Ni ipilẹ, masala jẹ ikojọpọ awọn turari. Iyẹn ni, “masala chai” jẹ ṣeto awọn turari fun tii wara India. Nọmba ati awọn iru turari le yatọ, nitori ko si idapọ ti o wa titi, ṣugbọn awọn turari akọkọ wa ti aṣa lo fun ohun mimu yii. Ni aṣa, awọn turari “gbona” ti wa ni afikun si tii masala - fun apẹẹrẹ, cardamom, Atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, ata dudu, awọn irugbin fennel.
Bawo ni lati ṣe tii masala?
Cardamom nigbagbogbo jẹ gaba lori nigbati o jẹ afikun pẹlu cloves. O tun le lo Atalẹ tuntun dipo Atalẹ ti o gbẹ. Awọn eroja miiran ti o ṣeeṣe fun tii masala le pẹlu nutmeg, gbongbo licorice, saffron, almonds, petals rose. O tun le paarọ eyikeyi awọn turari ti o fẹ - fun apẹẹrẹ, lo nutmeg dipo awọn cloves ati saffron dipo eso igi gbigbẹ oloorun. Eto awọn turari fun tii masala le ti pese boya ni ominira tabi ra ni awọn ile itaja pataki ni irisi lulú.
Awọn ohun mimu slimming: kini lati mu lati padanu iwuwo
O gbagbọ pe tii masala ti o lagbara ti o le pa rilara ti ongbẹ tabi ebi. Iye ti o ga julọ ti nutmeg ninu tii ni ipa ti o ni agbara ati pe o le rọpo ni rọọrun pẹlu kọfi owurọ. Mimu tii masala tun jẹ tito nkan lẹsẹsẹ, imudara ajesara, iranlọwọ pẹlu otutu, ati iranlọwọ lati gbe ẹmi ga.
Ohunelo tii masala
eroja: 1 lita ti wara ti eyikeyi akoonu ọra, 3 tsp. tii ewe dudu, suga tabi oyin, turari - cardamom, eso igi gbigbẹ, gbongbo Atalẹ, allspice, cloves, nutmeg, aniisi.
Igbaradi: Rẹ tii dudu ninu omi tutu fun iṣẹju diẹ lati wú. Lọ gbogbo turari daradara - fun apẹẹrẹ, ninu kọfi kọfi. Cardamom ko le wa ni bó, ṣugbọn grinded. Grate Atalẹ. Ti Atalẹ tuntun ko ba si, lo lulú gbigbẹ. Fi omi ṣan pan pẹlu omi tutu lati yago fun wara lati sisun. Tú wara sinu awo kan, ṣafikun suga tabi oyin, tii ti o wú. Mu wara si sise. Fi gbogbo awọn turari ati Atalẹ. Din ooru si kekere, mu tii fun iṣẹju 3-5. Ni kete ti adalu jẹ ọra -wara, yọ pan kuro ninu ooru, bo ni wiwọ ki o fi silẹ fun iṣẹju 5. Fi ohun mimu sinu awọn agolo.
Ti tii masala funrararẹ dabi ẹni pe o jẹ dani tabi lata pupọ si ọ, iwọ ko ni lati mu ni fọọmu mimọ rẹ - ṣafikun diẹ si kọfi owurọ rẹ tabi tii dudu lati bẹrẹ.