẹlu wiwọ
awọn ọja
Eran malu - 500 giramu
Poteto - awọn ege 5
Eso kabeeji titun - 500 giramu
Wíwọ Borsch - 1 le (700 giramu)
Iyọ - tablespoon 1
Omi - 2 liters
Bii o ṣe le ṣe borsch beetroot ninu idẹ kan
1. Fọ awọn ẹfọ.
2. Peeli 5 poteto ati ge sinu awọn cubes kekere.
3. Ge awọn leaves eso kabeeji sinu awọn ila ti ko ni iwọn pupọ.
4. Wẹ brisket eran malu.
5. Tú awọn liters 2 ti omi sinu ọpọn kan, fi ẹran naa sinu rẹ ki o si ṣe lori ooru alabọde.
6. Nigbati omi ba ṣan, yọ foomu kuro, ṣe brisket lori kekere ooru fun wakati 2.
7. Yọ brisket kuro ninu broth, ge sinu awọn ege kekere.
8. Fi awọn poteto ati eso kabeeji sinu omitooro gbona, sise fun awọn iṣẹju 15.
9. Fi eran ati wiwu borsch kun, fi 1 tablespoon ti iyọ, mu ohun gbogbo, sise fun iṣẹju 5.
Jẹ ki borscht pọnti fun iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna sin, fifi sibi desaati kan ti ekan ipara si awo kọọkan.
Awọn ododo didùn
– Fun igbaradi ti borsch Wíwọ ni awọn pàtó kan ti yẹ, lati awọn irinṣẹ idana o nilo ọpọn 5 lita kan, o tun nilo lati ṣeto awọn gilasi gilasi 6 pẹlu iwọn didun ti 700 giramu, labẹ ideri "yiyi". O le lo idaji lita ati awọn pọn lita pẹlu awọn ideri irin fun ẹrọ mimu.
- Wẹ awọn pọn ati awọn ideri daradara pẹlu omi onisuga. Awọn ile-ifowopamọ sterilisi omi farabale tabi nya.
- kikan fi kun si awọn beets ni opin ipẹtẹ ki awọ ọlọrọ wọn wa lakoko sise siwaju sii.
- Lati wọ aṣọ borsch le ṣafikun awọn ewa (700 giramu ti awọn ewa sise fun ohunelo ti a fun), eyi ti o gbọdọ kọkọ ni sisun. A tun fi eso kabeeji kun si wiwu borsch - mejeeji titun ati sauerkraut. Sauerkraut gbọdọ kọkọ jẹ stewed ati lẹhinna fi kun si iyoku awọn ẹfọ.
- Cook pẹlu imura ajewebe borscht lori omi, laisi ẹran. Ti ko ba si akoko lati ṣun omitooro, o le ṣafikun agolo ti ẹran stewed si borscht nigbakanna pẹlu wiwu borsch.
- Ikore borscht jẹ satelaiti ominira ti o tayọ, saladi igba otutu ti o dun pẹlu itọwo lata ati awọ ẹlẹwa. O le ṣe iranṣẹ ni tutu pẹlu ipara ekan ati ata ilẹ ge.
- Iye kalori Awọn aṣọ wiwọ fun borscht - 80 kcal / 100 giramu.
- iye owo awọn ọja fun igbaradi ti 4 liters ti igbaradi borscht fun igba otutu ni akoko (Oṣu Kẹjọ-Oṣu Kẹsan) - lati 350 rubles.