Omitooro olu jẹ ọlọrọ ni adun ati ounjẹ pupọ. Bii o ṣe ṣe ounjẹ ipilẹ ti o tọ yoo dale lori boya o lo awọn olu titun tabi ti o gbẹ.
Alabapade olu iwọ ko nilo lati ṣe ounjẹ pataki, o kan nilo lati wẹ, peeli ki o ge wọn ni awọn ipin tabi sise gbogbo, ati lẹhinna din awọn olu inu ọbẹ kan ni iye diẹ
bota, ti awọ browning. Lẹhinna ṣafikun awọn olu si omi farabale ni oṣuwọn ti giramu 300 ti ọja fun 3 liters ti omi. O le yi awọn iwọn pada da lori kikankikan ti itọwo. Akoko pẹlu omitoo olu ko ṣe pataki lati lọ kuro ni adun akọkọ ati oorun ala ti awọn olu laisi bori rẹ pẹlu awọn itọwo didan. Awọn olu ti wa ni sise fun iṣẹju 15 si 45, da lori iru.
Of awọn olu gbigbẹ Ti wa ni sise ogidi olu, eyiti o jẹ didi ati kekere diẹ ni afikun si bimo tabi awọn obe ti jinna lori ipilẹ rẹ. Fun 100 giramu ti awọn olu gbigbẹ, mu lita 3 ti omi ki o ṣe ounjẹ fun wakati kan ati idaji labẹ ideri.
Si dahùn awọn irugbin Shiitake akọkọ Rẹ ki o yọ awọn ẹsẹ lile kuro. Awọn fila funrara wọn ni a fi kun ni bimo nikan ati jinna titi di tutu.