Ti awọn sausaji ba dun kikoro
Akoko kika - Awọn iṣẹju 3.
Ti awọn sausaji ti a ṣan ni itọwo kikorò, lẹhinna o yẹ ki o ṣayẹwo Igbesi aye selifu… Boya wọn ti bajẹ tẹlẹ, ati pe o ko yẹ ki o fi ilera rẹ sinu ewu nipa lilo iru ọja kan. Awọn itọwo kikorò ninu awọn sausaji tun le jẹ nitori lilo awọn ọja-ọja, gẹgẹbi eran malu ati ẹdọ ẹlẹdẹ. Ni idakeji si igbagbọ olokiki, Soviet GOSTs gba laaye lilo ni iṣelọpọ awọn sausaji ati awọn sausaji ti ẹka 1 ati 2 offal ati awọn aropo ẹran miiran, pẹlu amuaradagba soy (GOST 23670-79). Bayi awọn aṣelọpọ le ma ni ibamu pẹlu awọn GOSTs ati TU rara, ni lilo awọn ohun elo aise olowo poku lati dinku awọn idiyele. Fikun pupọ ti ẹdọ malu, ati paapaa ẹdọ ẹlẹdẹ, eyiti o ni itọwo kikorò, nigbagbogbo jẹ idi fun itọwo aibanujẹ ti awọn sausages.
/ /