Bawo ni lati yan ede ti o tọ?

Shrimp le jẹ omi okun ati omi tutu, ati pe o wa diẹ sii ju ẹgbẹrun meji eya wọn. Awọn ounjẹ okun wọnyi yatọ ni titobi julọ. Palatability ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti ede ko yipada pupọ. Itọju gbọdọ wa ni abojuto nigbati o ba yan awọn shrimps. Awọn ẹja okun ti o bajẹ jẹ idi ti oloro ounje ti o lewu julọ.

Ede le ta:

• chilled ati tutunini;
• ti mọtoto ati pe ko sọ di mimọ;
• ninu awọn idii ati nipasẹ iwuwo.

Awọn shrimps ti wa ni tito lẹtọ bi ounjẹ okun ti o bajẹ, nitorinaa o ṣọwọn pupọ lati rii wọn ti o tutu lori awọn selifu ile itaja. Wọn faragba ilana didi, bi ofin, lẹsẹkẹsẹ lẹhin mimu. Ti a ba ta awọn ẹja okun ni tutu, lẹhinna o ṣee ṣe pe o jẹ ede ti o gbẹ. Wọn yẹ ki o jẹun lẹsẹkẹsẹ lẹhin rira, ati labẹ ọran kankan o yẹ ki wọn tun-tutu. Ko ṣee ṣe ko ṣee ṣe lati mu ounjẹ okun titun wa si orilẹ-ede miiran.

Bii a ṣe le yan ede

Nigbati o ba yan awọn ede, ọkan yẹ ki o ṣe iṣiro irisi wọn, iwọn ti aramada ki o kẹkọọ alaye lori awọn idii. Awọn ounjẹ ẹja le ṣee ta ni awọn apoti tabi awọn baagi. Nigbagbogbo wọn ta nipasẹ iwuwo. Alaye nipa ọjọ ipari ko gbọdọ yọkuro ni eyikeyi ninu awọn ọran wọnyi.

Awọn ede wo ni o le ra:

• ga-didara ati awọn ede tuntun ni iru ti o ni wiwọ, ati pe awọ wọn jẹ iṣọkan jakejado ara;
• lori package pẹlu awọn ede, awọn nọmba ni ọna kika 100/120, 80/100 gbọdọ jẹ itọkasi (iru awọn koodu tọka nọmba awọn ede ninu apo, fun apẹẹrẹ, lati 100 si 120 tabi lati 80 si 100);
• ede ko yẹ ki o lẹ pọ (yinyin ati egbon ko yẹ ki o wa lori wọn boya);
• ori alawọ ewe ti ede kan kii ṣe ami ibajẹ (ẹya yii jẹ aṣoju fun awọn oriṣiriṣi ede);
• ti ede ba ni ori brown, lẹhinna eyi jẹ ami ti wiwa caviar (ni awọn ofin ti awọn ohun -ini ijẹẹmu, iru ẹja bẹẹ wulo julọ);
• iwọn ti ede nigbagbogbo n tọka si oriṣiriṣi wọn, ati kii ṣe ọjọ -ori (eyiti o kere julọ le to 2 cm, ati eyiti o tobi julọ de 30 cm);
• o gbagbọ pe ede ti a mu ninu omi tutu jẹ tastier ati sisanra diẹ sii;
• awọ ti ede yẹ ki o jẹ ọlọrọ, kii ṣe bia (awọ le yatọ da lori iru ẹja okun);
• package pẹlu ede yẹ ki o ni alaye pipe julọ nipa olupese, pẹlu adirẹsi, nọmba foonu ati imeeli.

Awọn ede wo ni ko tọ si rira:

• ede atijọ le ṣe iyatọ nipasẹ ikarahun gbigbẹ ati awọn ṣiṣan ofeefee lori ara (iru ẹja okun yoo ni aitasera lile);
• awọn aaye dudu lori dada ti ikarahun naa tun tọka ọjọ -ori “ilọsiwaju” ti ede (okunkun jẹ kedere han lori awọn ẹsẹ);
• ko yẹ ki yinyin ati egbon wa ninu apo ede, bibẹẹkọ yoo jẹ ami ti didi didi ti ẹja;
• ti ede naa ba ni ori dudu, lẹhinna ẹja okun ni o ni iru arun kan (ni ọran kankan ko yẹ ki o jẹ iru ede bẹẹ);
• - ti iru ede ba jẹ taara, lẹhinna eyi jẹ ami pe o ti di didi (kii yoo ṣee ṣe lati wa idi ti iku ede, nitorinaa ko le jẹ);
• o yẹ ki o ko ra ede ti wọn ba yatọ ni iyatọ ni iwọn (ni ọna yii, awọn aṣelọpọ le ṣe dilute ounjẹ ẹja gbowolori pẹlu awọn oriṣi olowo poku);
• o yẹ ki o tọju awọn ede ni awọn baagi ṣiṣu pupa pẹlu iṣọra (awọ yii ni igbẹkẹle ṣeto awọn ayipada ni awọ ti awọn ede nigba ti wọn ko tọju daradara, nitorinaa awọn idii pupa yẹ ki o kẹkọọ ni pẹkipẹki).
• ede pupa Pink ti o di bi abajade ti ibi ipamọ ti ko tọ (awọn iyipada awọ pẹlu awọn iyipada iwọn otutu ti o tun ṣe).

Awọn amoye ṣeduro rira ede ti a ko tii. Lẹhin ti jinna ninu ikarahun kan, awọn ẹja okun wọnyi yoo ṣe itọwo daradara. Ni afikun, awọn aṣelọpọ le lo awọn agbekalẹ kemikali lati sọ ede naa di mimọ. Nigbati o ba yan ẹja okun ti a ta nipasẹ iwuwo tabi ni apoti, aṣayan keji yẹ ki o fẹ. Apo naa ni alaye pipe julọ ti yoo nira pupọ lati gba lati ọdọ eniti o ta ọja naa.