Wọ ahọn eran malu pẹlu iyọ ki o lọ kuro ninu firiji fun wakati 1,5. Nigbati o ba n sise, fi sinu omi tutu, sise fun wakati 2-3. Lẹhinna fi omi ṣan sinu omi tutu fun awọn iṣẹju XNUMX ki o si sọ ahọn mọ.
Ni onjẹun ti o lọra, ṣa ahọn ẹba lori ipo “Stew” fun awọn wakati 1,5.
Bii o ṣe le ṣe ahọn ẹran ẹran
1. Fọ ahọn rẹ, fẹlẹ pẹlu fẹlẹ onjẹ.
2. Fi ahọn ọmọ malu sinu obe kan ki o fi si ina.
3. Lẹhin sise omi, dinku ina naa, yọ foomu ti o wa silẹ ki o bo pẹlu ideri.
4. Fi ewe bay, karọọti peeled 1, ori alubosa 1 ati ata dudu sinu obe, sise fun wakati kan.
5. Iyọ omi ninu eyiti ahọn n ṣiṣẹ (fun lita 1 ti broth - 1 teaspoon iyọ).
6. Cook ahọn eran aguntan fun wakati idaji miiran.
7. Gbe ahọn jade pẹlu sibi ti a fi de ati gbe labẹ omi ṣiṣan tutu.
8. Mu ahọn ẹran mu labẹ omi fun iṣẹju mẹta 3 ki o si ge kuro.
Omitooro akọkọ lẹhin skimming ahọn ẹgbọrọ le ti gbẹ ati ki o rọpo pẹlu omi tuntun.
Awọn ododo didùn
Akoonu kalori ti ahin eran aguntan
Akoonu kalori ti ahọn ẹran jẹ 163 kcal fun 100 giramu ti ahọn.
Iye owo ahọn Ẹran-malu
Iye owo ti kilogram 1 ti ahọn ẹran jẹ lati 1000 rubles. (apapọ owo ni Ilu Moscow fun Oṣu Karun ọdun 2017).
Imurasilẹ ahọn Ẹran-malu
Lati ṣayẹwo imurasilẹ ti ahọn eran malu, o jẹ dandan lati gbe jade kuro ninu omi lori satelaiti kan ati ki o fi orita kan sinu ahọn - ti oje ahọn ba han gbangba ati pe ahọn ti gun ni irọrun, o tumọ si pe o jẹ. jinna ati setan lati jẹ.
Eran adie omitooro
broth ti o kù lati sise ahọn ẹran malu le ṣee lo lati ṣe aspic pẹlu ẹfọ tabi ẹja. Sise ahọn eran aguntan Eran eran malu ti wa ni jijẹ tutu, ge sinu awọn ege ipanu kan. eweko, horseradish, mayonnaise ti wa ni yoo wa si ahọn. Ahọn jẹ nla fun ipanu pẹlu awọn ẹfọ titun ati iyọ.
Ede eran aguntan
awọn ọja
Ahọn Eran - awọn ege 2 (bii giramu 700-800)
Ata ilẹ - 4 cloves
Ewe ewa - ewe meji
Iyọ - awọn ṣibi meji 2
Ata lati lenu
Ohunelo ahọn eran ti a yan fun ipanu kan
1. Fọ ahọn ẹran abọ. Peeli ata ilẹ, fọ pẹlu ata ilẹ tẹ tabi gige daradara.
2. Aruwo ata ilẹ pẹlu iyọ ati ata, wọ awọn ahọn ẹran abọ pẹlu adalu.
3. Fi awọn ahọn sinu bankanje, beki ni adiro fun wakati 2 ni iwọn otutu ti awọn iwọn 120.
4. Mu ahọn ẹgbin ti pari, yọ awọ kuro ninu rẹ.
5. Sin gbona tabi tutu.