Batter jẹ batter ninu eyiti awọn ọja lọpọlọpọ ti wa ni rì ṣaaju ki o to din-din. Fere ohun gbogbo ni o dara fun sise ni batter - eja, eja, eran, warankasi, eso, ẹfọ - o jẹ apẹrẹ fun fifun goolu ati erupẹ crispy, ati sisanra ati ọja elege yoo wa ninu.
Awọn ofin fun ṣiṣe batter pipe:
1. Nigbagbogbo mura batter ni ilosiwaju ati lati awọn ounjẹ tutu pupọ, fi sii ninu firiji fun awọn iṣẹju 30-60, lẹhinna lo.
2. Awọn ẹyin fun igbaradi ti batter ti pin si awọn funfun ati awọn yolks, a ti pese ọpa tikararẹ pẹlu awọn yolks, ati awọn funfun ti wa ni nà sinu foomu ti o lagbara ati ki o fi kun ni opin igbaradi iyẹfun. Eyi yoo jẹ ki batter rẹ jẹ imọlẹ ati tutu.
3. Lati ṣayẹwo aitasera ti batter, fibọ sibi gbigbẹ kan ninu iyẹfun: ti o ba jẹ pe a ti bo batter naa ni iṣọkan ati pe sibi ko ṣe afihan nipasẹ, batter jẹ apẹrẹ.
4. Iwọn ti batter ati ọja ti a fi sinu rẹ jẹ 100 gr. ọja fun 100 gr. batter.
5. Awọn ounjẹ ti a yoo fi sinu batter gbọdọ jẹ gbẹ, bibẹẹkọ omi ti o pọ julọ yoo jẹ ki o jẹ omi diẹ sii, ati awọn n ṣe awopọ - ikuna.
6. Mura awọn n ṣe awopọ ni batter ni epo Ewebe ti o gbona pupọ.
7. Rii daju lati gbe awọn ounjẹ ti a pese silẹ lori awọn aṣọ inura iwe lati yọkuro ọra ti o pọju.
Iwọ yoo wa awọn ilana meji fun batter ti o dara Nibi! Awọn ounjẹ aladun!