Awọn akoonu
Rẹ ẹran ọdẹ ṣaaju sise fun wakati 12, lẹhinna ṣe ounjẹ fun wakati 1,5.
Bii o ṣe le jẹ ẹran ọdẹ
1. Wẹ ẹran agbọnrin daradara.
2. Fi ẹran ọdẹ sinu obe nla kan, bo pẹlu iyọ iyọ kekere (tablespoon 1 fun 1 lita ti omi) tabi omi ati ọti kikan eso ajara diẹ (tablespoons 2 fun lita 1) ki omi naa bo ẹran naa patapata.
3. Mu ẹran ọdẹ jẹ fun o kere ju wakati 12, yiyipada ojutu rirọ ni gbogbo wakati 1.
4. Fọ ẹran ọdẹ ti a fi sinu pẹlu iyọ, ata, awọn turari lati lenu, ata ilẹ ti a fọ, kí wọn pẹlu oje lẹmọọn, fi silẹ fun awọn wakati 5 miiran.
5. Gbe ọdẹ lọ si obe, fi omi kun - o yẹ ki o bo ẹran ọdẹ patapata.
6. Fi obe kan pamọ pẹlu ọdẹ lori igbona alabọde, jẹ ki o ṣun, ṣe ẹyọ nkan ti kilogram 1 fun awọn wakati 1,5, ni igbakọọkan fifọ foomu naa.
Awọn ododo didùn
- O gba pe rirọ ọdẹ (elk) da lori ibalopọ ti ẹranko - eran obirin jẹ diẹ tutu.
- Eran ti awọn ẹranko igbẹ, pẹlu agbọnrin, ni itọwo pato ti awọn abere oyinbo, eyiti ko yọ kuro patapata, ṣugbọn o le rì pẹlu awọn turari.
- Ti ọdẹ ba ṣaju-marinate, lẹhinna olfato pato yoo dinku, ati ẹran naa yoo di diẹ tutu. O dara lati ṣaja ẹran ọdẹ ninu awọn solusan ekikan: obe lingonberry, oje lẹmọọn, kikan, eyikeyi marinade Japanese pẹlu obe soy. O le fi awọn ewe bay, thyme, dudu, ata pupa, ati awọn ewe miiran ti oorun didun sinu marinade ti yoo pa oorun ti ere.
- Ti ode ba pa agbọnrin lakoko rutini, lẹhinna eyi jẹ ẹran ko dara sinu lilo. Nigbati o ba n ṣe iru ẹran bẹẹ, pupọ ti foomu ati smellrùn alailẹgbẹ dani yoo tu silẹ - iru ẹran ko yẹ ki o jẹ.