Awọn akoonu
Yoo gba to wakati kan ati idaji lati marinate quince.
Bawo ni Pickle quince
awọn ọja
Meedogun - 1 kilogram
Ata Bulgarian - awọn ege 4
Omi - 1 lita
Suga - 300 giramu
Iyọ - 50 giramu
Citric acid - 2 ṣibi
Cloves - awọn ege 2
Bunkun Bay - awọn ege 4
Allspice - Ewa 8
Oloorun - 1 fun pọ
Igbaradi ti awọn ọja
1. Wẹ ki o mu ese gbẹ kilogram 1 ti quince ki oju-ilẹ rẹ di didan.
2. Ge ṣii kọọkan quince ati mojuto.
3. Ge awọn quince sinu awọn ege 3-4 centimeters jakejado.
4. Wẹ awọn ege mẹrin ti ata Belii.
5. Ge ata ati yọ awọn irugbin ati awọn igi-igi kuro.
6. Ge ata sinu awọn ege mẹrin.
7. Tú lita 1 ti omi sinu apoti ti o yatọ ki o fikun giramu gaari 300, giramu iyọ 50, awọn teaspoons 2 ti citric acid, awọn leaves mẹrin mẹrin, ata ata 4, eso eso igi gbigbẹ oloorun 8.
8. Mu marinade wa si sise.
Bii o ṣe le marinate quince pẹlu ata
1. Darapọ awọn ata ti a ge pẹlu quince ki o fi wọn sinu awọn pọn ti a pese silẹ.
2. Tú omi sise lori awọn pọn ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju mẹwa 10.
3. Lẹhin iṣẹju mẹwa 10, ṣan omi ti n ṣan silẹ nipasẹ kan sieve, tú ninu omi sise titun ki o ta ku lẹẹkansi fun iṣẹju mẹwa 10; lẹhinna fa omi naa patapata.
4. Tú marinade farabale lori pọn ti ata ati quince titi de awọn adiye.
5. Sterilize awọn pọn inu apo nla kan fun iṣẹju 40.
6. Lẹhin awọn iṣẹju 40, yọ awọn agolo kuro ninu pọn pẹlu awọn ẹmu pataki ki o yipo wọn.
Awọn ododo didùn
- Quince pickled jẹ o dara bi afikun si ẹran tabi ẹran ẹlẹdẹ ati pe o jẹ ipanu ominira. Pickled quince lọ daradara pẹlu pilaf.
- Quince wa lati Central Asia ati Caucasus.
- Nigbati o ba n ṣan quince pẹlu ata, awọn ṣibi meji ti citric acid le paarọ rẹ pẹlu tablespoons mẹta kikan.
- Ti o ba lo pickling ko pọn ju quince, o nilo lati ge awọ ara kuro ninu rẹ lati ṣafipamọ satelaiti kuro ninu astringency.
- Awọn ohun kohun ati awọn irugbin Quince le gbẹ dipo kuku ju danu. Ni igba otutu, o le tú omi sise lori wọn, gbọn fun iṣẹju meji 2-3 ki o gba atunṣe to dara fun ikun inu.
- Akoonu kalori ti quince pickled pẹlu ata jẹ 65 kcal / 100 giramu.
- Lati jẹ ki quince jẹ diẹ sii tabi kere si dun, o ni iṣeduro lati ṣatunṣe iye gaari - lati 200 si 400 giramu. Ti o ba fẹ jẹ ki quince jẹ didasilẹ, o le ṣafikun ata ti o gbona dipo ata ata, bakanna pẹlu awọn cloves diẹ ti ata ilẹ.
- Quince akoko yiyan - ọsẹ mẹta.
- Akoko Quince wa ni Oṣu Kẹwa. Ni Russia, a ti gbin quince ni Caucasus ati ni apakan Yuroopu ti Russia.