Awọn akoonu
Awọn kukumba iyọ ti o fẹẹrẹ: ohunelo fun sise. Fidio
Ni akoko lọpọlọpọ ti awọn kukumba titun, wọn ṣọ lati di alaidun, ati lẹhinna awọn ilana wa si igbala, jẹ ki o ṣee ṣe lati gba awọn ẹfọ iyọ laisi itọju. Awọn ọna pupọ lo wa ti o le ṣetun awọn kukumba ti o ni iyọ.
Awọn cucumbers ti o ni iyọ diẹ: ohunelo
Ohunelo iyara fun awọn cucumbers iyọ iyọ
Fun awọn kukumba iyọ ti o fẹẹrẹ yoo nilo:
- 1 kg ti cucumbers; - 1 lita ti gbona brine; - 1 tablespoon ti kikan; - 5 ata dudu; - 5 leaves ti dudu Currant ati ṣẹẹri; - 2 corollas ti inflorescences dill, mejeeji gbẹ ati alabapade; - 2-3 cloves ti ata ilẹ;
- 1 dì ti horseradish.
Lati ṣeto awọn brine o nilo: - 2 tablespoons ti iyo; - 1 tablespoon gaari.
Fi omi ṣan awọn cucumbers daradara, ge awọn opin, lẹhinna fi wọn sinu omi tutu fun awọn wakati meji. Eyi ṣe agbejade awọn kukumba crispy. Fi awọn turari, ata ilẹ, awọn leaves si isalẹ ti idẹ gilasi tabi eyikeyi obe miiran ju eyi ti a ṣe ti aluminiomu. Nigbakannaa sise lita kan ti omi ki o tu iyo ati suga ninu rẹ.
Ko ṣee ṣe lati iyọ awọn kukumba pẹlu ọti kikan ninu satelaiti aluminiomu, nitori irin naa ṣe pẹlu acid ati tu awọn nkan silẹ ti ko ni anfani si ilera
Fi awọn cucumbers sinu ekan kan ki o bo wọn pẹlu brine. Ṣafikun kikan si i, duro titi brine yoo tutu, ki o fi awọn kukumba sinu firiji. Nigbati o ba farabale, a ko fi ọti kikan si brine nitori o duro lati yọ. Ni ọjọ keji, awọn kukumba yoo ṣetan lati jẹ. Iwọn iwọn wọn kere, yiyara wọn di iyọ diẹ.
Ti o ba fẹ mọ bi o ṣe le ṣe awọn cucumbers pickled, kan ṣe awọn atunṣe si ohunelo yii ki o fi kun sibi kan ti kikan, ṣugbọn meji. Awọn diẹ kikan, awọn ekan kukumba awọn itọwo.
Ọna gbigbẹ ti sise awọn cucumbers salted fẹẹrẹ
Ọna miiran ti o yara ti o yara lati ṣe awọn kukumba iyọ ti o fẹẹrẹfẹ ni iyọ wọn laisi brine. Lati ṣe eyi, fun 500 g cucumbers, o to lati mu awọn tablespoons meji ti iyọ ati ki o dapọ ohun gbogbo ninu apo ike kan. O gbọdọ fi sinu firiji fun o kere ju wakati 8 ati gbigbọn lorekore. Ipa ti brine yoo ṣe nipasẹ oje kukumba ti a tu silẹ nigbati awọn ẹfọ ba wa si olubasọrọ pẹlu iyọ. Awọn itọwo ti iru cucumbers ko buru ju ti awọn ti a ti jinna pẹlu brine.
Asoju kukumba Laisi lilo firiji
Ti ko ba si aye lati fi awọn kukumba sinu firiji lẹhin iyọ, lẹhinna igbaradi wọn yoo gba akoko diẹ sii, ati pe itọwo wọn yoo sunmọ ọdọ agba kan. Awọn iwọn yẹ ni kanna bi itọkasi ninu ohunelo akọkọ, ṣugbọn iyọ ni iwọn otutu yara yoo gba o kere ju meji tabi paapaa ọjọ mẹta. Awọn kukumba kekere, yiyara wọn yoo di iyọ. O ni imọran lati mu awọn ẹfọ ti iwọn kanna, nitori ninu ọran yii wọn yoo jẹ iyọ ni deede ati ni akoko kanna.