Awọn akoonu
O le kọ ẹkọ nipa orilẹ -ede eyikeyi, awọn aṣa rẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi. Ọkan ninu wọn jẹ ounjẹ, nitori pe o wa ni ibi idana ti ihuwasi ti orilẹ -ede ati awọn iṣẹlẹ itan ti o ni ipa lori dida rẹ jẹ afihan. Iyẹn ni, ounjẹ sọrọ funrararẹ, nitorinaa rii daju lati gbiyanju awọn ounjẹ wọnyi lakoko irin -ajo ni Indonesia.
Satey
Satay jẹ iru si awọn kebab wa. Eyi tun jẹ ẹran ti o jinna lori skewer lori ina ti o ṣii. Ni ibẹrẹ, awọn ege sisanra ti ẹran ẹlẹdẹ, ẹran -ọsin, adie tabi paapaa ẹja ni a fi omi ṣan ni obe epa ati obe soy pẹlu ata ati awọn igi gbigbẹ, ati pe a ṣe ounjẹ pẹlu iresi ti a jinna ni ọpẹ tabi ewe ogede. Satay jẹ satelaiti Indonesian ti orilẹ -ede ati pe a ta bi ipanu ita ni gbogbo igun.
Soto
Soto jẹ bimo Indonesian ti aṣa, ti o yatọ ni irisi ati oorun didun ni itọwo. O ti pọn lori ipilẹ omitooro ọlọrọ ọkan, lẹhinna ẹran tabi adie, ewebe ati awọn turari ni a ṣafikun si omi. Ni akoko kanna, awọn turari wọnyi yipada ni awọn agbegbe oriṣiriṣi ti Indonesia.
Rendang eran malu
Ohunelo yii jẹ ti agbegbe Sumatra, ilu Padang, nibiti gbogbo awọn ounjẹ ṣe lata pupọ ati lata ni itọwo. Eran malu jẹ iru si Korri ẹran, ṣugbọn laisi omitooro. Ninu ilana sise pẹ lori ooru kekere, ẹran -ọsin di asọ pupọ ati rirọ ati ni itumọ ọrọ gangan yo ni ẹnu. Eran naa n rọ ni adalu wara agbon ati turari.
Sop rogbodiyan
Bimo iru bimo farahan ni orundun 17th London, ṣugbọn o wa ni Indonesia pe ohunelo mu gbongbo ati pe o tun jẹ olokiki loni. Awọn iru efon ni sisun ni pan tabi grill ati lẹhinna ṣafikun si omitooro ọlọrọ pẹlu awọn ege poteto, awọn tomati ati awọn ẹfọ miiran.
Sisun iresi
Irẹsi sisun jẹ satelaiti ẹgbẹ Indonesia ti o gbajumọ ti o ti ṣẹgun gbogbo agbaye pẹlu itọwo rẹ. A pese pẹlu ẹran, ẹfọ, ẹja okun, ẹyin, warankasi. Lati mura iresi, wọn lo akoko ti obe ti o nipọn ti o nipọn, bọtini bọtini, ati sin pẹlu acar - cucumbers pickled, chili, shallots ati Karooti.
Ọkọ ofurufu wa
Eyi jẹ ipẹtẹ ti ẹran malu, abinibi si erekusu Java. Lakoko sise, a lo Keluak nut, eyiti o fun ẹran ni awọ dudu ti iwa rẹ ati adun nutty rirọ. Nasi ravon ti wa ni iṣẹ deede pẹlu iresi.
Siomei
Miran ti Indonesian satelaiti pẹlu kan nutty adun. Shiomei jẹ ẹya ara ilu Indonesian ti dimsam - awọn nkan jijẹ ti o kún fun ẹja steamed. A nṣe iṣẹ Shiomei pẹlu eso kabeeji ti o gbẹ, poteto, tofu ati awọn eyin ti o jinna. Gbogbo eyi jẹ oninurere ti igba pẹlu obe obe.
Babi Guling
Eyi jẹ ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ sisun ni ibamu si ohunelo erekusu atijọ: gbogbo ẹlẹdẹ ti a ko ge ni sisun daradara ni gbogbo awọn ẹgbẹ, lẹhinna yiyi sinu eerun kan taara lori ina. Babi Guling ti wa ni ti igba pẹlu ti oorun didun turari ati Wíwọ.
Jade
Bakso - Awọn agbọn ẹran ara Indonesia ti o jọra si awọn bọọlu ẹran wa. Wọn ti pese lati ẹran, ati ni awọn aaye kan lati ẹja, adie tabi ẹran ẹlẹdẹ. Awọn ounjẹ ẹran ni a pese pẹlu omitooro ti o lata, awọn nudulu iresi, ẹfọ, tofu tabi awọn eeyan ibile.
Uduk iresi
Nasi uduk - ẹran pẹlu iresi jinna ni wara agbon. Nasi uduk ni a nṣe pẹlu adie sisun tabi ẹran malu, tempeh (soybean fermented), omelet ti a ti ge, alubosa sisun ati anchovies, ati kerupuk (awọn agbẹ Indonesia). Nasi uduk jẹ irọrun pupọ lati jẹun lori lilọ, nitorinaa o jẹ ti ounjẹ ita ati pe awọn oṣiṣẹ nigbagbogbo lo lati jẹ ipanu lori rẹ.
Pepek
A ṣe Pempek lati ẹja ati tapioca ati pe o jẹ ounjẹ olokiki ni Sumatra. Pempek jẹ paii, ipanu, le jẹ ti eyikeyi apẹrẹ ati iwọn, fun apẹẹrẹ, o ṣubu si awọn abule ni irisi ọkọ oju -omi kekere pẹlu ẹyin ni aarin. Awọn satelaiti jẹ akoko pẹlu ede gbigbẹ ati obe ti a ṣe pẹlu ọti kikan, Ata ati suga.
Tempe
Tempe jẹ ọja soyi ti o ni fermented. O dabi akara oyinbo kekere kan ti o jẹ sisun, steamed ati ṣafikun si awọn ilana agbegbe. Tempeh tun jẹ iranṣẹ lọtọ, ṣugbọn ni igbagbogbo o le rii ninu duet kan pẹlu iresi oorun didun.
Martabak
Eyi jẹ akara oyinbo Asia kan paapaa olokiki ni Indonesia. O ni awọn fẹlẹfẹlẹ pancake meji pẹlu awọn kikun oriṣiriṣi: chocolate, warankasi, eso, wara, tabi gbogbo ni akoko kanna. Bii gbogbo awọn awopọ agbegbe, martabak jẹ ohun ajeji pupọ ni itọwo ati pe o le ṣe itọwo taara ni opopona, ṣugbọn ni irọlẹ nikan.