Bii o ṣe le ṣe awọn soseji ni ile?

Awọn sausages ti ile jẹ itọwo pupọ ati ilera ju awọn ile itaja lọ. Ṣugbọn igbaradi wọn nilo suuru ati akoko. Ni akọkọ o nilo lati mura awọn ifun ẹran ẹlẹdẹ fun jijẹ - Rẹ sinu omi iyọ, ko kuro ninu imun. Lẹhinna a ṣe ẹran minced. Eran ati ẹran ara ẹlẹdẹ ni a kọja nipasẹ onjẹ ẹran, adalu pẹlu iyo ati turari. Nigba miiran o ni imọran lati fi ẹran minced sinu firiji fun ọjọ kan, ṣugbọn eyi ko wulo. Awọn ifun yẹ ki o wa ni isunmọ ni wiwọ ki afẹfẹ ko le wọ. Gbogbo 10-15 cm o nilo lati yi lọ si ifun, ṣiṣe awọn sausages. Gbe awọn ifun ti o kun fun wakati 2-3 ni iwọn otutu yara. Lẹhin iyẹn, fi iwe yan ati fi sinu adiro fun o kere ju wakati 3-4. Ọkan ninu awọn soseji nilo sensọ iwọn otutu lati fi sii. Ninu adiro, tan ipo afẹfẹ, laiyara pọ si alapapo si awọn iwọn 80-85. Awọn soseji ni ao ka pe o ti ṣetan nigbati sensọ inu ba fihan awọn iwọn 69. Mu awọn soseji kuro ninu adiro, tutu wọn labẹ iwẹ ki o jẹ ki wọn tutu patapata ni aye tutu. Lẹhin iyẹn, wọn le di aotoju, ti o fipamọ sinu awọn baagi igbale ninu firiji ati, nitorinaa, jẹun-farabale ati didin fun ko to ju awọn iṣẹju 2-3 lọ.

/ /